पता लगाएं कि किस प्रकार के उपचर्म वसा हैं और आहार और आहार पूरक का सहारा लिए बिना अतिरिक्त वजन कैसे जल्दी से कम करें। डायनासोर के विलुप्त होने की कहानी हर कोई जानता है। उल्कापिंड के गिरने के बाद, थर्मोजेनेसिस की क्षमता रखने वाले स्तनधारी बच गए। इस अवधारणा को शरीर के तापमान को बनाए रखने की शरीर की क्षमता के रूप में समझा जाना चाहिए और इसमें भूरे रंग के वसा ऊतक एक भूमिका निभाते हैं।
यह भी ध्यान दिया जाना चाहिए कि वैज्ञानिक दो प्रकार के थर्मोजेनेसिस के बीच अंतर करते हैं:
- सिकुड़ा हुआ - गर्मी उत्पन्न करने के लिए, कंकाल की मांसपेशियों के संकुचन का उपयोग किया जाता है, जो कंपकंपी और ठंड लगना में व्यक्त किया जाता है।
- गैर-संकुचनात्मक - भूरा वसा इस प्रक्रिया में सक्रिय भाग लेता है।
यह याद रखना चाहिए कि शरीर अक्सर बीमारियों से लड़ने के लिए जानबूझकर शरीर के तापमान को बढ़ाता है और अगर यह 37.5 डिग्री से अधिक नहीं है, तो बेहतर है कि इसे नीचे लाने की कोशिश न करें। अब आइए शरीर सौष्ठव में भूरे वसा ऊतक के महत्व पर करीब से नज़र डालें।
भूरा वसा ऊतक क्या है?
हमारे शरीर में दो प्रकार के वसा ऊतक होते हैं: भूरा और सफेद। हालांकि आज वैज्ञानिकों का मानना है कि एक तीसरा प्रकार है, जिसे बेज फैट कहा जाता है, हम इस लेख के अंत में इसके बारे में बात करेंगे। वजन कम करने की कोशिश करते समय मानवता जिस वसा से लगातार जूझ रही है, वह सफेद है, और इसका काफी अध्ययन किया गया है। भूरे वसा ऊतक के संबंध में, यह नहीं कहा जा सकता है और इसके बारे में अभी तक अधिक जानकारी नहीं है।
बेशक, मानव शरीर में कुछ भी अच्छा और बुरा नहीं है, और इस कारण से ऐसा विभाजन बहुत ही मनमाना है। सफेद वसा ऊतक में ऊर्जा भंडार होता है, और यदि आवश्यक हो तो भूरा वसा ऊतक उन्हें जला देता है। वैसे, इसमें माइटोकॉन्ड्रिया की उपस्थिति के कारण इसका रंग भूरा होता है। पहली बार, भूरे रंग के वसा ऊतक जानवरों में पाए गए थे और उन प्रजातियों में अत्यधिक विकसित हुए हैं जो सर्दियों में हाइबरनेट करते हैं। यह इस तथ्य के कारण है कि इस अवधि के दौरान चयापचय दर तेजी से कम हो जाती है और ऐसी स्थितियों में सिकुड़ा हुआ थर्मोजेनेसिस असंभव है। इसके अलावा, भूरे रंग की वसा भी जानवरों को हाइबरनेशन से जगाने की प्रक्रिया में शामिल होती है, जो शरीर के तापमान में वृद्धि में योगदान करती है।
पहले, वैज्ञानिकों को यकीन था कि ब्राउन फैट केवल शिशुओं के शरीर में मौजूद होता है और इसके लिए धन्यवाद, बच्चा गर्भ के बाहर रहने की नई परिस्थितियों के अनुकूल हो सकता है। शिशुओं में, भूरे रंग का वसा शरीर के कुल वजन का लगभग पांच प्रतिशत होता है। भूरे वसा ऊतक के लिए धन्यवाद, बच्चा जन्म के बाद पहली बार हाइपोथर्मिया से बच सकता है, जो समय से पहले बच्चों में मृत्यु का मुख्य कारण है। वैज्ञानिकों ने निर्धारित किया है कि ब्राउन फैट की अधिक मात्रा के कारण, शिशुओं को वयस्कों की तुलना में ठंड लगने की संभावना कम होती है।
हम पहले ही कह चुके हैं कि भूरे रंग के वसा ऊतक में कई माइटोकॉन्ड्रिया होते हैं, साथ ही एक विशेष प्रोटीन यौगिक UCP1 भी होता है, जो इसके लिए एटीपी का उपयोग किए बिना फैटी एसिड से गर्मी ऊर्जा को जल्दी से निकालने में सक्षम होता है। जैसा कि आप जानते हैं, वसा कोशिकाओं में निहित लिपिड एटीपी के उत्पादन के लिए एक आरक्षित सामग्री है। यदि बच्चे को गर्म रखने की आवश्यकता है या अन्य उद्देश्यों के लिए बहुत अधिक ऊर्जा की आवश्यकता है, तो भूरा वसा ऊतक वसा को फैटी एसिड की स्थिति में जल्दी से ऑक्सीकरण करता है। उसके बाद, UCP1 के लिए धन्यवाद, वे जल्दी से ऊर्जा में परिवर्तित हो जाते हैं।
यह सब वसा के तेजी से जलने की ओर जाता है, और शरीर तेजी से वजन कम करना शुरू कर देता है। इस प्रक्रिया को लगातार जारी रखने के लिए बच्चे को सांस लेनी चाहिए और खाना चाहिए। उम्र के साथ, यह तंत्र उतनी कुशलता से काम नहीं करता है। जन्म के लगभग 14 दिन बाद, बच्चे में सिकुड़ा हुआ थर्मोजेनेसिस की प्रक्रिया पहले से ही सक्रिय हो जाती है।
हालांकि, ब्राउन फैट वयस्कों में मौजूद होता है, और इसे ठंड की मदद से सक्रिय किया जा सकता है।
वयस्कों में ब्राउन फैट की प्रभावशीलता
एक वयस्क के शरीर में दो प्रतिशत से अधिक ब्राउन फैट नहीं होता है। जानवरों की भागीदारी के प्रयोगों के दौरान, यह पाया गया कि जब सहानुभूति तंत्रिका तंत्र द्वारा उत्तेजित किया जाता है, तो वसा भूरे रंग के ऊतकों की कार्य क्षमता बढ़ जाती है। सच है, इसके लिए यह आवश्यक है कि दो अतिरिक्त शर्तें पूरी हों। सबसे पहले, जानवरों को ठंड के अनुकूल होना चाहिए, और दूसरी बात, ठंड के शरीर पर प्रभाव आवश्यक है।
एक प्रयोग में, यह पाया गया कि सक्रिय होने पर, ब्राउन फैट शरीर के प्रत्येक किलोग्राम वजन के लिए लगभग 300 वाट ऊर्जा खर्च करने में सक्षम होता है। 80 किलो वजन वाले व्यक्ति के लिए, ऊर्जा की खपत 24 किलोवाट होगी। तुलना के लिए, आराम से औसतन लगभग एक किलोवाट की खपत होती है।
भूरा वसा ऊतक वसा को बहुत सक्रिय रूप से जलाने में सक्षम होता है, और इस प्रक्रिया के दौरान, सफेद वसा कोशिकाओं का ऑक्सीकरण होता है, जिसके बाद परिणामी फैटी एसिड भूरे वसा ऊतक में ले जाया जाता है। वैज्ञानिकों ने पाया है कि ब्राउन फैट के कारण होने वाला थर्मोजेनेसिस अधिक भोजन के सेवन के कारण होता है।
अध्ययन के दौरान प्रायोगिक चूहों के एक समूह ने सादा भोजन किया और दूसरे को स्वादिष्ट भोजन दिया गया। नतीजतन, दूसरे समूह के प्रतिनिधियों में, जब उन्होंने 80 प्रतिशत अधिक भोजन किया, तो उनके शरीर का वजन लगभग एक चौथाई बढ़ गया, जिसे एक कमजोर संकेतक माना जा सकता है। दूसरी ओर, इन जानवरों की ऑक्सीजन की खपत में तेजी से वृद्धि हुई, और भूरे रंग के वसा के भंडार में लगभग तीन गुना वृद्धि हुई।
वैज्ञानिक अब सुझाव दे रहे हैं कि ब्राउन फैट में काफी संभावनाएं हैं और यह मधुमेह और मोटापे से ग्रस्त लोगों के लिए बहुत फायदेमंद हो सकता है। सक्रिय होने पर, ब्राउन फैट शरीर की बड़ी मात्रा में वसा को जलाने और रक्त में ग्लूकोज की खपत को बढ़ाने में सक्षम होता है। यह भी कहा जाना चाहिए कि मोटे लोगों में ब्राउन फैट की मात्रा सामान्य अवस्था की तुलना में कम होती है और इसकी गतिविधि बहुत कम होती है।
अंत में, बेज वसा के बारे में कुछ शब्द कहे जाने चाहिए। बेज वसा ऊतक में बेज वसा ऊतक के समान थर्मोजेनिक गुण होते हैं। वैज्ञानिकों का सुझाव है कि कार्यक्षमता के मामले में, बेज वसा सफेद और भूरे रंग के बीच स्थित है। यह संभव है कि एक वयस्क के पास भूरे रंग की नहीं, बल्कि बेज वसा की एक बड़ी आपूर्ति हो। शायद, यही कारण है कि जानवरों में भूरे वसा ऊतक के सक्रियण का कारण बनने वाले उत्तेजक मनुष्यों पर कार्य नहीं करते हैं।
वैज्ञानिक इस क्षेत्र में शोध करना जारी रखते हैं और यह संभव है कि शिशुओं के शरीर में भूरा वसा उम्र के साथ बेज रंग में बदल जाए और इस ऊतक के रिसेप्टर्स को सक्रिय करने के लिए विशेष उत्तेजक की आवश्यकता होती है।
आप इस वीडियो से भूरे वसा ऊतक के बारे में अधिक जानकारीपूर्ण जानकारी जानेंगे:
