ओवन में पके हुए व्यंजन हमेशा हमारे दिलों में गूंजते हैं। इनमें से एक तुर्की विंग है। मैं एक फोटो के साथ स्टेप बाई स्टेप रेसिपी प्रस्तुत करता हूँ। वीडियो नुस्खा।
पकाने की विधि सामग्री:
- अवयव
- स्टेप बाय स्टेप कुकिंग
- वीडियो नुस्खा
चिकन विंग्स - कई लोगों के लिए, कोई भी भोजन, स्नैक, स्नैक … साइड डिश के लिए यह दूसरा कोर्स है, और बीयर के साथ स्नैक, और सिर्फ स्वादिष्ट भोजन। इन्हें स्टोव पर एक फ्राइंग पैन में, ओवन में बेकिंग शीट पर, ग्रिल पर या आग पर पकाया जाता है। चुने गए सॉस के आधार पर, ढक्कन का स्वाद पहचान से परे बदल जाएगा। हर बार, अलग-अलग सीज़निंग, मसाले, एडिटिव्स आदि का चयन करना। नई डिश मिलेगी। आज हम तुर्की चिकन विंग्स पकाएंगे। इस राष्ट्रीय व्यंजन की ख़ासियत तुर्की मसालों और टमाटर के पेस्ट का उपयोग है।
इस व्यंजन को पकाना बिल्कुल भी मुश्किल नहीं है। टमाटर के साथ सभी मसाले मिलाए जाते हैं और इस चटनी में पंखों को मैरीनेट किया जाता है। फिर आप उन्हें अपने पसंदीदा तरीकों में से एक में पका सकते हैं। इस उपचार को आम तौर पर सार्वभौमिक माना जा सकता है, क्योंकि यह किसी भी अवसर के अनुरूप है। यह गार्निश आपकी पसंदीदा सब्जियों के साथ संयोजन में बहुत स्वादिष्ट है, यह पके हुए बैंगन या बेल मिर्च के लिए आदर्श है। इन पंखों के साथ घर का बना केचप, लहसुन की चटनी, मसालेदार प्याज और अधिक ताज़ी जड़ी-बूटियाँ परोसना भी अच्छा है। यह व्यंजन खाना पकाने और विदेशी स्वाद के लिए एक गैर-मानक दृष्टिकोण के प्रेमियों के लिए एक वास्तविक खोज है। सामान्य तौर पर, तुर्की पंख नुस्खा पढ़ें और एक स्वादिष्ट पकवान पकाएं।
- प्रति 100 ग्राम कैलोरी सामग्री - 186 किलो कैलोरी।
- सर्विंग्स - 10
- पकाने का समय - 1 घंटा 30 मिनट
अवयव:
- चिकन पंख - 10 पीसी।
- केसर - 0.5 चम्मच
- थाइम - 0.5 चम्मच
- पिसी हुई काली मिर्च - एक चुटकी
- टमाटर का पेस्ट - ३ बड़े चम्मच
- धनिया - 0.5 चम्मच
- सुमख - 0.5 चम्मच
- नमक - 1 छोटा चम्मच या स्वाद के लिए
- जीरा - 0.5 चम्मच
कदम से कदम तुर्की पंख खाना पकाने, फोटो के साथ नुस्खा:
1. एक कन्टेनर में टमाटर का पेस्ट, नमक, काली मिर्च और सारे मसाले मिला लें। यदि आपके पास टमाटर का पेस्ट नहीं है, तो केचप या टमाटर का रस लें। आप ताज़े टमाटरों को मीट ग्राइंडर में भी घुमा सकते हैं।
2. सजातीय द्रव्यमान बनाने के लिए मसालों को अच्छी तरह से हिलाएं।
3. पंखों को एक बड़े, सुविधाजनक कंटेनर में रखें। सबसे पहले इन्हें धोकर अच्छे से पोंछ लें। यदि मौजूद हो तो पंख भी हटा दें।
4. उनके ऊपर तैयार सॉस डालें।
5. अच्छी तरह हिलाएं ताकि प्रत्येक बाइट सॉस से ढक जाए। उन्हें 1 घंटे के लिए मैरिनेट होने के लिए छोड़ दें। लेकिन आप चाहें तो ज्यादा समय तक झेल सकते हैं। उदाहरण के लिए, रात।
6. पंखों को बेकिंग शीट पर रखें और उन्हें पहले से गरम ओवन में 180 डिग्री पर आधे घंटे के लिए रख दें। यदि आप चिंतित हैं कि वे जलते नहीं हैं, तो पन्नी के साथ कवर करें, जिसे आप पकाने से 10 मिनट पहले हटा दें, ताकि वे भूरे रंग के हो जाएं।
7. तैयार पंखों को पकाने के तुरंत बाद गरमागरम परोसें। अभी वे बहुत सुगंधित, मुलायम, स्वादिष्ट और रसदार हैं।
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