बेकन के साथ आलू, और बहुत स्वस्थ व्यंजन नहीं, लेकिन तैयार करने में आसान, हार्दिक और बहुत स्वादिष्ट। सचमुच 45 मिनट, और एक स्वादिष्ट पकवान किसी भी मेज को सजाएगा। आइए इसकी तैयारी के लिए कई विकल्पों पर विचार करें।
पकाने की विधि सामग्री:
- बेकन के साथ बेक्ड आलू - खाना पकाने के सामान्य सिद्धांत
- बेकन के साथ ओवन आलू: पुलाव नुस्खा
- बेकन के साथ बेक्ड आलू: ओवन में आलू के कटार
- बेकन के साथ आलू: पन्नी में नुस्खा
- वीडियो रेसिपी
आलू पौष्टिक आहार का एक महत्वपूर्ण हिस्सा है। कंद को सलाद में मिलाया जाता है, सूप में डाला जाता है, मसले हुए आलू, कटलेट, पेनकेक्स, पकौड़ी और पाई के लिए भरने और कई अन्य व्यंजन तैयार किए जाते हैं। इसके साथ व्यंजन सर्वश्रेष्ठ रेस्तरां के मेनू में मौजूद हैं। इसे तैयार करने के कई अलग-अलग तरीकों में से, बेकन के साथ पके हुए आलू एक स्वादिष्ट विकल्प हैं। अगर आपको आलू की वैरायटी पसंद है, तो यह रेसिपी एक बढ़िया विकल्प है। नुस्खा की सादगी के बावजूद, ऐसा आलू खस्ता, कोमल और स्वादिष्ट क्रस्ट के साथ होता है।
बेकन के साथ बेक्ड आलू - खाना पकाने के सामान्य सिद्धांत
- बेकिंग के लिए पीले आलू का प्रयोग करें, जैसे इसमें स्टार्च कम होता है।
- मध्यम और समान आकार के कंद चुनें ताकि वे एक ही समय पर पक जाएं।
- अगर आलू छील नहीं रहे हैं, तो किसी भी गंदगी को दूर करने के लिए उन्हें रसोई के लोहे के ब्रश से धो लें।
- युवा आलू उनकी खाल में बेक किए जाते हैं और आमतौर पर पूरे होते हैं।
- आलू को पहले से कच्चा या आधा पकाया जा सकता है।
- बेकन के अलावा, आप अतिरिक्त रूप से पकवान में लार्ड, गाजर, प्याज और अन्य उत्पाद जोड़ सकते हैं।
- मसाले आलू के साथ अच्छी तरह से चलते हैं: दौनी, लाल जमीन लाल शिमला मिर्च, मार्जोरम, हल्दी, काली मिर्च और अजवायन के फूल।
- तैयार पकवान को लहसुन, जड़ी बूटियों, पनीर के साथ छिड़के।
- इसे अलग से या मीट डिश के साथ साइड डिश के रूप में परोसें।
बेकन के साथ ओवन आलू: पुलाव नुस्खा
बेकन में ओवन बेक्ड आलू एक सुगंधित और संतोषजनक व्यंजन है जो जल्दी और बिना किसी कठिनाई के तैयार किया जाता है। और मसाले आलू को एक मूल व्यंजन में बदल देंगे, जिसे उत्सव की मेज पर रखना शर्म की बात नहीं है।
- प्रति 100 ग्राम कैलोरी सामग्री - 77 किलो कैलोरी।
- सर्विंग्स - 2
- पकाने का समय - 1 घंटा
अवयव:
- आलू - 0.5 किलो
- लहसुन - 2 लौंग
- प्याज - 1 पीसी।
- जैतून का तेल - 1 बड़ा चम्मच
- रोज़मेरी, जायफल - एक चुटकी
- नमक, काली मिर्च - स्वाद के लिए
- ताजा बेकन स्लाइस - 16 पीसी।
- साग - परोसने के लिए
स्टेप बाय स्टेप कुकिंग:
- आलू को छीलिये, धोइये और काट लीजिये.
- लहसुन को छीलिये, बारीक काट लीजिये और आलू में डाल दीजिये.
- प्याज से भूसी निकालें और आधा छल्ले में बारीक काट लें। एक कटोरी आलू में भी डालें।
- नमक और काली मिर्च उत्पादों, जायफल और मेंहदी के साथ छिड़के।
- सुगंधित आलू को एक अग्निरोधक डिश में स्थानांतरित करें और ऊपर से बेकन स्लाइस के साथ कवर करें। स्वाद के लिए नमक व कालीमिर्च डालकर ज़ायकेदार बनाइए।
- ओवन को 180 डिग्री पर गरम करें और डिश को 40 मिनट तक बेक करें।
- तैयार आलू को ताज़ी कटी हुई जड़ी-बूटियों से सजाएँ और परोसें।
बेकन के साथ बेक्ड आलू: ओवन में आलू के कटार
बेकन के साथ ओवन में पके हुए आलू, लकड़ी के कटार पर कटा हुआ - यह एक नाजुक और हार्दिक पकवान के लिए एक नुस्खा है। और ओवन में लंबे समय तक रहने से भोजन को एक अनूठी सुगंध मिलती है।
अवयव:
- छोटे आलू - 30 पीसी।
- कच्चा स्मोक्ड बेकन - 30 पीसी।
- नमक - चुटकी भर
- पिसी हुई काली मिर्च - एक चुटकी
स्टेप बाय स्टेप कुकिंग:
- आलू को छील कर धो लीजिये. उस पर अनुप्रस्थ कटौती करें, अंत तक नहीं, लगभग 7-10 मिमी। यह बेकन वसा को कंदों के अंदर सोखने देगा।
- बेकन को लंबी पतली स्ट्रिप्स में काटें, दोनों तरफ नमक और काली मिर्च डालें।
- आलू को बेकन के साथ लपेटें और उन्हें लकड़ी के कटार पर स्ट्रिंग करें।
- कबाब को बेकिंग शीट पर रखें और पहले से गरम ओवन में 180 डिग्री पर 40 मिनट के लिए रख दें।
बेकन के साथ आलू: पन्नी में नुस्खा
पन्नी आपको जल्दी से खाना पकाने की अनुमति देती है ताकि यह निविदा और नरम हो। और ऐसे व्यंजन न केवल परिवार के खाने के लिए, बल्कि उत्सव की दावत या प्रकृति में पिकनिक के लिए भी उपयुक्त हैं।
अवयव:
- आलू - 6 पीसी।
- बेकन - 20 प्लेट
- लहसुन - 3 लौंग
- नमक - चुटकी भर
- पिसी हुई काली मिर्च - एक चुटकी
स्टेप बाय स्टेप कुकिंग:
- आलू को धोकर लोहे के ब्रश से खुरचें। आपको इसे छिलके से छीलने की जरूरत नहीं है।
- चाकू को अंत तक न लाते हुए, कंदों पर अनुप्रस्थ कटौती करने के लिए एक तेज चाकू का प्रयोग करें।
- बेकन को तीन टुकड़ों में काट लें।
- लहसुन को छीलकर लौंग को पतले स्लाइस में काट लें।
- आलू के कट्स में बेकन का एक टुकड़ा और लहसुन का एक टुकड़ा डालें। आपके पास एक आलू अकॉर्डियन होना चाहिए।
- नमक और काली मिर्च के साथ कंदों को सीज़न करें।
- पन्नी को एक उपयुक्त आकार की चादरों में काटें, उस पर भरवां कंद रखें और उन्हें कसकर लपेट दें ताकि कोई खाली जगह और अंतराल न रहे।
- ओवन को 180 डिग्री तक गरम करें और आलू को बेकिंग शीट पर रखें। उन्हें 40 मिनट तक बेक होने के लिए छोड़ दें।
- तैयार पकवान को सीधे पन्नी में परोसें। और अगर आप इसे तुरंत इस्तेमाल नहीं करते हैं, तो इसे पन्नी में छोड़ दें, यह लंबे समय तक गर्म रहेगा।
वीडियो रेसिपी:
