गेहूं का दलिया … इसमें क्या मुश्किल है? हालांकि, हर कोई नहीं जानता कि इसे सही तरीके से कैसे पकाना है? क्या आपको कुल्ला और भिगोना चाहिए? कौन कर सकता है और कौन नहीं? मैं मनुष्य द्वारा खेती की जाने वाली सबसे प्राचीन अनाज से परिचित होने का प्रस्ताव करता हूं।
पकाने की विधि सामग्री:
- अवयव
- स्टेप बाय स्टेप कुकिंग
- वीडियो नुस्खा
गेहूं का दलिया एक लंबा जिगर है। तो इसका उल्लेख बाइबिल में किया गया था। और हमारे पूर्वजों के लिए, यह मुख्य भोजन था और टेबल से कभी गायब नहीं हुआ। इसका सेवन सप्ताह के दिनों और छुट्टियों दोनों में किया जाता था, उन्होंने सामान्य यात्रियों का इलाज किया और प्रिय मेहमानों का इलाज किया। आप दलिया को दूध या पानी में पका सकते हैं, और स्वाद के लिए मक्खन या विभिन्न ड्रेसिंग, ग्रेवी, सॉस, फल मिला सकते हैं।
आज, अनाज की लोकप्रियता, सहित। और गेहूं, गिर गया। तो क्यों न उसकी रेटिंग बढ़ाई जाए? इसके अलावा, ग्रेट्स महंगे नहीं हैं! और अगर आपको उत्पाद पसंद है, तो इसे नियमित रूप से तैयार करना संभव होगा, जो आपके मेनू में विविधता लाएगा। आप इसे किसी भी भोजन में परोस सकते हैं, लेकिन पोषण विशेषज्ञ नाश्ते के लिए सभी अनाज खाने की सलाह देते हैं। चूंकि वे लंबे समय तक संतृप्त होते हैं, भूख की भावना लंबे समय तक महसूस नहीं होती है, ऊर्जा देती है, जल्दी से ताकत बहाल करती है।
गेहूं का दलिया बहुमुखी है। इसे दूध, मीट ग्रेवी, मीटबॉल, कटलेट, क्रीम, बेरी, फल, क्रैकलिंग, मशरूम, सॉस, सब्जियों आदि के साथ परोसा जा सकता है। एक रूप के रूप में, यह उत्पाद बहुमुखी है। यह मीठा और नमकीन दोनों हो सकता है।
नोट: दलिया पकाने के लिए पानी की मात्रा भिन्न हो सकती है। यह उस स्थिरता पर निर्भर करता है जो आप चाहते हैं। यदि आप 1: 2 (अनाज: पानी) के अनुपात का उपयोग करते हैं, तो एक सघन और सख्त दलिया निकलेगा, एक पतला दलिया, जैसे कि बालवाड़ी में - 1: 4।
- प्रति 100 ग्राम कैलोरी सामग्री - 105 किलो कैलोरी।
- सर्विंग्स - 1
- पकाने का समय - उबालने के लिए 15 मिनट, वाष्पीकरण के लिए 15 मिनट
अवयव:
- गेहूं के दाने - 0.5 बड़े चम्मच।
- पीने का पानी - 1-2 बड़े चम्मच।
- नमक - चुटकी भर
गेहूं का दलिया पकाना
1. गेहूं के दलिया को एक महीन छलनी में डालें और धूल को छानने के लिए थोड़ा हिलाएं। फिर बहते पानी के नीचे कुल्ला करें। उसे भिगोने और छाँटने की ज़रूरत नहीं है, उसे तुरंत उबाला जाता है।
2. अनाज को स्टीवन में स्थानांतरित करें। इसे मोटी दीवारों और तल के साथ चुनने की सलाह दी जाती है ताकि खाना पकाने के दौरान ग्रेट्स जलें नहीं। इसमें एक चुटकी नमक मिलाएं। अगर आप मीठा दलिया पकाते हैं, तो आपको नमक डालने की जरूरत नहीं है।
3. अनाज को पीने के पानी से भरें। वांछित परिणाम के आधार पर इसकी मात्रा को स्वयं समायोजित करें।
4. बर्तन को स्टोव पर रखें और तेज आंच पर रखें। पानी के उबलने का इंतज़ार करें और सतह पर बुलबुले बनने लगें।
5. गर्मी की गर्मी कम से कम करें, सॉस पैन को ढक दें और अनाज को 15 मिनट तक पकाएं।
6. इस समय के बाद, अनाज मात्रा में बढ़ जाएगा और सभी नमी को अवशोषित कर लेगा, और चाहे कितना भी पानी डाला जाए। सॉस पैन को गर्मी पर निकालें, इसे गर्म तौलिये से लपेटें और दलिया को 15 मिनट तक बैठने दें। यह इसे नरम और नरम बना देगा।
7. तैयार गेहूं का दलिया एक सर्विंग डिश में डालें, मक्खन का एक टुकड़ा या कोई भी एडिटिव्स डालें और परोसें।
पानी में पका हुआ गेहूं का दलिया अन्नप्रणाली से विषाक्त पदार्थों को निकालता है और वसा चयापचय का नियामक है। यह पाचन में सुधार करता है, तृप्ति की भावना को बनाए रखता है, अतिरिक्त वजन से राहत देता है, प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करता है, जल्दी से ताकत बहाल करता है, आदि। इससे व्यावहारिक रूप से कोई नुकसान नहीं होता है। इसे केवल ग्लूटेन असहिष्णुता वाले लोगों के आहार से समाप्त किया जाना चाहिए।
गेहूं का दलिया कैसे पकाने के लिए एक वीडियो नुस्खा भी देखें।
