शहद की सुगंध, अदरक का स्वाद, नाजुक, नाजुक और स्वादिष्ट - अदरक-शहद पेनकेक्स। हम इस अद्भुत व्यंजन को पकाना सीख रहे हैं।
पकाने की विधि सामग्री:
- अवयव
- स्टेप बाय स्टेप कुकिंग
- वीडियो नुस्खा
नए साल और क्रिसमस के लिए, जिंजरब्रेड पेस्ट्री सेंकना प्रथागत है: जिंजरब्रेड कुकीज़, कुकीज़, पाई … अदरक और शहद पेनकेक्स भी इन छुट्टियों के लिए एक अद्भुत पकवान होंगे। इसके अलावा, उन्हें उत्सव की मेज पर भी परोसा जा सकता है, अगर वे किसी प्रकार की फिलिंग से भरे हों, उदाहरण के लिए, कीमा बनाया हुआ मांस या जिगर का पेस्ट। इसके अलावा, उन्हें मीठे पनीर, खजूर या जामुन के साथ फलों से भरा जा सकता है। मैं विश्वास दिलाता हूं कि उपस्थित सभी खाने वाले संतुष्ट होंगे। उल्लेख नहीं है कि इस तरह के पेस्ट्री मीठे दांत और शहद उत्पादों के प्रशंसकों के लिए अपील करेंगे।
यह नुस्खा मस्लेनित्सा नामक छुट्टी के लिए मेनू में विविधता लाता है। तेल सप्ताह के लिए, प्रत्येक ओवन में विभिन्न प्रकार के पैनकेक होते हैं। अदरक और शहद के पतले पैच काम आएंगे। इस संस्करण में, मैंने सीधे आटे में शहद मिलाया है, लेकिन आप इसे परोसते समय भी इस्तेमाल कर सकते हैं। शहद के लिए धन्यवाद, पेनकेक्स थोड़े सुनहरे, मध्यम मीठे और एक स्पष्ट शहद-अदरक सुगंध के साथ होते हैं। मैंने उन्हें दूध में पकाया। लेकिन इन्हें पानी के साथ समान सफलता के साथ पकाया जा सकता है। चूंकि शहद और अदरक उत्पादों को एक अद्भुत स्वाद और सुगंध देंगे।
- प्रति 100 ग्राम कैलोरी सामग्री - 268 किलो कैलोरी।
- सर्विंग्स - 15-18
- पकाने का समय - ३० मिनट
अवयव:
- दूध - 500 मिली
- अंडे - 1 पीसी।
- चीनी - 1 बड़ा चम्मच
- आटा - 250 ग्राम
- वनस्पति तेल - 2 बड़े चम्मच
- अदरक पाउडर - 1 बड़ा चम्मच
- शहद - 2 बड़े चम्मच
अदरक और शहद के पैनकेक की स्टेप बाय स्टेप तैयारी, फोटो के साथ रेसिपी:
1. एक मिक्सिंग बाउल में दूध डालें और उसमें बिना गंध वाला वनस्पति तेल डालें।
2. अगला, एक अंडे में फेंटें और चीनी डालें। तरल सामग्री को चिकना और चिकना होने तक फेंटें।
3. आटे को एक प्याले में निकालिये और बारीक छलनी से छान लीजिये ताकि उसमें ऑक्सीजन की मात्रा बढ़ जाये और पैनकेक नरम हो जाये. फिर अदरक पाउडर डालें। आप अदरक पाउडर की जगह ताजी जड़ का इस्तेमाल कर सकते हैं। फिर इसे छीलकर बेहतरीन कद्दूकस पर कद्दूकस कर लें।
4. किसी भी गांठ को तोड़ते हुए, आटे को तब तक फेंटें जब तक वह चिकना और चिकना न हो जाए। फिर इसमें शहद डालकर आटे को भी गूंद लें। अगर शहद बहुत गाढ़ा है। फिर इसे पानी के स्नान में पहले से पिघलाएं।
5. पैन को स्टोव पर रखें और गर्म करें। इसे मक्खन या चरबी की एक पतली परत के साथ चिकना करें और एक करछुल के साथ आटा डालें। तवे को घुमाकर गोलाई में फैलाएं।
6. पैनकेक को एक तरफ से करीब 2 मिनिट तक गोल्डन ब्राउन होने तक फ्राई करें और दूसरी तरफ पलट दें, जहां इतने ही समय तक ब्राउन हो जाएं. पैनकेक को इसी तरह ब्राउन करते रहें. भविष्य में, आप पैन को तेल से चिकना नहीं कर सकते। पहले पेटीना को सेंकने से पहले ये कदम आवश्यक थे ताकि यह गांठ न बने। भोजन को किसी भी सॉस, जैम, जैम या खट्टा क्रीम के साथ पकाने के तुरंत बाद मेज पर परोसें।
शहद पैनकेक बनाने की विधि के बारे में एक वीडियो नुस्खा भी देखें।
