यदि आप फोटो के साथ सही चरण-दर-चरण नुस्खा जानते हैं और कुछ सरल सिफारिशों का पालन करते हैं, तो सॉसेज के साथ टमाटर में स्टू गोभी स्वादिष्ट निकलेगी। वीडियो नुस्खा।
जैसा कि आप जानते हैं, सफेद गोभी हमारे दैनिक मेनू में अंतिम स्थान पर नहीं है। इससे सलाद बनाया जाता है, किण्वित, अचार, पहले पाठ्यक्रम और दूसरे पाठ्यक्रम इसके साथ तैयार किए जाते हैं, भरने के लिए उपयोग किए जाते हैं … लेकिन सबसे आम पकवान टमाटर सॉस में सॉसेज के साथ गोभी को उबाला जाता है। हम आज इसे तैयार करेंगे। मुझे यकीन है कि बहुतों को यह व्यंजन पसंद आएगा। नुस्खा काफी सरल और तैयार करने में आसान है। इसलिए, यदि आप अपने परिवार को जल्दी और स्वादिष्ट खाना खिलाना चाहते हैं, तो इस नुस्खे का उपयोग करें। सचमुच डेढ़ घंटे में मेज पर एक हार्दिक और स्वादिष्ट स्टू गोभी होगी।
सॉसेज के साथ स्टू गोभी जर्मन व्यंजनों के प्रसिद्ध व्यंजनों में से एक है। हालाँकि, यह अन्य विभिन्न देशों में इसी तरह से तैयार किया जाता है। आप कोई भी सॉसेज (उबला हुआ और स्मोक्ड दोनों) ले सकते हैं जो आपको सबसे ज्यादा पसंद हो। यह ध्यान में रखा जाना चाहिए कि गोभी उस उत्पाद का स्वाद प्राप्त कर लेगी जिसके साथ इसे स्टू किया जाता है। उत्पाद की गुणवत्ता भी महत्वपूर्ण है। कम गुणवत्ता वाले कच्चे माल से बने सस्ते उत्पाद से बनी डिश उतनी स्वादिष्ट नहीं हो सकती है। इसके अलावा, आप न केवल सॉसेज के साथ स्वादिष्ट स्टू गोभी बना सकते हैं, यह किसी भी प्रकार के मांस के साथ भी अच्छी तरह से चला जाता है। उपयोग की जाने वाली सब्जियों की गुणवत्ता भी उतनी ही महत्वपूर्ण है। पत्ता गोभी को सुखाकर सड़ना नहीं चाहिए। मसालों और जड़ी बूटियों के साथ तैयार पकवान के स्वाद पर अनुकूल रूप से जोर दिया जाएगा। यह ध्यान में रखा जाना चाहिए कि अधिकांश सॉसेज पहले से ही उनके साथ बनाए जाते हैं, इसलिए मसालों के साथ इसे ज़्यादा करना अनावश्यक है।
यह भी देखें कि पोर्सिनी मशरूम के साथ दम किया हुआ गोभी कैसे पकाना है।
- प्रति 100 ग्राम कैलोरी सामग्री - 189 किलो कैलोरी।
- सर्विंग्स - 3-4
- पकाने का समय - 1 घंटा 45 मिनट
अवयव:
- सफेद गोभी - गोभी के 0.5 सिर
- पिसी हुई काली मिर्च - एक चुटकी
- टमाटर का पेस्ट - 2-3 बड़े चम्मच
- सॉसेज (कोई भी) - 300 ग्राम
- नमक - 1 छोटा चम्मच या स्वाद के लिए
- मसाले और मसाले (कोई भी) - स्वाद के लिए
- वनस्पति तेल - तलने के लिए
सॉसेज के साथ टमाटर में दम किया हुआ गोभी का चरण-दर-चरण खाना बनाना, फोटो के साथ नुस्खा:
1. ताजी पत्तागोभी के सिर से ऊपर के लंगड़े के पत्तों को हटा दें, जो आमतौर पर हमेशा होते हैं। फिर इसे धो लें, कागज़ के तौलिये से सुखाएं और पतली स्ट्रिप्स में काट लें।
2. चयनित सॉसेज को अपनी पसंद के किसी भी मोटाई के छल्ले में काट लें।
3. एक कड़ाही में वनस्पति तेल गरम करें और उसमें पत्ता गोभी डालें। इसे मध्यम आंच पर सुनहरा भूरा होने तक तलें।
पकवान को कोमल, रसदार और सुगंधित बनाने के लिए, आपको इसे एक मोटी दीवार वाले पैन या कड़ाही में पकाने की जरूरत है।
4. तैयार सॉसेज को कड़ाही में डालें, हिलाएं और कुछ और मिनटों के लिए भूनना जारी रखें।
5. फिर टमाटर के पेस्ट को कड़ाही में डालें और फिर से चलाएं।
6. भोजन में नमक और काली मिर्च डालें। इच्छानुसार कोई भी मसाला और जड़ी-बूटियाँ डालें।
7. पैन को ढक्कन से बंद कर दें, आँच को सबसे कम कर दें और 45 मिनट से 1 घंटे तक उबालना जारी रखें। आप जिस व्यंजन को बनाना चाहते हैं, उसके आधार पर इसे उबाल लें, ताकि गोभी नरम या खस्ता हो। इसे चखें और स्वाद के अनुसार दान की मात्रा निर्धारित करें।
टमाटर में पकी हुई गोभी को सॉसेज उत्पादों के साथ गर्म, गर्म या ठंडा परोसें। यह कोई भी स्वादिष्ट है।
सॉसेज के साथ स्टू गोभी कैसे पकाने के लिए एक वीडियो नुस्खा भी देखें।
