अगर आप इटालियन माहौल के साथ रोमांटिक शाम बिताना चाहते हैं, तो क्रीमी सॉस में झींगा पास्ता तैयार करें। फोटो के साथ स्टेप बाय स्टेप रेसिपी। वीडियो नुस्खा।
पकाने की विधि सामग्री:
- अवयव
- एक मलाईदार सॉस में झींगा पास्ता की चरण-दर-चरण तैयारी
- वीडियो नुस्खा
पास्ता इटालियंस का पसंदीदा व्यंजन है। भोजन तैयार करना बहुत सरल है, आपको बस कुछ सरल पाक क्रियाओं को करने की आवश्यकता है। उनके लिए सबसे तेज़, सरल और सबसे आम साइड डिश: मांस और मछली उत्पाद। लेकिन पास्ता समुद्री भोजन और नाजुक मलाईदार सॉस के साथ अधिक स्वादिष्ट और अधिक दिलचस्प है। हम सीखेंगे कि इतालवी व्यंजनों के आधार पर इस व्यंजन को कैसे पकाना है - एक मलाईदार सॉस में झींगा के साथ अविश्वसनीय रूप से स्वादिष्ट पास्ता। परिणामी भोजन स्वादिष्ट, कोमल, मुलायम और थोड़ा तीखा होता है। यह ताकतों को सक्रिय करेगा और इसे चखने वाले सभी को एक उत्कृष्ट मूड देगा।
नुस्खा के लिए पास्ता किसी भी रूप में इस्तेमाल किया जा सकता है: लंबी स्पेगेटी, ट्यूब, तितलियों, गोले, घोंघे … मुख्य बात यह है कि वे उच्च गुणवत्ता वाले ड्यूरम गेहूं हैं। केवल ऐसे पेस्ट का इस्तेमाल बिना आपके फिगर को नुकसान पहुंचाए किया जा सकता है। चिंराट किसी भी आकार के लिए उपयुक्त हैं, यह धन और वित्तीय क्षमता पर निर्भर करता है। समुद्री भोजन जितना बड़ा होगा, उतना ही महंगा होगा। क्रीम को दूध से बदला जा सकता है, लेकिन वसा के उच्च प्रतिशत के साथ इसे घर पर लेना बेहतर होता है। तब आपको अधिक कोमल और मलाईदार व्यंजन मिलता है।
- प्रति 100 ग्राम कैलोरी सामग्री - 495 किलो कैलोरी।
- सर्विंग्स - 2
- पकाने का समय - ५० मिनट
अवयव:
- स्पेगेटी - 150 ग्राम
- क्रीम - 250 मिली
- जैतून का तेल - तलने के लिए
- उबले-जमे हुए चिंराट - 200 ग्राम
- नमक - 0.5 चम्मच या स्वाद के लिए
एक मलाईदार सॉस में चिंराट के साथ पास्ता की चरण-दर-चरण तैयारी, फोटो के साथ नुस्खा:
1. एक सॉस पैन में पानी डालें, नमक डालें और उबाल लें। पास्ता डालें, फिर से उबालें और अल डेंटे, यानी। 1-2 मिनट तक पकने तक न पकाएं। निर्माता की पैकेजिंग पर तैयारी का समय पढ़ें। फिर पास्ता को एक छलनी में डालें ताकि सारी नमी कांच की हो जाए।
2. झींगा के ऊपर उबलता पानी डालें और 10 मिनट के लिए गल जाने के लिए छोड़ दें।
3. इसके बाद इन्हें खोल से साफ कर लें।
4. एक कड़ाही में जैतून का तेल डालें और गरम करें। यदि वांछित हो तो तेल में लहसुन की एक कली डालें और इसे एक दिलकश सुगंध और स्वाद के लिए भूनें, फिर निकालें और त्यागें। झींगे को कड़ाही में रखें और मध्यम आँच पर हल्का सा भूनें।
5. क्रीम को एक सॉस पैन में डालें, नमक और गर्मी के साथ थोड़ा सीजन करें, लेकिन इसे उबाल में न लाएं।
6. उबले हुए पास्ता को बेकिंग डिश में डालें।
7. उनके ऊपर झींगे रखें और क्रीमी सॉस से ढक दें। फॉर्म को ढक्कन के साथ कवर करें या पन्नी में लपेटें और एक मलाईदार सॉस में झींगा के साथ पास्ता को 180 डिग्री पर ओवन में 15 मिनट के लिए बेक करने के लिए भेजें। यदि वांछित है, तो आप भोजन को परोसने से पहले पनीर की कतरन के साथ छिड़क सकते हैं। खाना पकाने के तुरंत बाद खाना चाहिए, क्योंकि पास्ता भविष्य में उपयोग के लिए तैयार नहीं है।
क्रीमी सॉस में झींगा पास्ता बनाने की विधि भी देखें।
