पोर्क के साथ आलू दलिया घर "शस्त्रागार" से एक रोजमर्रा का नुस्खा है, जो हमेशा जटिल व्यंजन पकाने का समय नहीं होने पर मदद करता है। साथ ही, भोजन विशेष रूप से स्वादिष्ट, संतोषजनक और पौष्टिक हो जाता है। फोटो के साथ स्टेप बाय स्टेप रेसिपी। वीडियो नुस्खा।
एक आदमी को खिलाने के लिए, आपको न केवल स्वादिष्ट, बल्कि हार्दिक व्यंजन भी पकाने होंगे। लेकिन हमेशा एक कठिन दिन के बाद आप जटिल व्यवहार का आविष्कार नहीं करना चाहते हैं। इसलिए, प्रत्येक गृहिणी की रसोई की किताब में, उपलब्ध उत्पादों से जल्दी से तैयार होने वाले त्वरित व्यंजन होने चाहिए, और साथ ही साथ विशेष रूप से स्वादिष्ट भी हो सकते हैं। पोर्क आलू दलिया एक ऐसी रेसिपी है। पकवान सबसे सरल है, इसमें अधिक श्रम की आवश्यकता नहीं होती है, और आपके हस्तक्षेप के बिना व्यावहारिक रूप से तैयार किया जाता है। यदि आप आलू पकाने की सैकड़ों विभिन्न विविधताओं को जानते हैं, तो भी इस रेसिपी को देखना न भूलें। गर्मी की गर्मी में, पोर्क के साथ आलू का दलिया साधारण सामग्री से बना एक व्यंजन है, लेकिन एक अतुलनीय स्वाद के साथ। यह एक हार्दिक रात्रिभोज और एक शांत पारिवारिक उत्सव के लिए एक शानदार गर्म भोजन है। मुख्य बात यह है कि एक मोटी तली के साथ सॉस पैन लेना है ताकि खाना जल न जाए, और आलू अच्छी तरह से उबला हुआ हो।
पकवान सूअर का मांस से बना है, लेकिन अन्य प्रकार के मांस भी उपयुक्त हैं: गोमांस, टर्की, चिकन, बतख। आप कुछ भी ज़्यादा नहीं सुखाएंगे, क्योंकि मांस को एक रसदार और सुगंधित आलू के कोट के नीचे पकाया जाता है। इस नुस्खा में, आप कल्पना कर सकते हैं, मशरूम के साथ एक विविध स्वाद जोड़ सकते हैं, तुलसी के साथ मौसम, उबले हुए आलूबुखारा डाल सकते हैं, अनाज में सरसों का उपयोग कर सकते हैं। कल्पना करना! यह एक क्लासिक आलू पकवान की व्याख्या है और "पोर्क के साथ सब कुछ" प्रेमियों के लिए है।
- प्रति 100 ग्राम कैलोरी सामग्री - 245 किलो कैलोरी।
- सर्विंग्स - 3
- पकाने का समय - 1 घंटा 45 मिनट
अवयव:
- सूअर का मांस - 700 ग्राम
- पिसी हुई काली मिर्च - 0.5 चम्मच
- प्याज - 1 पीसी।
- वनस्पति तेल - तलने के लिए
- ऑलस्पाइस मटर - 3 पीसी।
- आलू - 4-5 पीसी।
- नमक - 1 छोटा चम्मच या स्वाद के लिए
- बे पत्ती - 2 पीसी।
पोर्क के साथ आलू दलिया पकाने की विधि, फोटो के साथ नुस्खा:
1. मांस को धोकर कागज़ के तौलिये से सुखाएं। शिराओं वाली फिल्मों को काट लें और अतिरिक्त ग्रीस हटा दें। मांस को छोटे टुकड़ों में काट लें। चूंकि स्टू करने की प्रक्रिया के दौरान, इसे रेशों में तोड़ना चाहिए और आलू के साथ मिलाना चाहिए। जब आलू तैयार हो जाते हैं, तो वांछित स्थिरता के लिए पकाने के लिए समय के बिना बड़े टुकड़ों को स्टू करने में अधिक समय लगेगा।
2. प्याज को छीलकर धो लें और पतले आधे छल्ले में काट लें।
3. आलू को छीलकर धो लें और मध्यम टुकड़ों में काट लें। यदि आप चाहते हैं कि दलिया तेजी से पक जाए, तो भोजन को छोटे टुकड़ों में काट लें, ताकि वे जल्दी से पक जाएं।
4. एक भारी तले की कड़ाही में तेल गरम करें और उसमें मीट डालें। इसे मध्यम आंच पर थोड़ा सुनहरा होने तक भूनें।
5. प्याज़ डालें और मध्यम आँच पर बीच-बीच में हिलाते हुए भोजन को भूनना जारी रखें।
6. एक सॉस पैन में आलू डालें, नमक, काली मिर्च, तेज पत्ता और ऑलस्पाइस मटर डालें।
7. भोजन को पानी से भरें ताकि वह केवल उन्हें ढके और उबाले। सबसे कम सेटिंग में गर्मी लाएं और 1 घंटे के लिए बंद ढक्कन के साथ सूअर का मांस और आलू दलिया उबाल लें। इस समय के दौरान, मांस को तंतुओं में बिखरना चाहिए, और आलू को एक सजातीय प्यूरी में बदलना चाहिए।
ओवन में एक आस्तीन में पके हुए पोर्क के साथ आलू कैसे पकाने के लिए एक वीडियो नुस्खा भी देखें।
