अद्भुत सुगंध, अद्भुत स्वाद, नाजुक और रसदार … - ओवन-बेक्ड क्रूसियन कार्प। खाना पकाने के लिए कार्प कैसे तैयार करें और उन्हें ओवन में सेंकना कितना स्वादिष्ट है, इस समीक्षा को पढ़ें।
पकाने की विधि सामग्री:
- अवयव
- स्टेप बाय स्टेप कुकिंग
- वीडियो नुस्खा
क्रूसियन कार्प एक प्रसिद्ध मीठे पानी की मछली है। इससे बड़ी संख्या में ऐसे व्यंजन तैयार किए जाते हैं, जो बेहतरीन स्वाद के लिए मशहूर हैं। इस मछली का एकमात्र दोष बड़ी संख्या में छोटी हड्डियों का है। इसलिए, उत्सव की मेज पर क्रूसियन कार्प की सेवा करने का रिवाज नहीं है। हालांकि पके हुए शव का स्वाद वास्तव में भव्य है। इसके अलावा, भूनने की तुलना में बेकिंग की परेशानी बहुत कम होती है। और पकवान के स्वाद को समृद्ध करने के लिए, मछली को ओवन में भेजने से पहले मसालों, मसालों और जड़ी-बूटियों में मैरीनेट किया जा सकता है। शव के ऊपर कई समान कटौती करने की भी सिफारिश की जाती है।
इसे तैयार करते समय गृहिणियां एक मुख्य प्रश्न पूछती हैं - क्रूसियन कार्प को पकाने में कितना समय लगता है? यह प्रक्रिया आमतौर पर अल्पकालिक होती है और छोटे व्यक्तियों के लिए 20 मिनट से अधिक नहीं होती है, और एक बड़े शव के लिए 40 मिनट से अधिक नहीं होती है। तब यह स्वादिष्ट, रसदार और कोमल होगा। यदि मछली को ओवन में अधिक मात्रा में रखा जाता है, तो वह सूख जाएगी। आप एक सुनहरा क्रस्ट और एक सुखद सुगंध की उपस्थिति से तत्परता निर्धारित कर सकते हैं। ओवन में तापमान बनाए रखना भी उतना ही महत्वपूर्ण है। यह 200 डिग्री सेल्सियस से अधिक नहीं होना चाहिए।
- कैलोरी सामग्री प्रति 100 ग्राम - 81 किलो कैलोरी।
- सर्विंग्स - 1
- पकाने का समय - ३० मिनट
अवयव:
- क्रूसियन कार्प - 1 पीसी।
- पिसी हुई काली मिर्च - एक चुटकी
- जैतून का तेल - 1 बड़ा चम्मच
- नमक - एक बड़ी चुटकी
ओवन-बेक्ड कार्प का चरण-दर-चरण खाना बनाना, फोटो के साथ नुस्खा:
1. सबसे पहले भुनी हुई लोथ तैयार कर लें. यह कैसे करें, आप खोज बार का उपयोग करके साइट के पृष्ठों पर विस्तृत निर्देश पढ़ सकते हैं। मैं आपको संक्षेप में बताता हूँ। सबसे पहले भूसी को खुरचनी से छीलें, पेट को काट लें, एक काली फिल्म के साथ अंदर की तरफ हटा दें। आँखों से गलफड़ों को हटा दें और पंखों को काट लें। कागज़ के तौलिये से कार्प को धोकर सुखा लें।
2. बेकिंग डिश को जैतून के तेल की एक पतली परत से ब्रश करें।
3. क्रूसियन कार्प को बेकिंग शीट पर रखें और दोनों तरफ समान कट बनाएं।
4. मछली को जैतून के तेल, नमक और काली मिर्च से चिकना करें। ओवन को 180 डिग्री तक गरम करें और शव को आधे घंटे के लिए बेक करने के लिए भेजें। सबसे पहले, मछली नमी छोड़ेगी और बेकिंग शीट पर रस होगा। जब यह पूरी तरह से वाष्पित हो जाता है, तो शव को तैयार माना जाता है। यदि आप क्रूसियन कार्प को सुनहरा क्रस्ट बनाना चाहते हैं, तो इसे खोलकर बेक करें ताकि ढकी हुई पन्नी के नीचे मांस अधिक कोमल हो। मछली को गर्म, ताजा पका हुआ परोसें।
ओवन में क्रूसियन कार्प पकाने की विधि पर एक वीडियो नुस्खा भी देखें।
