एक त्वरित, हार्दिक और स्वादिष्ट रात का खाना - पनीर के साथ आलू पेनकेक्स। वे काफी सरलता से तैयार किए जाते हैं, लेकिन वे बहुत संतोषजनक और पौष्टिक होते हैं। वयस्कों और बच्चों दोनों को यह पसंद आएगा। फोटो के साथ स्टेप बाय स्टेप रेसिपी। वीडियो नुस्खा।
पेनकेक्स एक लोकप्रिय व्यंजन है जो तैयार करने में आसान और सरल है, और आवश्यक उत्पाद हमेशा उपलब्ध होते हैं। प्रत्येक गृहिणी का अपना सिद्ध नुस्खा होता है: खमीर, केफिर, छाछ, दही, सेब, जामुन, कॉफी, चॉकलेट के साथ … लेकिन आज मैं एक नया असामान्य रूप से स्वादिष्ट नुस्खा प्रस्तावित करता हूं। आलू पेनकेक्स - पेनकेक्स के विकल्पों में से एक, या जैसा कि उन्हें पेनकेक्स भी कहा जाता है। वे एक सुखद सुगंध, सुनहरे रंग और अविश्वसनीय रूप से स्वादिष्ट के साथ अविश्वसनीय रूप से कोमल हो जाते हैं। कसा हुआ हार्ड पनीर डालकर, हम सामान्य स्वाद बदलते हैं और एक शानदार लंच या डिनर प्राप्त करते हैं। पनीर का उपयोग किस एडिटिव्स के साथ किया जाता है, इसके आधार पर डिश का स्वाद अलग-अलग हो सकता है। यदि आप आलू में एक विशेष स्वाद और सुगंध जोड़ना चाहते हैं, तो आप कटी हुई जड़ी-बूटियाँ जोड़ सकते हैं: सीताफल, अजमोद, पेनकेक्स।
पनीर के साथ ऐसे आलू पेनकेक्स एक जीवनरक्षक बन जाएंगे जब आपको जल्दी में कुछ जल्दी पकाने की ज़रूरत होती है, लेकिन आप लंबे समय तक खाना पकाने से परेशान नहीं होना चाहते हैं। वे साइड डिश और मुख्य पाठ्यक्रम दोनों के रूप में अच्छे हैं। यह एक बढ़िया नाश्ता, दोपहर का भोजन, रात का खाना या पूरे परिवार के लिए सिर्फ एक हार्दिक नाश्ता है। उन्हें खट्टा क्रीम, लहसुन की चटनी, तले हुए प्याज या सब्जी के सलाद के साथ स्वादिष्ट रूप से परोसें। पैनकेक के लिए सॉफ्ट फेटा चीज़ एक बढ़िया अतिरिक्त होगा। वे विशेष रूप से घरेलू खाना पकाने के प्रेमियों से अपील करेंगे।
यह भी देखें कि एक प्रकार का अनाज पेनकेक्स कैसे पकाने के लिए।
- प्रति 100 ग्राम कैलोरी सामग्री - 314 किलो कैलोरी।
- प्रति कंटेनर सर्विंग्स - 3 सर्विंग्स
- पकाने का समय - 45 मिनट
अवयव:
- आलू - 5 पीसी।
- नमक - 1 छोटा चम्मच या स्वाद के लिए
- पनीर - 100 ग्राम
- वनस्पति तेल - तलने के लिए
- पिसी हुई काली मिर्च - चुटकी या स्वादानुसार
- अंडे - 2 पीसी।
पनीर के साथ आलू पेनकेक्स पकाने की विधि, फोटो के साथ नुस्खा:
1. आलू को छीलकर बहते पानी में धो लें।
2. कंदों को किसी भी सुविधाजनक तरीके से बारीक कद्दूकस पर काट लें। कार्य प्रक्रिया को गति देने के लिए खाद्य प्रोसेसर का उपयोग करें। यदि ऐसा कोई विद्युत उपकरण उपलब्ध नहीं है, तो आलू को हाथ से बारीक कद्दूकस पर कद्दूकस कर लें।
3. आलू के द्रव्यमान को एक अच्छी छलनी में स्थानांतरित करें या चीज़क्लोथ में लटका दें, और सभी अतिरिक्त रस को निकालने के लिए थोड़ी देर के लिए छोड़ दें। नमी को तेजी से हटाने के लिए मिश्रण को चम्मच से दबाएं।
4. आलू के मिश्रण को एक गहरे बाउल में निकाल लें, कच्चे अंडे और कद्दूकस किया हुआ पनीर डालें। नमक और काली मिर्च के साथ भोजन का मौसम। आप स्वाद के लिए कोई भी मसाला और मसाला भी डाल सकते हैं।
५. आटे को अच्छी तरह हिलाएं ताकि भोजन पूरे द्रव्यमान में समान रूप से वितरित हो जाए।
6. कड़ाही में बस थोड़ा सा वनस्पति तेल डालें और इसे अच्छी तरह गर्म करें। चूंकि पेनकेक्स विशेष रूप से गर्म, हल्के से ग्रीस किए गए फ्राइंग पैन में पकाया जाता है। आलू के मिश्रण को एक टेबल स्पून से निकाल कर पैन में गोल या ओवल बनाकर रख दीजिये. पेनकेक्स को समतल करने के लिए एक स्पैटुला के साथ नीचे दबाएं।
7. आलू पैनकेक को पनीर के साथ मध्यम आंच पर सुनहरा भूरा होने तक भूनें। इन्हें पलटें और टेंडर होने तक तलें। इन्हें किसी भी सॉस के साथ गर्मागर्म सर्व करें।
पनीर के साथ आलू पेनकेक्स कैसे पकाने के लिए एक वीडियो नुस्खा भी देखें।
