हम गोभी को ब्रेज़ियर में आग पर पकाते थे। लेकिन क्या इसे ओवन में स्वादिष्ट रूप से पकाना संभव है? हमारे नुस्खा का पालन करें और एक निश्चित सकारात्मक उत्तर प्राप्त करें!
हमारे परिवार में, गोभी का किसी भी रूप में स्वागत किया जाता है: तला हुआ, दम किया हुआ, बेक किया हुआ, भरवां, सौकरकूट। हाल ही में मैंने सोचा कि गोभी को ओवन में कैसे पकाया जाए ताकि इसका स्वाद अच्छा हो? मैंने थोड़ा प्रयोग करने की कोशिश की और मुझे एक अद्भुत, रसदार और सुगंधित व्यंजन मिला, जिसका पूरे परिवार ने आनंद लिया। मेरा सुझाव है कि आप इस सवाल का जवाब भी ढूंढ लें कि आप अभी भी ओवन में गोभी को स्वादिष्ट कैसे बना सकते हैं।
यह भी देखें कि सॉसेज स्टू कैसे पकाने के लिए।
- प्रति 100 ग्राम कैलोरी सामग्री - 56 किलो कैलोरी।
- सर्विंग्स - ३ लोगों के लिए
- पकाने का समय - ५० मिनट
अवयव:
- सफेद गोभी - 400 ग्राम
- गाजर - 1-2 पीसी।
- मीठी मिर्च - 1-2 पीसी।
- टमाटर - 3-4 पीसी।
- नमक, काली मिर्च - स्वाद के लिए
- चीनी - 1 बड़ा चम्मच। एल
- बे पत्ती - 1 पीसी।
- तलने के लिए वनस्पति तेल
स्टू गोभी को ओवन में स्टेप बाय स्टेप पकाएं
सब्जियां - गाजर और मिर्च धोएं और तैयार करें: गाजर को छीलकर छोटे क्यूब्स में काट लें, और काली मिर्च के बीज बॉक्स को भी काट लें।
एक फ्राइंग पैन में वनस्पति तेल की एक छोटी मात्रा में, मिर्च और गाजर को 5-6 मिनट के लिए भूनें।
सफेद गोभी को पतली लंबी स्ट्रिप्स में काट लें। आप इसके लिए एक विशेष grater का उपयोग कर सकते हैं।
कटी हुई गोभी को तली हुई सब्जियों के साथ मिलाएं और स्टू करने के लिए गर्मी प्रतिरोधी रूप में स्थानांतरित करें। गोभी को नमक और काली मिर्च, तेज पत्ते और काले या ऑलस्पाइस के कुछ दाने डालें।
मेरे टमाटर, आधा काट लें और कद्दूकस कर लें। गोभी में टमाटर प्यूरी डालें, समान रूप से वितरित करें ताकि यह पूरी गोभी को कवर कर सके। अगर टमाटर मांसल हैं और पर्याप्त रसीले नहीं हैं, तो रोस्टिंग पैन में 100-150 मिलीलीटर पानी डालें। यदि आप सर्दियों में पकवान बना रहे हैं या आपके पास ताजा टमाटर नहीं हैं, तो आप उन्हें 3 टेबलस्पून से बदल सकते हैं। एल टमाटर का पेस्ट, डेढ़ गिलास पानी में पतला।
गोभी को ओवन में 200 डिग्री पर 20 मिनट के लिए उबाल लें, ब्रेज़ियर को ढक्कन या क्लिंग फ़ॉइल की दोहरी परत से ढक दें, फिर खोलें और 30 मिनट के लिए और पकाएँ।
स्वादिष्ट और रसदार पत्ता गोभी तैयार है. तले हुए सॉसेज, चिकन चॉप या अन्य मांस व्यंजन के साथ साइड डिश के रूप में परोसें। साथ ही, यह गोभी एक स्वतंत्र व्यंजन के रूप में अच्छी है।
यह इस सवाल का जवाब है: ओवन में गोभी को कैसे पकाना है। बोन एपीटिट, सब लोग!
वीडियो रेसिपी भी देखें:
ओवन में दम किया हुआ गोभी - एक बहुत ही सरल नुस्खा
