क्या आप एक मितव्ययी गृहिणी हैं या आप हर दिन के लिए सस्ती लेकिन स्वादिष्ट पाक व्यंजनों की तलाश में हैं? तो आज की सामग्री आपके लिए है। मैं आपको स्वादिष्ट लीवर-सूजी पैनकेक बनाने का तरीका बता रहा हूं। फोटो के साथ स्टेप बाय स्टेप रेसिपी। वीडियो नुस्खा।
यदि आप उप-उत्पादों का उपयोग नहीं करते हैं, तो आपने बहुत कुछ खो दिया है। चूंकि जानवरों के आंतरिक अंगों में हमारे शरीर के लिए आवश्यक उपयोगी पदार्थ होते हैं, जो मांस में नहीं होते हैं। इसके अलावा, यदि जिगर, फेफड़े और हृदय को ठीक से पकाया जाता है, तो प्रत्येक उत्पाद वास्तव में पाक कला की उत्कृष्ट कृति बन जाएगा। सूजी के सूजी के पॅनकेक बनाने की कोशिश करें, और आप खुद ही देख लेंगे। यह न केवल स्वादिष्ट है, बल्कि एक स्वस्थ व्यंजन भी है। पेनकेक्स नरम होते हैं, इसलिए न केवल बच्चे, बल्कि वयस्क भी इसे पसंद करेंगे। ये गर्म और ठंडे दोनों तरह से स्वादिष्ट होते हैं। इन्हें बनाना महंगा नहीं है, लेकिन ये हमेशा बहुत स्वादिष्ट बनते हैं। उन्हें विभिन्न साइड डिश और सब्जी सलाद के साथ जोड़ा जाता है, सैंडविच स्नैक्स के अतिरिक्त या खट्टा क्रीम, मशरूम या अन्य सॉस के साथ एक स्वतंत्र पकवान के रूप में उपयोग किया जाता है।
आप लीवर पेनकेक्स को किसी भी प्रकार के लीवर से पका सकते हैं: बीफ, पोर्क, चिकन, टर्की … यदि आप उन्हें 3 साल से कम उम्र के छोटे बच्चों के लिए बनाने जा रहे हैं, तो चिकन, खरगोश या बीफ ऑफल लें। जिगर के आटे में विभिन्न उत्पादों को जोड़ा जाता है: आलू, गाजर, तोरी, कद्दू, विभिन्न अनाज, आदि। कई भिन्नताएं हैं, लेकिन सभी मामलों में मुख्य चीज पकाना मुश्किल नहीं है। इस रेसिपी में, प्याज़ और सूजी को डिश में मिलाया जाता है, जो पेनकेक्स को अधिक रसदार, भुलक्कड़ और कोमल बनाने में मदद करते हैं।
यह भी देखें कि लीवर कटलेट जल्दी और स्वादिष्ट कैसे बनाते हैं।
- प्रति 100 ग्राम कैलोरी सामग्री - 89 किलो कैलोरी।
- सर्विंग्स - 10-12 पीसी।
- पकाने का समय - 45 मिनट
अवयव:
- जिगर - 300 ग्राम
- अंडे - 1 पीसी।
- लहसुन - 1 लौंग
- नमक - 2/3 चम्मच या स्वाद के लिए
- वनस्पति तेल - तलने के लिए
- प्याज - 1 पीसी।
- पिसी हुई काली मिर्च - चुटकी या स्वादानुसार
- सूजी - 2-3 बड़े चम्मच
लीवर-सूजी पेनकेक्स की चरण-दर-चरण तैयारी, फोटो के साथ नुस्खा:
1. जिगर को धोएं, पन्नी को हटा दें और इसे एक मांस की चक्की के माध्यम से एक मध्यम तार रैक के साथ मोड़ दें। यदि आप पोर्क ऑफल का उपयोग कर रहे हैं, तो इस प्रकार के जिगर में निहित कड़वाहट को दूर करने के लिए इसे दूध या ठंडे पानी में पहले से भिगो दें।
2. प्याज और लहसुन को छीलकर धो लें, सुखा लें और मीट ग्राइंडर के बरमा से भी गुजारें।
3. उत्पादों में सूजी, नमक और काली मिर्च डालें।
4. फिर अंडे डालें।
5. आटे को चिकना होने तक हिलाएं और सूजी को फूलने और आकार में बढ़ने के लिए 15-20 मिनट तक खड़े रहने दें। तदनुसार, आटा घना हो जाएगा और मात्रा में वृद्धि होगी।
6. एक कड़ाही में वनस्पति तेल डालकर अच्छी तरह गरम करें। आटे को चमचे से उठाइये और गोल या अंडाकार पैनकेक बनाकर गरम पैन में डालिये.
7. लीवर-सूजी पैनकेक को दोनों तरफ से मध्यम आँच पर लगभग 3-5 मिनट के लिए सुनहरा भूरा होने तक तलें। आप चाहें तो पेनकेक्स को थोड़े से पानी में उबाल सकते हैं। फिर वे नरम और नरम हो जाएंगे।
सूजी के पराठे बनाने की विधि के बारे में एक वीडियो नुस्खा भी देखें।
