आहार ब्रोकली टमाटर का सूप रसोई की किताबों में एक आम विशेषता है। जब आपको अपना फिगर बनाए रखने की आवश्यकता होगी तो डिश आपको भूख को भूलने में मदद करेगी। चतुराई से चुनी गई सामग्री आपको जल्दी वजन कम करने में मदद करेगी।
पकाने की विधि सामग्री:
- अवयव
- स्टेप बाय स्टेप कुकिंग
- वीडियो नुस्खा
आहार पोषण में पहले पाठ्यक्रम महत्वपूर्ण हैं। हालांकि, सूप बिल्कुल सभी को लेना चाहिए, क्योंकि पेट के लिए अधिक कोमल भोजन नहीं होता है। इस तथ्य के अलावा कि यह सूप नफरत वाले किलोग्राम से छुटकारा पाने में मदद करेगा, यह शरीर को जबरदस्त लाभ देगा। क्योंकि ब्रोकली हीलिंग पदार्थों का एक वास्तविक भंडार है। यह स्वस्थ और कम कैलोरी वाला उत्पाद है। इसमें भरपूर मात्रा में विटामिन सी होता है, इसलिए सब्जी को डाइट में शामिल करना चाहिए। लेकिन मुख्य कारक कम कैलोरी वाली गोभी है। वहीं, घुलनशील रेशों की मात्रा अधिक होने के कारण यह लंबे समय तक तृप्ति का अहसास देता है और मिठाइयों की लालसा को दूर करता है। इसलिए, आहार की अवधि के दौरान, यह उच्च कैलोरी खाद्य पदार्थों की जगह ले सकता है। ऐसे सूप का सेवन करने से पेट भरा रहेगा, भूख नहीं लगेगी, जबकि चर्बी जलेगी। क्योंकि शरीर ब्रोकोली को पचाने के लिए सामग्री से कैलोरी प्राप्त करने की तुलना में अधिक ऊर्जा खर्च करता है।
यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि ब्रोकोली एक साल भर का उत्पाद है। आप इसे किसी भी समय सुपरमार्केट में खरीद सकते हैं। और ताजा और जमे हुए दोनों। और विभिन्न प्रकार की सामग्री आपको हर दिन एक नए स्वाद के साथ एक अलग सूप बनाने में मदद करेगी। टमाटर को आज पकवान में शामिल किया गया है, लेकिन आप कोई अन्य खाद्य पदार्थ जैसे तोरी, हरी मटर, गाजर, शिमला मिर्च आदि डाल सकते हैं।
- प्रति 100 ग्राम कैलोरी सामग्री - 52 किलो कैलोरी।
- सर्विंग्स - 4
- पकाने का समय - ३० मिनट
अवयव:
- ब्रोकोली - 300 ग्राम
- लहसुन - 1 लौंग
- बे पत्ती - 2 पीसी।
- टमाटर - 4-6 पीसी। आकार के आधार पर
- नमक - 0.5 चम्मच या स्वाद के लिए
- ऑलस्पाइस मिर्च - 3 पीसी।
- पिसी हुई काली मिर्च - एक चुटकी
- कीमा बनाया हुआ मांस - 200 ग्राम
ब्रोकोली और टमाटर के साथ आहार सूप की चरणबद्ध तैयारी:
1. ब्रोकली को बहते पानी के नीचे धो लें और कागज़ के तौलिये से थपथपा कर सुखा लें। पत्तियों को काट लें और रोच को फ्लोरेट्स में काट लें।
2. टमाटर को धोकर सुखा लें और 4 टुकड़ों में काट लें. उनकी घनी किस्में चुनें ताकि वे खाना पकाने के दौरान बिखरें नहीं, बल्कि आकार में बने रहें।
3. कीमा बनाया हुआ मांस एक कटोरे में डालें, नमक और काली मिर्च डालें और मिलाएँ। कीमा बनाया हुआ मांस कई बार मारो, अर्थात। अपने हाथों को ऊपर उठाएं और वापस प्लेट में फेंक दें। यह क्रिया तंतुओं को एक साथ बेहतर ढंग से पकड़ने में मदद करेगी और मीटबॉल बेहतर तरीके से पकड़ेंगे।
4. छोटे गोल मीटबॉल बनाएं। इनका आकार 1.5 सेंटीमीटर से लेकर 3 सेंटीमीटर व्यास तक हो सकता है। जैसा आपको अच्छा लगे वैसा ही करें।
5. ब्रोकली को एक सॉस पैन में डालें, उसमें पीने का पानी भर दें और स्टोव पर पकने के लिए रख दें।
6. 10 मिनट बाद तैयार टमाटर को सॉस पैन में डालें। नमक और काली मिर्च डालें, तेज पत्ता और काली मिर्च डालें।
7. मीटबॉल को टमाटर के बगल में रखें। उन्हें केवल उबलते पानी में पकवान में जोड़ने की जरूरत है, अन्यथा वे रबरयुक्त हो जाएंगे। 15-20 मिनट तक धीमी आंच पर उबालने के बाद सूप को उबालें। पकने के बाद इसे टेबल पर सर्व करें। परोसते समय, आप चाहें तो क्राउटन को प्लेट में रख सकते हैं या एक चम्मच खट्टा क्रीम डाल सकते हैं।
ब्रोकली और फूलगोभी के साथ फैट बर्निंग सूप बनाने की वीडियो रेसिपी भी देखें।
