बहुत सुबह और दोपहर के भोजन के लिए उपयुक्त। एक स्वस्थ और पौष्टिक व्यंजन। मैं सॉसेज और पनीर के साथ कुरकुरा ब्रूसचेट्टा बनाने का सुझाव देता हूं, जो पूरी तरह से पके हुए अंडे के साथ जाते हैं। फोटो के साथ स्टेप बाय स्टेप रेसिपी। वीडियो नुस्खा।
Bruschetta एक राष्ट्रीय इतालवी व्यंजन है जो मूल रूप से विशेष रूप से फील्ड वर्कर्स के लिए तैयार किया गया था। क्योंकि क्षुधावर्धक तैयार करना सरल और सस्ता है। मूल संस्करण कल की रोटी, जैतून का तेल, लहसुन की एक लौंग और टमाटर-तुलसी भरने का उपयोग करता है। लेकिन समय के साथ, सैंडविच बदल गया, और भरने के लिए सबसे अलग सामग्री का उपयोग किया जाने लगा: मांस, सॉसेज, पनीर, सब्जियां, और बहुत कुछ। आज हम एक आश्चर्यजनक स्वादिष्ट लेकिन सरल नुस्खा तैयार करेंगे - सॉसेज, पनीर और पके हुए आलू के साथ ब्रूसचेट्टा।
एक नुस्खा दो देशों की पाक परंपराओं को जोड़ती है - इतालवी ब्रूसचेट्टा और फ्रेंच पोच्ड एग। दोनों देशों में, इन व्यंजनों को उत्तम सुबह के भोजन का पुराना रिवाज माना जाता है! और इस रेसिपी में, हमने दोनों देशों को मिलाकर एक स्वादिष्ट झटपट स्नैक बनाया है। यहां उत्पादों का एक अच्छा संयोजन है जो कई लोगों के लिए पसंदीदा में से एक माना जाता है, खासकर नाश्ते के लिए। लेकिन एक स्वादिष्ट और पौष्टिक नाश्ता एक निश्चित सफल दिन है! ऐसा टोस्ट आपको ताकत से भर देगा, ऊर्जा और अच्छा मूड देगा।
यह भी देखें कि पनीर और केचप के साथ सॉसेज ब्रूसचेट्टा कैसे बनाया जाता है।
- कैलोरी सामग्री प्रति 100 ग्राम - 125 किलो कैलोरी।
- सर्विंग्स - 1
- पकाने का समय - १० मिनट
अवयव:
- ब्रेड - 1 टुकड़ा
- पनीर - २ स्लाइस
- सॉसेज - 4 स्लाइस
- नमक - चुटकी भर
- अंडे - 1 पीसी।
सॉसेज, पनीर और पोच्ड के साथ ब्रूसचेट्टा की स्टेप बाय स्टेप तैयारी, फोटो के साथ रेसिपी:
1. एक पके हुए अंडे को उबाल लें। यह कई तरीकों से किया जा सकता है: बैग में, डबल बॉयलर में, स्टीम बाथ में, शास्त्रीय तरीके से या माइक्रोवेव में। मैं बाद वाले को पसंद करता हूं क्योंकि यह सबसे सरल और तेज़ है। ऐसा करने के लिए, एक कप पानी भरें, एक चुटकी नमक डालें और धीरे से अंडे को छोड़ दें ताकि जर्दी बरकरार रहे।
2. अंडों को माइक्रोवेव में भेजें और 850 kW पर 1 मिनट तक पकाएं। फिर कप को उपकरण से हटा दें और गर्म पानी निकाल दें। अगर उसमें अंडा है, तो गरम तापमान पकता रहेगा, जिससे जर्दी तरल होने की बजाय उबल सकती है.
3. ब्रेड को लगभग 1 सेंटीमीटर मोटे स्लाइस में काटें और एक साफ, सूखे फ्राइंग पैन में कुरकुरा होने तक सुखाएं। इसे टोस्ट या ओवन में भी पकाया जा सकता है।
4. पैकेजिंग फिल्म से सॉसेज को छीलकर पतले छल्ले में काट लें, और पनीर को पतले स्लाइस में काट लें।
5. सूखे ब्रेड पर सॉसेज रिंग्स रखें.
6. पनीर के स्लाइस के साथ शीर्ष।
7. सैंडविच को एक प्लेट में रखें और माइक्रोवेव करें।
8. पनीर को थोड़ा पिघलाने के लिए स्नैक को 40-50 सेकंड के लिए 850 kW पर पकाएं।
9. पके हुए अंडे को सॉसेज और चीज़ के साथ तैयार ब्रूसचेट्टा पर डालें और तुरंत परोसें। चूंकि यह भविष्य के लिए गर्म सैंडविच पकाने का रिवाज नहीं है। ऐसा नाश्ता न केवल नाश्ते के लिए एक बढ़िया विकल्प है, बल्कि दिन में नाश्ते और हार्दिक रात के खाने के लिए भी एक बढ़िया विकल्प है।
पनीर और टमाटर के साथ ब्रूसचेट्टा पकाने की विधि के बारे में वीडियो नुस्खा भी देखें।
