सेब के साथ चिकन एक डिश में उत्पादों का एक बेहतरीन संयोजन है। कुछ ऐसे भोजन से इंकार करेंगे। एक स्वादिष्ट क्रस्ट और कोमल सेब के गूदे के साथ सुगंधित चिकन … एमएमएम … एक स्वादिष्ट इलाज।
पकाने की विधि सामग्री:
- अवयव
- स्टेप बाय स्टेप कुकिंग
- वीडियो नुस्खा
चिकन मांस एक बहुमुखी उत्पाद है जिससे दैनिक मेनू और उत्सव की मेज के लिए कई व्यंजन तैयार किए जाते हैं। सबसे अधिक बार, सेब के साथ चिकन ओवन में पूरी तरह से बेक किया जाता है। लेकिन इस समीक्षा में, मैं इसे एक पैन में डालने का प्रस्ताव करता हूं। मुझे यकीन है कि हर गृहिणी जानती है कि मसालों और मसालों के साथ कुक्कुट के टुकड़ों को कड़ाही में पकाया जाता है, जो न्यूनतम श्रम लागत के साथ एक लाभदायक व्यंजन है। पकवान के लिए नुस्खा अविश्वसनीय रूप से सरल है। और जैसा कि अभ्यास से पता चलता है, चिकन व्यंजन पकाने का मूल नियम यह है कि मांस ताजा और ठंडा होना चाहिए। इसलिए, सफलतापूर्वक तैयार भोजन के लिए, केवल ऐसे शव को चुनें।
दुकान से पक्षी खरीदते समय उसके रंग और गंध पर ध्यान दें। चिकन गुलाबी, लगभग गंधहीन और थोड़ा चमकदार होना चाहिए। इसकी अखंडता पर ध्यान दें। शव क्षतिग्रस्त नहीं होना चाहिए, और उसका वजन 2 किलो से अधिक नहीं होना चाहिए। वहीं इस बात का ध्यान रखें कि पक्षी का यह आकार इस बात का संकेत करता है कि वह काफी मोटा है। इसलिए, पकवान बहुत पौष्टिक और उच्च कैलोरी वाला होगा। और वसा के लिए धन्यवाद, मांस को सेब के साथ सफलतापूर्वक जोड़ा जाता है, जो मांस के रस में भिगोया जाता है।
सेब मीठी और खट्टी किस्मों का उपयोग करने की सलाह देते हैं। पकाए जाने पर, वे एक आश्चर्यजनक सुगंध और स्वाद के समृद्ध पैलेट प्रदान करते हैं। फल सख्त होना चाहिए, कुरकुरे नहीं, ताकि यह सेब की चटनी में न बदल जाए। हालांकि अगर सेब घुल भी जाता है, तो डिश सेब की चटनी के साथ निकलेगी, जो कम स्वादिष्ट भी नहीं है।
- कैलोरी सामग्री प्रति 100 ग्राम - 169 किलो कैलोरी।
- सर्विंग्स - 3
- पकाने का समय - 1 घंटा
अवयव:
- चिकन - बिना स्तनों के 1 शव
- सेब - 2 पीसी।
- प्याज - 1 पीसी।
- सूखी तुलसी - 1 छोटा चम्मच
- वनस्पति तेल - तलने के लिए
- नमक - 1 छोटा चम्मच
- पिसी हुई काली मिर्च - एक चुटकी
- स्वाद के लिए कोई भी मसाला और जड़ी बूटी
सेब के साथ स्टू चिकन के लिए चरण-दर-चरण नुस्खा:
1. चिकन को धोकर टुकड़ों में काट लें. इस रेसिपी में ब्रेस्ट का उपयोग नहीं किया जाता है, मैं उन्हें पाट और सलाद के लिए इस्तेमाल करती हूं, जिसकी रेसिपी आप वेबसाइट पर पा सकते हैं। बाकी के टुकड़ों को धोकर कागज़ के तौलिये से थपथपा कर सुखा लें। टुकड़ों से सारी चर्बी हटा दें, यदि कोई हो, तो आप त्वचा को आंशिक रूप से हटा भी सकते हैं, क्योंकि वह भी बहुत तैलीय है।
2. सेब को धोइये, बीज का डिब्बा हटाइये और 4-6 स्लाइस में काट लीजिये. प्याज को छीलकर आधा छल्ले में काट लें।
3. पैन को तेज आंच पर सेट करें, तेल डालें और अच्छी तरह से काट लें। कुक्कुट डालें और सुनहरा भूरा होने तक भूनें। एक बड़ी आग जल्दी से चिकन पर एक परत बनाती है, जो उसमें सभी रस को सील कर देती है।
4. पैन में प्याज़ डालें, तापमान को मध्यम कर दें, भोजन को लगभग 10 मिनट तक और भूनें।
5. प्याज को पारदर्शी होने तक लाएं।
6. फिर सेब को कड़ाही में डालें।
7. नमक, पिसी काली मिर्च और स्वाद के लिए किसी भी मसाले के साथ सामग्री को सीज़न करें।
8. सामग्री को हिलाएं, सचमुच 100 मिलीलीटर पीने का पानी डालें और उबालें। फिर पैन को ढक्कन से ढक दें और लगभग आधे घंटे तक उबालें।
सेब के साथ पके हुए चिकन को कैसे पकाने के लिए वीडियो नुस्खा भी देखें।
