जब आप एक झटपट और स्वादिष्ट स्नैक चाहते हैं, तो घर का बना मिनी पिज्जा एक बेहतरीन उपाय है। यह लेख स्वादिष्ट पिज्जा बनाने की एक सरल और त्वरित रेसिपी प्रस्तुत करता है।
पकाने की विधि सामग्री:
- अवयव
- स्टेप बाय स्टेप कुकिंग
- वीडियो नुस्खा
शेफ हर जगह कई त्वरित पिज्जा व्यंजनों को साझा करते हैं जिन्हें प्रसिद्ध अमेरिकी शेफ जेमी ओलिवर द्वारा स्थापित किया गया था। उनका नुस्खा सरल है: आटा 3 बड़े चम्मच के अनुपात में गूंधा जाता है। आटा, 3 बड़े चम्मच। खट्टा क्रीम और 1 अंडा, सिरका बुझा नमक डाला जाता है। आटे की स्थिरता मध्यम मोटाई के पैनकेक की तरह है। इस तरह के आधार को पहले से गरम ओवन में 235 डिग्री पर 10 मिनट के लिए बेक किया जाता है, जिसके बाद पिज्जा को 200 डिग्री पर समान समय के लिए बेक किया जाता है, लेकिन भरने के साथ। सब कुछ बहुत तेज और सरल है! उपरोक्त नुस्खा के बाद, फास्ट पिज्जा के बारे में कुछ लिखना अनावश्यक है, लेकिन तेज विकल्प हैं। उदाहरण के लिए, खरीदे गए आटे या घर के बने आटे से बना पिज्जा जो पहले जमी हुई थी।
जमे हुए आटे से बने एक मिनी पिज्जा का स्वाद पिज्जा जैसा ही होता है, लेकिन एक अलग प्रारूप में। इसे दोस्तों के साथ डिनर और पार्टियों के लिए तैयार करना सुविधाजनक है, क्योंकि प्रत्येक मिनी पिज्जा सभी के लिए एक अलग सर्विंग है। यह जल्दी और सरलता से तैयार किया जाता है, स्वाद लाजवाब होता है, दिखने में स्वादिष्ट होता है। और आटे को कई तरह से इस्तेमाल किया जा सकता है: पफ, पफ यीस्ट, शॉर्टब्रेड, यीस्ट, अखमीरी, आदि। आप पिज्जा को ओवन में एक कड़ाही या बेकिंग शीट में, या यदि उपलब्ध हो तो माइक्रोवेव में पका सकते हैं।
पिज्जा फिलिंग कुछ भी हो सकती है, यहां कई प्रयोग हैं, इसलिए अपने स्वाद के लिए उत्पादों का चयन करें। किसी भी चीज, पालक, ब्रोकली, तोरी, सॉसेज, टमाटर, जैतून, जड़ी-बूटियों आदि का उपयोग किया जाता है।
- प्रति 100 ग्राम कैलोरी सामग्री - 266 किलो कैलोरी।
- सर्विंग - १ पिज़्ज़ा
- पकाने का समय - 20 मिनट (आटा को डीफ्रॉस्ट करने का समय)
अवयव:
- जमे हुए आटा (इस नुस्खा में, घर का बना पफ) - 150-200 ग्राम
- स्मोक्ड सॉसेज - 150 ग्राम
- लहसुन - 2 लौंग
- पनीर - 100 ग्राम
- टमाटर - 1 पीसी।
क्विक मिनी पिज़्ज़ा स्टेप बाई स्टेप कैसे बनाएं:
1. आटे को फ्रिज या फ्रीजर से निकालें और गल जाने के लिए छोड़ दें। माइक्रोवेव का उपयोग किए बिना इसे स्वाभाविक रूप से करें। जब यह कमरे के तापमान तक पहुंच जाए, तो इसे रोलिंग पिन के साथ एक पतली परत में रोल करें और चर्मपत्र के साथ बेकिंग शीट पर रखें।
2. लहसुन को छीलकर बारीक काट लें और पूरे आटे में समान रूप से फैला दें। यदि आप चाहें, तो आप पहले बेस को केचप के साथ डाल सकते हैं, जिससे पिज्जा नरम और अधिक कोमल हो जाएगा।
सॉसेज को पतले आधे छल्ले में काटें और आटे पर फैलाएं।
4. टमाटर को धो लें, इसे कागज़ के तौलिये से सुखाएं और पतले आधे छल्ले में काट लें, जो सॉसेज के ऊपर रखे गए हैं।
5. पनीर को टुकड़ों में तोड़ लें, कद्दूकस कर लें, बार या स्लाइस में काट लें और टमाटर के ऊपर पिज्जा पर भी रख दें।
इस समय तक, ओवन को 220 डिग्री पर प्रीहीट करें और पिज्जा को 10-15 मिनट तक बेक करने के लिए भेजें। पहले 5 मिनट के लिए इसे पन्नी से ढककर रख दें ताकि यह सूख न जाए। फिर इसे हटा दें ताकि उत्पाद ब्राउन हो जाए। उपयोग करने से पहले, आप पिज्जा को केचप, मेयोनेज़ या किसी अन्य सॉस के साथ डाल सकते हैं।
5 मिनट में मिनी पिज़्ज़ा बनाने की वीडियो रेसिपी भी देखें।
