एक आमलेट एक अच्छा नाश्ता है और कभी-कभी रात का खाना भी। आश्चर्य है कि इसे पनीर के साथ कैसे पकाया जाए ताकि इसे रसीला और स्वादिष्ट बनाया जा सके? पेज को देखें और फोटो के साथ स्टेप बाई स्टेप रेसिपी पढ़ें।
पकाने की विधि सामग्री:
- अवयव
- स्टेप बाय स्टेप कुकिंग
- वीडियो नुस्खा
कई गृहिणियों के आमलेट ने एक से अधिक बार मदद की है, खासकर जब आपको बहुत समय बर्बाद किए बिना हार्दिक नाश्ता बनाने की आवश्यकता होती है। एक हार्दिक और हवादार स्टीम्ड डिश उन लोगों के लिए सबसे अच्छा विकल्प है जो फिगर को फॉलो करते हैं और उचित पोषण का पालन करते हैं।
ताकि आमलेट आपको निराश न करे, अपनी मुख्य सामग्री को गंभीरता से लें। अंडे ताजा और अधिमानतः घर का बना प्रयोग करें। उनकी ताजगी जांचने के कई तरीके हैं। सबसे पहले अंडे को हल्के नमकीन पानी में डुबोएं। बासी - सतह पर तैरेंगे, ताजा - नीचे तक डूबेंगे। दूसरा, अंडे को हिलाएं। यदि आप सुनते हैं कि सामग्री ढीली है, तो इसका मतलब है कि यह ताजा नहीं है। तीसरा - खोल की जांच करें। उस पर कोई दरार या खुरदरापन नहीं होना चाहिए।
पनीर के साथ एक आमलेट को ठीक से तैयार करने के लिए, आपको कुछ रहस्यों को जानने की जरूरत है। सबसे पहले, अनुपात सही रखें। एक अंडे के लिए 1.5 बड़े चम्मच से ज्यादा न लें। खट्टा क्रीम या दूध। मध्यम मात्रा में तरल आमलेट को आकार में रखेगा। दूसरे, पकवान को एक मलाईदार स्वाद देने के लिए, खट्टा क्रीम का उपयोग करना बेहतर होता है। तीसरा, पहले से उबलते पानी के साथ एक सॉस पैन में अंडे के द्रव्यमान के साथ कंटेनर रखें। खैर, और चौथा सिरा, यदि आप अपने भोजन में तृप्ति जोड़ना चाहते हैं, तो थोड़ा सा आटा मिलाएं। लेकिन इसे ज़्यादा मत करो। 1 अंडे के लिए, 1 बड़ा चम्मच पर्याप्त है। शीर्ष के बिना।
- प्रति 100 ग्राम कैलोरी सामग्री - 122 किलो कैलोरी।
- सर्विंग्स - 1
- पकाने का समय - 15 मिनट
अवयव:
- अंडे - 2 पीसी।
- खट्टा क्रीम - 2 बड़े चम्मच
- हार्ड पनीर - 50 ग्राम
- नमक - चुटकी भर
उबले हुए पनीर आमलेट के लिए चरण-दर-चरण नुस्खा:
1. अंडों को धोएं, तोड़ें और सामग्री को एक गहरे कंटेनर में डालें जिसमें आप आमलेट पकाएंगे।
2. अंडे में एक चुटकी नमक डालें और फेंटें। आपको कोड़ा मारने की जरूरत नहीं है, बस इसे ब्लैब करें।
3. अगला, खट्टा क्रीम में डालें और चिकना होने तक फिर से हिलाएं।
4. पनीर को मध्यम कद्दूकस पर पीस लें और अंडे और खट्टा क्रीम द्रव्यमान में जोड़ें।
5. पनीर को समान रूप से वितरित करने के लिए सामग्री को हिलाएं।
6. अगला, एक भाप संरचना बनाएं। एक सॉस पैन में पानी डालकर उबाल लें। अंडे-पनीर द्रव्यमान के साथ एक कंटेनर को एक कोलंडर में रखें और उबलते पानी के साथ सॉस पैन में रखें। सुनिश्चित करें कि उबलता पानी कोलंडर के नीचे के संपर्क में नहीं आता है। भोजन पर ढक्कन लगाएं और लगभग 10 मिनट तक भाप लें। अगर आपके पास स्पेशल स्टीमर है तो आप उसमें ऑमलेट बना सकते हैं.
7. जब ऑमलेट तैयार हो जाए तो इसे गरमा-गरम पकाकर सर्व करें. लकड़ी के टूथपिक से तैयारी की जाँच करें। इसके साथ ऑमलेट को चुभें, यह सूखा होना चाहिए। पूरे परिवार के लिए नाश्ते के लिए ऐसा आमलेट बनाना सुविधाजनक है।
3 मिनट में पनीर ऑमलेट बनाने की वीडियो रेसिपी भी देखें।
