लार्ड और पनीर के साथ पके हुए स्वादिष्ट आलू के लिए एक सरल नुस्खा। आप इन उत्पादों के एक सेट के साथ अंतहीन प्रयोग कर सकते हैं, जबकि भोजन अभी भी स्वादिष्ट और असामान्य होगा। और पकवान का प्लस यह है कि आपको कंदों को छीलने की ज़रूरत नहीं है, हालांकि यह वैकल्पिक है!
पकाने की विधि सामग्री:
- अवयव
- स्टेप बाय स्टेप कुकिंग
- वीडियो नुस्खा
आलू सबसे बहुमुखी सब्जियों में से एक है जिससे विभिन्न प्रकार के व्यंजन बनाए जाते हैं। ऐसे उत्पादों को खोजना मुश्किल है जिनके साथ इसे जोड़ा नहीं जाएगा। यह और कोई भी सब्जियां, मछली और मांस, मसाले और जड़ी-बूटियां। बिना किसी संदेह के, इस मूल फसल के साथ कंपनी में, सब कुछ सामंजस्यपूर्ण रूप से "लगता है"। यह हमारे आहार का एक अपरिवर्तनीय हिस्सा है। इसलिए, आलू के व्यंजनों के साथ प्रयोग करना बेहद आनंद और मनोरंजन है। यदि आप बहुत सरल व्यंजनों से तंग आ चुके हैं, तो मैं एक क्षुधावर्धक के लिए एक सरल नुस्खा तैयार करने का सुझाव देता हूं - बेकन और पनीर के साथ पके हुए आलू।
इस व्यंजन को बनाने के लिए, युवा आलू का उपयोग करना बेहतर है, क्योंकि इसे साफ करने की जरूरत नहीं है, बस इसे धोने के लिए काफी है। सर्दियों में, आप पुराने कंदों का उपयोग कर सकते हैं, लेकिन बहुत बड़े नहीं, पतली त्वचा के साथ, या बहुत मोटी त्वचा काट लें। सबसे सरल सामग्री के उपयोग के बावजूद, यह व्यंजन तैयार करना बहुत आसान है। यह बैरल के तल पर परिमार्जन करने के लिए पर्याप्त है, उत्पादों का एक किफायती सेट इकट्ठा करें, जिसके संयोजन से आपको एक स्वादिष्ट और संतोषजनक रात का खाना मिलेगा। वैसे, इस तरह के पकवान को कम सफलता के साथ उत्सव की मेज पर रखा जा सकता है। मैं अनावश्यक विनम्रता के बिना, एक अवास्तविक स्वादिष्ट व्यंजन दोहराने का प्रस्ताव करता हूं और एक समृद्ध और पौष्टिक रात्रिभोज के साथ परिवार और मेहमानों को खुश करता हूं।
- प्रति 100 ग्राम कैलोरी सामग्री - 197 किलो कैलोरी।
- सर्विंग्स - 2
- पकाने का समय - 45-50 मिनट
अवयव:
- युवा आलू - 6-8 पीसी। कंदों के आकार के आधार पर
- मांस शिराओं के साथ चरबी - १५० ग्राम
- पनीर (अच्छी तरह से पिघल रहा है) - 150 ग्राम
- नमक - 0.5 चम्मच
- पिसी हुई काली मिर्च - एक चुटकी
पके हुए आलू को चरबी और पनीर के साथ चरणबद्ध तरीके से पकाना:
1. आलू को बहते पानी के नीचे धो लें। यदि जड़ें पुरानी हैं, तो अतिरिक्त गंदगी को हटाने के लिए त्वचा को लोहे के स्पंज से साफ़ करें। आप चाहें तो फलों को छील सकते हैं, लेकिन त्वचा में, विशेष रूप से युवा जड़ वाली फसलों में, कई उपयोगी पदार्थ होते हैं। फिर सब्जी को उनके आकार के आधार पर 4-6 टुकड़ों में काट लें, और उन्हें सुविधाजनक रूप से चयनित रूप में कॉम्पैक्ट रूप से रखें।
2. आलू को ऊपर से नमक और पिसी काली मिर्च डालें। स्वाद के लिए, आप उन्हें अपने पसंदीदा मसालों और जड़ी बूटियों के साथ स्वाद दे सकते हैं।
3. बेकन को पतले स्लाइस में काट लें और इसे कंदों के ऊपर फैलाएं। यदि यह बहुत नमकीन नहीं है, तो आप इसे थोड़ा नमक के साथ सीजन कर सकते हैं। चाहें तो ऊपर से लहसुन की कुछ कलियाँ निचोड़ें या कटा हुआ प्याज़ डालें।
4. पनीर को मोटे कद्दूकस पर कद्दूकस कर लें और आलू पर चरबी छिड़क दें। फॉर्म को फ़ूड फ़ॉइल या ढक्कन से ढक दें और डिश को पहले से गरम ओवन में 180 डिग्री पर 40 मिनट के लिए बेक करने के लिए भेजें। अगर आप चाहते हैं कि ऊपर से सुनहरा क्रस्ट दिखाई दे, तो तैयार होने से 10 मिनट पहले ढक्कन हटा दें। पकवान को ताज़ी सब्जी के सलाद के साथ परोसें।
बेकन और पनीर के साथ पके हुए आलू को कैसे पकाने के लिए वीडियो नुस्खा भी देखें।
