शायद, हर गृहिणी, बोर्स्ट या गोभी का सूप पकाने के बाद, अप्रयुक्त गोभी के सिर का एक हिस्सा होता है। अगर आपके साथ भी ऐसा कुछ हुआ है तो उबली हुई गोभी को गाजर और सेब के साथ पकाएं। फोटो के साथ स्टेप बाय स्टेप रेसिपी। वीडियो नुस्खा।
यदि कोई ऐसा व्यंजन है जो एक ही समय में तैयार करना आसान, सस्ती, कम कैलोरी और स्वस्थ भी होगा, तो यह एक साधारण स्टू गोभी है। हालांकि, यह व्यंजन, जो सभी के लिए परिचित है, विभिन्न प्रकार के उत्पादों को जोड़कर स्वाद में बदला जा सकता है: मशरूम, मांस, सॉसेज, टमाटर का पेस्ट, खट्टा क्रीम, आलूबुखारा, आदि। ऐसा स्वादिष्ट और सरल व्यंजन जैसे स्टू गोभी लगभग है खराब करना असंभव है। इसे तैयार करना आसान है, और सामग्री काफी सस्ती है। आज हम गोभी को गाजर और सेब के साथ पकाएंगे। फिगर के लिए स्वादिष्ट, संतोषजनक और स्वस्थ! इस तरह के एक उत्कृष्ट दुबला पकवान न केवल दैनिक, बल्कि उत्सव के मेनू में भी विविधता लाएगा और सजाएगा।
आप गोभी को गाजर और सेब के साथ किसी भी चीज़ के साथ परोस सकते हैं: मांस, मछली, मशरूम, मसले हुए आलू के साथ या एक अलग स्वतंत्र व्यंजन के रूप में। यह गर्म और ठंडा दोनों तरह से खाने में स्वादिष्ट होती है। साथ ही, यह पाई, पाई, पकौड़ी, पेनकेक्स इत्यादि में एक महान भरना बन जाएगा।
टमाटर गाजर के साथ कुकिंग गोभी स्टू भी देखें।
- कैलोरी सामग्री प्रति 100 ग्राम - 185 किलो कैलोरी।
- सर्विंग्स - 4
- पकाने का समय - 1 घंटा 30 मिनट
अवयव:
- सफेद गोभी - गोभी के 0.5 सिर
- सेब - 2 पीसी।
- नमक - 1 छोटा चम्मच या स्वाद के लिए
- गाजर - 1 पीसी।
- वनस्पति तेल - तलने के लिए
- पिसी हुई काली मिर्च - 0.5 चम्मच चाहे स्वाद के लिए
- टमाटर का पेस्ट - 1 बड़ा चम्मच
स्टेप बाय स्टेप गाजर और सेब के साथ स्टू गोभी पकाने की विधि, फोटो के साथ नुस्खा:
1. पत्तागोभी से ऊपर के पत्ते हटा दें। वे आमतौर पर गंदे होते हैं। गोभी के सिर को धोकर कागज़ के तौलिये से सुखा लें। गोभी को पतली स्ट्रिप्स में काट लें।
2. गाजर को छीलकर धो लें और दरदरा कद्दूकस कर लें।
3. सेब को बहते पानी के नीचे धो लें, एक विशेष चाकू से कोर को हटा दें और इसे कद्दूकस भी कर लें। सेब मीठी और खट्टी किस्मों, फर्म और फर्म लेने के लिए वांछनीय हैं। नरम सेब स्टू के दौरान मैश किए हुए आलू में बदल सकते हैं, जो तैयार पकवान की उपस्थिति और स्वाद को बर्बाद कर देगा।
4. कड़ाही में वनस्पति तेल डालें और गोभी डालें।
5. मध्यम आंच पर गोभी को हल्का सुनहरा भूरा होने तक भूनें।
6. फिर गाजर को कड़ाही में डालें।
7. इसके बाद टमाटर का पेस्ट, नमक और काली मिर्च डालें। हिलाओ और आधा घंटे के लिए धीमी आंच पर ढककर पकाते रहें। इसे समय-समय पर चलाते रहें। ढक्कन के नीचे जमा होने वाले संघनन के कारण, गोभी स्टू हो जाएगी। यदि आप देखते हैं कि यह जलता है, तो थोड़ा सा वनस्पति तेल या पीने का पानी डालें।
8. फिर सेब डालें, हिलाएं और आधे घंटे के लिए उसी मोड में स्टू करना जारी रखें। उबली हुई गोभी को पकने के बाद गाजर और सेब के साथ परोसें। इसे प्लास्टिक के कंटेनर में फ्रिज में लगभग 3 दिनों तक स्टोर करें।
सेब के साथ स्टू गोभी कैसे पकाने के लिए एक वीडियो नुस्खा भी देखें।
