एक सरल और त्वरित व्यंजन - स्मोक्ड सॉसेज और सेब के साथ दम किया हुआ गोभी, पूरे परिवार को पसंद आएगा। विटामिन, फाइबर में उच्च, पौष्टिक, फिर भी पेट के लिए आसान। फोटो के साथ स्टेप बाय स्टेप रेसिपी। वीडियो-
गोभी स्वाद की एक अविश्वसनीय विविधता है। ये सलाद, पहले और दूसरे पाठ्यक्रम, बेकिंग के लिए टॉपिंग, और निश्चित रूप से, स्वादिष्ट और स्वस्थ स्टू गोभी हैं। आइए गोभी के व्यंजनों की सूची जारी रखें और सॉसेज के साथ दम किया हुआ गोभी तैयार करें। जैसा कि आप जानते हैं, वह हमारे दैनिक मेनू में अंतिम स्थान नहीं लेती है। नुस्खा काफी सरल और तैयार करने में आसान है। यह सबसे बजटीय, लेकिन स्वादिष्ट खाना पकाने के विकल्पों में से एक है जो कई लोगों को पसंद आएगा। इसलिए अगर आप अपने परिवार को जल्दी और स्वादिष्ट खाना खिलाना चाहते हैं तो इस नुस्खे का इस्तेमाल करें। केवल एक घंटे में मेज पर स्मोक्ड सॉसेज के साथ एक हार्दिक और स्वादिष्ट स्टू गोभी होगी। वह विशेष रूप से पुरुषों द्वारा सराहना की जाएगी, एक गिलास ठंडी बीयर के साथ पकवान का पूरक! इसके अलावा, दम किया हुआ गोभी अभी भी उपयोगी है, क्योंकि शरीर में अब विटामिन की कमी है, जिनमें से कई इस विशेष सब्जी में पाए जाते हैं।
दम किया हुआ गोभी को साइड डिश के रूप में या एक स्वतंत्र डिश के रूप में परोसा जाता है। स्मोक्ड या अर्ध-स्मोक्ड सॉसेज खाना पकाने की प्रक्रिया के दौरान जोड़ा जाता है, जिसके कारण गोभी हल्का स्वाद और स्मोक्ड गंध प्राप्त करती है। पका हुआ गोभी चुनें: बर्फ-सफेद और रसदार। कोई भी सेब लें, वे स्वाद और रंग जोड़ देंगे।
यह भी देखें कि सॉसेज स्टू कैसे पकाने के लिए।
- प्रति 100 ग्राम कैलोरी सामग्री - 198 किलो कैलोरी।
- सर्विंग्स - 3-4
- पकाने का समय - 1 घंटा 15 मिनट
अवयव:
- सफेद गोभी - 800 ग्राम
- पिसी हुई काली मिर्च - एक चुटकी
- सेब - 1 पीसी। बड़े आकार
- वनस्पति तेल - तलने के लिए
- स्मोक्ड सॉसेज - 100 ग्राम
- नमक - 1 छोटा चम्मच कोई स्लाइड या स्वाद के लिए नहीं
स्मोक्ड सॉसेज और सेब के साथ स्टू गोभी पकाने के लिए कदम से कदम, फोटो के साथ नुस्खा:
1. पत्तागोभी के सिर से ऊपर के पत्ते हटा दें। फलों को धोकर सुखा लें और पतली स्ट्रिप्स में काट लें।
2. सेब को धोकर सुखा लें, उसका कोर निकाल दें और पतली स्ट्रिप्स में काट लें।
स्मोक्ड सॉसेज को स्ट्रिप्स में काटें।
3. एक फ्राइंग पैन में वनस्पति तेल डालें और गरम करें। पत्ता गोभी डालें, नमक डालें, मिलाएँ, कड़ाही को ढक दें और धीमी आँच पर चालू करें। गोभी बहुत होगी, लेकिन चिंता न करें, क्योंकि गर्मी उपचार की प्रक्रिया में, यह 2 गुना कम हो जाएगा।
4. 40 मिनट के बाद, गोभी एक सुनहरा रंग प्राप्त कर लेगी और मात्रा में कमी आएगी।
5. कड़ाही में कटे हुए सेब और सॉसेज डालें।
6. भोजन को हिलाएं, काली मिर्च डालें और 15-20 मिनट के लिए उबालना जारी रखें।
7. स्मोक्ड सॉसेज और स्वाद के लिए सेब के साथ दम किया हुआ गोभी की तत्परता की जांच करें। अगर आपको कुरकुरी पत्ता गोभी पसंद है, तो इसे 15-20 मिनट तक उबालें। एक नरम और अधिक कोमल गोभी पसंद करें, इसे 45 मिनट के लिए पकाएं।
स्मोक्ड सॉसेज और बीन्स के साथ स्टू गोभी कैसे पकाने के लिए वीडियो नुस्खा भी देखें।
