चिकन पट्टिका सूफले … नरम और कोमल … गर्म और ठंडा क्षुधावर्धक … बच्चों और वयस्कों के लिए! इससे सैंडविच बनते हैं और ऐसे ही परोसे जाते हैं। सार्वभौमिक भोजन! चलो खाना बनाये!
पकाने की विधि सामग्री:
- अवयव
- स्टेप बाय स्टेप कुकिंग
- वीडियो नुस्खा
चिकन सूफले चिकन से बनने वाली सबसे नाजुक और नाजुक डिश है। इसका स्वाद मीठा होता है, मुंह में पिघलता है, नरम और कुरकुरे बनावट, चाकू से काटकर रोटी पर लगाया जाता है। खैर, सिर्फ एक चिकन केक! यदि आप अपने घर को खुश करना चाहते हैं और मेहमानों को असामान्य और स्वादिष्ट व्यंजन के साथ आश्चर्यचकित करना चाहते हैं, तो इस फ्रेंच व्यंजन को तैयार करें। अप्रत्याशित स्वाद, निश्चित रूप से प्रसन्नता और प्रशंसा जगाता है। इसके लिए बहुत ही सरल सामग्री की आवश्यकता होगी।
मैं ध्यान देता हूं कि यह चिकन सूफले एक आहार और कम कैलोरी वाला व्यंजन है जिसे कोई भी मना नहीं करेगा। आप माइक्रोवेव और ओवन दोनों में खाना बना सकते हैं। यह शेफ की पसंद पर निर्भर करता है। इस रेसिपी में आप फ्रेंच सूफले बनाने की स्टेप बाई स्टेप तकनीक के बारे में विस्तार से जानेंगे। हालाँकि, चूंकि इस तरह के व्यंजन को दुनिया के लोगों के कई व्यंजनों में आत्मसात कर लिया जाता है, इसलिए इसकी तैयारी, उपयोग की जाने वाली सामग्री और उनके प्रसंस्करण में कई भिन्नताएँ हो सकती हैं।
- प्रति 100 ग्राम कैलोरी सामग्री - 146 किलो कैलोरी।
- सर्विंग्स - 2
- पकाने का समय - 1 घंटा 20 मिनट
अवयव:
- चिकन पट्टिका - 1 पीसी। (दोहरा)
- गाजर - 1 पीसी।
- प्याज - 1 पीसी।
- लहसुन - 3 लौंग
- कॉन्यैक - 50 मिली
- अंडे - 1 पीसी।
- मक्खन - 50 मिली
- नमक - 1 छोटा चम्मच या स्वाद के लिए
- पिसी हुई काली मिर्च - एक चुटकी
- वनस्पति तेल - तलने के लिए
चिकन पट्टिका सूफले बनाना
1. चिकन पट्टिका को धोकर बर्तन में रख दें। यदि आप अधिक आहार भोजन पसंद करते हैं, तो इसे छील लें। अन्यथा, आप इसे छोड़ सकते हैं। इसे पीने के पानी से भरकर चूल्हे पर उबालने के लिए भेज दें। उबालने के बाद, परिणामस्वरूप फोम को हटा दें, गर्मी कम करें और 45 मिनट के लिए ढककर पकाएं।
खाना पकाने से 15 मिनट पहले शोरबा को नमक और जमीन काली मिर्च के साथ सीजन करें। अधिक स्वाद के लिए आप तेज पत्ते, मटर के दाने, लौंग की कलियाँ और अन्य मसाले भी मिला सकते हैं।
2. वनस्पति तेल के साथ एक फ्राइंग पैन गरम करें। मध्यम आँच पर, कद्दूकस की हुई गाजर और कटे हुए प्याज को क्वार्टर में भूनें। सब्जियों को हल्का सुनहरा भूरा होने दें। इन्हें ज्यादा न भूनें।
3. एक महीन ग्रिड के साथ एक मांस की चक्की स्थापित करें और इसके माध्यम से उबला हुआ चिकन, तली हुई सब्जियां और पहले से उबला हुआ कठोर उबला हुआ अंडा पास करें।
4. उत्पादों को चिकना होने तक हिलाएं। नमक, पिसी काली मिर्च और स्वाद के लिए कोई भी मसाला डालें। कीमा बनाया हुआ मांस को शोरबा के साथ पतला करें जिसमें चिकन को और अधिक निविदा बनाने के लिए पकाया गया था।
5. चिकन मास को एक सुविधाजनक बेकिंग डिश में डालें और इसे कसकर टैंप करें। मक्खन को पतले स्लाइस में काटें और मांस द्रव्यमान के ऊपर रखें।
6. अवन को 180°C तक गरम करें और सूफले को 15 मिनट तक गर्म होने दें। मक्खन के लिए भोजन को पिघलाना और संतृप्त करना आवश्यक है।
7. गरमा गरम या ठंडा परोसें। इसे चम्मच से खा सकते हैं या सैंडविच बना सकते हैं।
आहार चिकन सूफले बनाने की विधि के बारे में वीडियो नुस्खा भी देखें! (कार्यक्रम "सभी अच्छे होंगे" रिलीज ०३.०६.१५)।
