आपको समझ नहीं आता कि अपने परिवार को दोपहर के भोजन में क्या खिलाएं? सब्जियों के साथ दम किया हुआ मशरूम तैयार करें। यह स्वादिष्ट, तेज़ और बिल्कुल भी मुश्किल नहीं है! हमारी स्टेप बाई स्टेप कुकिंग रेसिपी आपको इस बात के लिए मना लेगी।
लेख की सामग्री:
- अवयव
- सब्जियों के साथ दम किया हुआ मशरूम को चरणबद्ध तरीके से पकाना
- वीडियो रेसिपी
यदि आप सरल, लेकिन बहुत ही स्वादिष्ट घर के बने व्यंजनों के प्रेमियों में से एक हैं, तो आप निश्चित रूप से सब्जियों के साथ दम किया हुआ मशरूम पसंद करेंगे। यह व्यंजन बहुत संतोषजनक है - आपका परिवार निश्चित रूप से भूखा नहीं रहेगा। सभी जानते हैं कि मशरूम काफी पौष्टिक आहार होता है। और भुने हुए मशरूम की महक इस तरह फैलेगी कि यह आसपास के सभी लोगों की भूख जगा सके। अपनी पसंदीदा सुगंधित जड़ी-बूटियाँ जोड़ें - और आपकी सादगी के बावजूद, आपकी डिश सबसे बड़े उधम मचाने वालों का दिल जीत लेगी।
- कैलोरी सामग्री प्रति 100 ग्राम - 50 किलो कैलोरी।
- सर्विंग्स - 2
- पकाने का समय - 20 मिनट
अवयव:
- शैंपेन - 300 ग्राम
- बल्ब प्याज - 1-2 पीसी।
- गाजर - 1 पीसी।
- नमक, काली मिर्च - स्वाद के लिए
- तेज पत्ता
- तलने के लिए वनस्पति तेल
सब्जियों के साथ स्टू मशरूम को चरणबद्ध तरीके से पकाना
1. आइए सभी उत्पाद तैयार करें। हम सब्जियों को साफ करते हैं, धोते हैं और काटते हैं: प्याज - छोटे क्यूब्स में, और गाजर - मोटे grater पर। हम मशरूम के साथ भी ऐसा ही करते हैं। यद्यपि मशरूम खेतों में उगाए जाते हैं, और वे हमेशा काफी साफ होते हैं, हम उन्हें बहते पानी के नीचे धोने में हस्तक्षेप नहीं करते हैं, और तने के बहुत किनारे को भी काट देते हैं। हमने उन्हें आधा में काट दिया, और फिर प्लेटों के साथ।
2. पहले से गरम तेल में कटे हुए मशरूम और सब्जियों को एक पैन में डालें। परिष्कृत वनस्पति तेल चुनना बेहतर है ताकि इसकी गंध स्वयं मशरूम की सुगंध को बाधित न करे, क्योंकि यह बिल्कुल नहीं है जो हम चाहेंगे।
3. गाजर, प्याज और शैंपेन को पहले 7-10 मिनट के लिए तेज आंच पर भूनें, ताकि सामग्री ब्राउन हो जाए, और फिर आग को कड़ा कर दें और ढक्कन के नीचे तब तक उबालें जब तक कि मशरूम वाष्पित हो गया तरल वाष्पित न हो जाए। भूनने में स्वादानुसार नमक, थोडा़ सा पिसा हुआ काला और ऑलस्पाइस डालें, तेज पत्ता डालें।
वैकल्पिक रूप से, आप अंत में कुछ बड़े चम्मच खट्टा क्रीम या क्रीम डाल सकते हैं। पकवान एक नया स्वाद और सुगंध प्राप्त करेगा।
4. सब्जियों के साथ तैयार मशरूम को गर्म मसले हुए आलू के साथ, जड़ी-बूटियों से सजाकर परोसा जाता है। बॉन एपेतीत!
वीडियो रेसिपी भी देखें:
1. सब्जियों के साथ स्वादिष्ट मशरूम कैसे पकाएं:
2. कारमेलाइज्ड प्याज के साथ दम किया हुआ शैंपेन - स्वादिष्ट और सरल:
