एक अच्छा दम किया हुआ फूलगोभी नुस्खा खोज रहे हैं? वह आपके सामने है! मैं अपनी पाक कला और घर पर गोभी को ठीक से पकाने के रहस्यों को साझा करता हूं। आपको बस फोटो के साथ स्टेप बाई स्टेप रेसिपी को फॉलो करना है।
पकाने की विधि सामग्री:
- अवयव
- स्टेप बाय स्टेप कुकिंग
- वीडियो नुस्खा
जो लोग अपने फिगर को फॉलो करते हैं और डाइट फॉलो करते हैं उनके लिए फूलगोभी एक जरूरी सब्जी है। यह बहुत उपयोगी है क्योंकि यह विटामिन और खनिज संरचना से समृद्ध है, इसमें फाइबर और आहार फाइबर होता है। इसलिए, यह वजन बढ़ने के जोखिम के बिना पेट को जल्दी से संतृप्त करता है। सब्जी सस्ती, सस्ती और स्वादिष्ट है। लौकी को कई तरह से बनाया जाता है. इसका सलाद बनाया जाता है, सूप पकाया जाता है, बर्तनों में पकाया जाता है, आदि। इस रेसिपी में, मैं आपको बताऊंगा कि इसे आसानी से और जल्दी कैसे निकाला जाए।
दम किया हुआ फूलगोभी को आहार और दुबले व्यंजनों के लिए जिम्मेदार ठहराया जा सकता है। यह तैयार करना आसान है, स्वाद में नाजुक और सुगंधित सुगंध है। इसका उपयोग एक स्वतंत्र व्यंजन के रूप में, या अनाज, मांस या मछली के साथ सब्जी के साइड डिश के रूप में किया जाता है। यह कई उत्पादों के साथ अच्छी तरह से चला जाता है। इसे तैयार करने के बाद, आप वहां नहीं रुक सकते हैं, लेकिन एक ब्लेंडर के साथ तले हुए अंडे, पुलाव या प्यूरी बनाएं और सूप या पेस्ट्री में भरने के लिए जोड़ें। पर्याप्त कल्पना के साथ, न्यूनतम प्रयास के साथ, आप केवल आधे घंटे में एक हार्दिक, स्वस्थ और स्वादिष्ट नाश्ता तैयार कर सकते हैं।
- प्रति 100 ग्राम कैलोरी सामग्री - 62 किलो कैलोरी।
- सर्विंग्स - 2
- पकाने का समय - ४० मिनट
अवयव:
- फूलगोभी - 1 सिर गोभी
- नमक - 1 छोटा चम्मच बिना स्लाइड
- वनस्पति तेल - तलने के लिए
- पिसी हुई काली मिर्च - एक चुटकी
- पीने का पानी - 100 मिली
फूलगोभी को कैसे पकाएं:
1. फूलगोभी से पत्ते काट लें। गोभी के सिर को धोकर कागज़ के तौलिये से सुखाएं। अगर पत्ता गोभी थोड़ा मुरझाकर नरम हो गई है, तो इसे 15 मिनट के लिए ठंडे पानी में भिगो दें। तो यह ताजगी प्राप्त करेगा और लोचदार हो जाएगा। इसके अलावा, यह विधि गोभी के सिर से कीड़ों को हटाने में मदद करेगी जो फल के अंदर हो सकते हैं। वे गोभी से बाहर रेंगेंगे और बस पानी की सतह पर तैरेंगे।
2. फिर गोभी को पुष्पक्रम में काट लें। बहुत बारीक न काटें, ताकि स्टू करते समय वे एक समझ से बाहर के नरम द्रव्यमान में न बदल जाएँ।
3. पैन को स्टोव पर रखें और थोड़ा सा वनस्पति तेल डालें। बस एक-दो चम्मच ही काफी होंगे ताकि पत्ता गोभी जले नहीं और नीचे से चिपके नहीं।
4. इसके बाद पैन में पीने का पानी डालें। तेल और पानी को उबालने के लिए गरम करें।
5. गोभी को कढ़ाई में डालकर एक समान परत में फैला लें।
6. पैन को ढक्कन से ढक दें, आँच को कम कर दें और गोभी को 20-25 मिनट तक उबलने दें।
7. आवश्यकतानुसार थोड़ा तेल और पीने का पानी डालें। तेल गोभी को भूरा होने देगा और पानी को स्टू और नरम करने की अनुमति देगा।
8. सब्जी के पक जाने पर इसमें नमक और पिसी काली मिर्च डाल दीजिए. गोभी की तत्परता इसकी कोमलता से निर्धारित होती है। अगर आप इसे थोड़ा क्रिस्पी रखना पसंद करते हैं, तो इसे आधे घंटे से ज्यादा न पकाएं। यदि आप एक नरम स्थिरता चाहते हैं, तो 40 मिनट के लिए भिगो दें।
तैयार पत्ता गोभी को प्लेट में रखकर टेबल पर सर्व करें। लेकिन आप इसके ऊपर अंडे डाल सकते हैं और हार्दिक तले हुए अंडे पका सकते हैं।
उबली हुई फूलगोभी पकाने की विधि के बारे में वीडियो नुस्खा भी देखें।
