ओवन में खाना पकाने के लिए एक सरल दिलचस्प चरण-दर-चरण फोटो नुस्खा - एक ही पाक भीड़ में आलू के साथ भेड़ का बच्चा। फोटो के साथ स्टेप बाय स्टेप रेसिपी। वीडियो नुस्खा।
एक रेस्तरां डिश, आलू के साथ भेड़ का बच्चा, आपकी रसोई में ओवन में पकाना आसान और सरल है! मेमने और आलू का संयोजन हमेशा बढ़िया होता है। इन उत्पादों पर आधारित व्यंजन संतोषजनक, पौष्टिक और सुगंधित होते हैं। पके और कुरकुरे आलू मेमने के रस और वसा में भिगोए जाते हैं। उत्पादों का स्वाद मसालों और जड़ी-बूटियों से सफलतापूर्वक पूरक होता है जो पूरे पकवान में आकर्षण जोड़ते हैं। इसी समय, पकवान तैयार करना बिल्कुल भी मुश्किल नहीं है। केवल कंदों को छीलना, उत्पादों को एक सांचे में डालना और यह सब ओवन में सेंकना आवश्यक है। नुस्खा का मुख्य लाभ यह है कि आपको कई घंटों तक स्टोव पर खड़े होने की आवश्यकता नहीं है। जोरदार गतिविधि के लिए एक नुस्खा में, 12-15 मिनट से अधिक नहीं। उसी समय, पकवान को सुरक्षित रूप से उत्सव कहा जा सकता है, यह आपकी मेज को सचमुच डेढ़ घंटे में सजा देगा। इसलिए, दोस्तों के साथ अप्रत्याशित बैठक में इस तरह के पकवान का जल्दी से पता लगाया जा सकता है। ऐसा भोजन बनाएं और निश्चित रूप से आपको इसका पछतावा नहीं होगा, क्योंकि यह स्वादिष्ट है!
नुस्खा के लिए लोई का उपयोग करना आवश्यक नहीं है। आप काजल के किसी अन्य हिस्से का एक टुकड़ा ले सकते हैं। मसाले के रूप में कोई भी सुगंधित जड़ी-बूटियाँ और मसाले उपयुक्त हैं। यदि वांछित और खाली समय उपलब्ध है, तो मांस को पहले से मैरीनेट किया जा सकता है। ऐसा करने के लिए आप सोया सॉस, टेकमाली, प्लम सॉस, दही आदि ले सकते हैं।
यह भी देखें कि ओवन में पके हुए मेमने की पसलियों को कैसे पकाना है।
- कैलोरी सामग्री प्रति 100 ग्राम - 285 किलो कैलोरी।
- सर्विंग्स - 2
- पकाने का समय - 1 घंटा 15 मिनट
अवयव:
- मेमने की लोई - 800 ग्राम
- पिसी हुई लाल गर्म मिर्च - ०.५ छोटा चम्मच
- नमक - 1 छोटा चम्मच टॉपलेस या स्वाद के लिए
- हॉप्स-सनेली - 1 छोटा चम्मच
- तुलसी के साथ सूखा धनिया - 1 छोटा चम्मच
- आलू - 4-6 पीसी। आकार के आधार पर
- पिसी हुई काली मिर्च - एक चुटकी
ओवन में आलू के साथ मेमने की लोई पकाने की विधि, फोटो के साथ नुस्खा:
1. आलू को छीलकर धो लें, वेजेज में काट लें और बेकिंग डिश में रख दें। इसमें नमक और काली मिर्च और स्वादानुसार कोई भी मसाला डालें।
2. मेमने की कमर को धोकर, कागज़ के तौलिये से सुखाकर आलू के स्लाइस पर रख दें। यदि वांछित है, तो आप मांस को हड्डियों से काट सकते हैं। लेकिन बेहतर है कि इसे एक टुकड़े में ही छोड़ दिया जाए, इसलिए यह जूसी हो जाएगा।
मांस के साथ आलू की अदला-बदली न करें। हमेशा आलू पर लोई लगायें ताकि पकाते समय कंद मांस के रस में भीग जाएं।
3. कमर को मसाले, नमक और काली मिर्च से सीज करें। मसाले के रूप में आप सीताफल के दाने, कुटा हुआ जीरा, सूखे टमाटर का पाउडर आदि ले सकते हैं।
4. खाने की डिश को ढक्कन से ढक दें या क्लिंग फॉयल से लपेट दें।
5. ओवन को 180 डिग्री पर गरम करें और आलू के साथ मेमने की लोई को 50-60 मिनट तक बेक करने के लिए भेजें। गरमा गरम पकाने के तुरंत बाद पके हुए मेमने की लोई को आलू के साथ ओवन में परोसें।
ओवन में आलू के साथ पके हुए मेमने की लोई कैसे पकाने के लिए एक वीडियो नुस्खा भी देखें।
