घर पर चेरी के साथ तैयार खरीदे गए आटे से पफ की तस्वीर के साथ चरण-दर-चरण नुस्खा। खाना पकाने की तकनीक, सामग्री का संयोजन, कैलोरी सामग्री और वीडियो नुस्खा।
रेडीमेड कमर्शियल पफ पेस्ट्री अब काफी डिमांड में है। उसके लिए धन्यवाद, आप हर स्वाद के लिए और विभिन्न प्रकार की फिलिंग के साथ स्वादिष्ट घर का बना केक जल्दी से तैयार कर सकते हैं। यहां कोई परेशानी और लंबी सानना नहीं है। मुख्य खाना पकाने का समय अर्ध-तैयार आटे को डीफ्रॉस्ट करने पर खर्च किया जाता है और उत्पाद तुरंत बनते हैं। व्यस्त गृहिणियों के लिए यह एक वास्तविक "जादू की छड़ी" है!
आज हम फ्रोजन रेडीमेड खरीदे हुए आटे से पफ बनाएंगे, और चेरी को फिलर के रूप में लेंगे। गर्मी के साथ खस्ता और सुर्ख पेस्ट्री, चाय के लिए खट्टा भरने के साथ गर्मी के साथ। यह स्वादिष्ट है! इस तरह के कश बहुत जल्दी तैयार किए जा सकते हैं, एक घंटे से ज्यादा नहीं। वे मेहमानों और घर के सदस्यों के लिए चाय के इलाज के रूप में परिपूर्ण हैं।
भरने के लिए, न केवल चेरी उपयुक्त हैं, बल्कि चेरी या स्पैंक भी उपयुक्त हैं। मुख्य बात फल से बीज निकालना है। आप स्वाद के लिए अन्य मौसमी फल और जामुन का भी उपयोग कर सकते हैं: प्लम, खुबानी, सेब, नाशपाती, आड़ू, पनीर, स्ट्रॉबेरी, आदि। उत्पाद ताजा, जमे हुए या डिब्बाबंद हो सकते हैं।
कद्दू, सेब, शहद और मसालों के साथ पफ पेस्ट्री बनाने का तरीका भी देखें।
- प्रति 100 ग्राम कैलोरी सामग्री - 329 किलो कैलोरी।
- सर्विंग्स - 6
- पकाने का समय - 45 मिनट
अवयव:
- खरीदी गई पफ पेस्ट्री - 300 ग्राम
- मैदा - 2 बड़े चम्मच छिड़काव के लिए
- चीनी - 50 ग्राम या स्वादानुसार
- दूध या मक्खन - पफ्स को चिकना करने के लिए
- चेरी - 250-300 ग्राम पिसा हुआ
चेरी के साथ तैयार खरीदे गए आटे से पफ की चरण-दर-चरण तैयारी, फोटो के साथ नुस्खा:
1. नुस्खा पफ पेस्ट्री का उपयोग करता है, लेकिन आप पफ पेस्ट्री या खमीर रहित आटा का उपयोग कर सकते हैं। खमीर के साथ पफ पेस्ट्री से, बेकिंग अधिक हवादार और हल्की हो जाएगी, लेकिन ठंडा होने के बाद, उत्पाद जम जाएंगे और अपना मूल स्वरूप खो देंगे। खमीर रहित आटा अधिक "लचीला" होता है और इससे बने उत्पाद अधिक प्रस्तुत करने योग्य होते हैं।
चयनित आटे को फ्रीजर से निकालें और गल जाने के लिए छोड़ दें। कमरे के तापमान पर, इस प्रक्रिया में लगभग 40-45 मिनट लगेंगे। फिर एक रोलिंग पिन के साथ काम की सतह को आटे के साथ धूल लें और आटे को पतली आयताकार परत में लगभग 3 मिमी मोटी रोल करें। परतों को तोड़ने से बचने के लिए आटे को एक दिशा में रोल करें।
2. एक तेज चाकू का उपयोग करके, आटे को चारों तरफ से लगभग 10 सेमी के चौकोर टुकड़ों में काट लें।
3. चेरी को धोकर सुखा लीजिये, बीज निकाल कर आटे में डालिये. यदि जमे हुए जामुन का उपयोग कर रहे हैं, तो उन्हें डीफ्रॉस्ट करें।
4. जामुन को चीनी या पाउडर चीनी के साथ छिड़कें। थोड़ा सा मैदा भी डाल दें, यह जामुन से निकलने वाले रस को सोख लेगा।
5. आटे के चारों किनारों को उठाकर बीच में इकट्ठा करके एक लिफाफा बना लें।
6. आटे के सभी किनारों को एक साथ अच्छी तरह से पकड़ लें।
7. वनस्पति तेल के साथ एक बेकिंग शीट को चिकना करें या बेकिंग के लिए चर्मपत्र के साथ कवर करें और चेरी के साथ तैयार किए गए आटे से पफ को बाहर निकालें। पफ्स को दूध या मक्खन से ब्रश करें ताकि पकौड़े पकने के बाद सुनहरे भूरे रंग के हो जाएं। ओवन को 180 डिग्री तक गरम करें और उत्पादों को आधे घंटे के लिए बेक करने के लिए भेजें। तैयार बेक किए गए सामान को ठंडा करें और चाय के लिए परोसें।
चेरी के साथ पफ पेस्ट्री पफ बनाने की विधि पर एक वीडियो नुस्खा भी देखें।
