स्वादिष्ट और कुरकुरे आलू निश्चित रूप से बनेंगे यदि आप उन्हें हमारी सरल रेसिपी के अनुसार स्टेप बाय स्टेप फोटो के साथ पकाते हैं।
यदि आपको हमेशा ओवन में आलू नहीं मिलते हैं, यदि वे पके नहीं हैं या इसके विपरीत, सूखे बाहर आते हैं, तो आपको निश्चित रूप से हमारे नुस्खा के अनुसार आलू पकाने की कोशिश करने की आवश्यकता है। यह बाहर से क्रिस्पी और अंदर से सॉफ्ट होता है। नुस्खा बहुत सरल है। हालाँकि, कुछ रहस्य हैं जो हम आपके साथ साझा करेंगे।
याद रखने वाली पहली बात यह है कि बेक करने से पहले आलू को उबलते पानी से धोना चाहिए या कुछ मिनट के लिए उबालना चाहिए। दूसरा: आलू को 220-250 डिग्री के उच्च तापमान पर बेक किया जाता है। तीसरा: मसाले हमारे सब कुछ हैं। अगर आप खसखस के समान स्वादिष्ट आलू पाना चाहते हैं, तो लाल शिमला मिर्च, हल्दी, सूखी सरसों और लहसुन बहुत जरूरी है।
एक कटार पर आलू पकाने की विधि भी देखें।
- प्रति 100 ग्राम कैलोरी सामग्री - 93 किलो कैलोरी।
- सर्विंग्स - 4 लोगों के लिए
- पकाने का समय - 35 मिनट
अवयव:
- आलू - 4 पीसी।
- पिसी हुई मीठी लाल शिमला मिर्च - १ छोटा चम्मच
- हल्दी - 1 चम्मच
- नमक - 1 छोटा चम्मच
- लहसुन - 1-2 दांत।
- सूखी सरसों - 1 छोटा चम्मच
- काली मिर्च - स्वादानुसार
- इतालवी जड़ी बूटी - १.५ छोटा चम्मच
- वनस्पति तेल - 1 बड़ा चम्मच। एल
फोटो के साथ ओवन में किसान आलू का चरण-दर-चरण खाना बनाना
बेकिंग के लिए मध्यम आकार के आलू चुनें। हम आलू को साफ करते हैं और उन्हें वेजेज में काटते हैं। आलू को लंबाई में 8 टुकड़ों में काटना सबसे सुविधाजनक है।
आलू को गरम पानी के साथ डालिये और 2-3 मिनिट उबालने के बाद पका लीजिये. इस बीच, सभी मसालों को मिलाएं और वनस्पति तेल से भरें। मिक्स करें, लहसुन डालें, प्रेस से गुजारें या बारीक कटा हुआ।
उबले हुए आलू में मसाले डाल दीजिये.
बेकिंग डिश या बेकिंग शीट को चर्मपत्र से ढक दें और उस पर आलू रखें ताकि स्लाइस के बीच की दूरी हो। हम आलू को नीचे से दूसरे शेल्फ पर 30 मिनट के लिए 230 डिग्री तक गरम ओवन में बेक करते हैं।
तैयार आलू को तुरंत परोसा जा सकता है। खट्टा क्रीम सॉस या सिर्फ केचप पूरी तरह से स्वाद का पूरक होगा। बॉन एपेतीत!
