मेरा सुझाव है कि एक मल्टीक्यूकर और एक डबल बॉयलर का उपयोग किए बिना तोरी को भाप दें। पकवान स्वादिष्ट और कम कैलोरी वाला निकला। अगर आप वजन कम कर रहे हैं, डाइटिंग कर रहे हैं या उपवास का दिन ले रहे हैं, तो यह व्यंजन एक बेहतरीन उपाय होगा! फोटो के साथ स्टेप बाय स्टेप रेसिपी।
आंवले को भाप में पकाने का एक आसान, तेज़ और स्वादिष्ट तरीका है। इस थर्मल तरीके से तैयार किया गया खाना न सिर्फ स्वादिष्ट होता है, बल्कि सेहतमंद भी होता है। अपने दैनिक मेनू में विविधता जोड़ने के लिए यह एक बेहतरीन आहार नुस्खा है। यह उन लोगों के लिए विशेष रूप से उपयुक्त है जो अपना वजन कम करना चाहते हैं और उन अतिरिक्त पाउंड को कम करना चाहते हैं। उपवास के दिनों में भी इसका इस्तेमाल करना पसंद किया जाता है। चूंकि तोरी को आहार के रूप में पकाया जाता है, इसलिए इसमें कम से कम कैलोरी होती है, जबकि यह अच्छी तरह से तृप्त होती है। यह आहार और कम कैलोरी वाली सब्जी किसी भी आहार के लिए उपयुक्त है। आप उबले हुए तोरी बच्चों और थोड़े बड़े बच्चों को भी दे सकते हैं, क्योंकि उनके पास एक नरम और पानी की बनावट है।
यह एक बेहतरीन हाइपोएलर्जेनिक क्विक डिश है। यह जल्दी से तैयार होता है, इसमें ज्यादा समय नहीं लगता है, और विशेष रसोई उपकरणों की आवश्यकता नहीं होती है। तैयार तोरी को एक छलनी के माध्यम से कद्दूकस किया जा सकता है या एक ब्लेंडर के साथ एक प्यूरी स्थिरता के लिए काटा जा सकता है। ऐसा भोजन छोटे बच्चों या आहार करने वालों के लिए उपयोगी होगा। इसके अलावा, उबली हुई तोरी सभी उपयोगी विटामिन और खनिजों को बरकरार रखती है, क्योंकि खाना बनाते समय, वे औषधीय पदार्थों को पानी में नहीं छोड़ते हैं। साथ ही स्टीम करने पर सब्जी का आकार उतना कम नहीं होता जितना तलते समय होता है। और एक ताजा, सरल फल को स्वादिष्ट बनाने के लिए, इसमें कई तरह के खाद्य पदार्थ मिलाएं जो आपके स्वाद के अनुरूप हों।
- कैलोरी सामग्री प्रति 100 ग्राम - 24 किलो कैलोरी।
- सर्विंग्स - कोई भी राशि
- पकाने का समय - 15 मिनट
अवयव:
तोरी - कोई भी मात्रा
तोरी को भाप में पकाने की विधि, फोटो के साथ पकाने की विधि:
1. डेयरी तोरी चुनें, क्योंकि युवा फलों में पतली त्वचा और छोटे बीज होते हैं। मोटी त्वचा और बड़े बीज वाली बड़ी परिपक्व सब्जियां, इसलिए त्वचा को काटने और बीज निकालने की आवश्यकता होगी। चुनी हुई तोरी को धोकर कागज़ के तौलिये से सुखा लें। उन्हें 7-10 मिमी मोटे छल्ले में काट लें। यद्यपि आप सलाखों या अन्य सुविधाजनक आकार में काट सकते हैं।
2. तोरी को छलनी में रख दीजिए. चूंकि छलनी बड़ी नहीं है, इसलिए हम इन्हें कई चरणों में तैयार करेंगे।
3. छलनी को उबलते पानी के बर्तन में रखें।
4. तोरी को ढक्कन से ढक दें। सुनिश्चित करें कि उबलता पानी सब्जी के संपर्क में न आए। तोरी को मध्यम उबाल के साथ नरम होने तक 7-10 मिनट के लिए भाप दें। एक कांटा या चाकू छेद कर तत्परता की जाँच करें। तैयार उबले हुए तोरी को मांस या किसी अन्य साइड डिश के साथ परोसें, या अन्य व्यंजन तैयार करने के लिए उपयोग करें।
तोरी को भाप देने की एक वीडियो रेसिपी भी देखें।
