नाश्ते, चाय और उत्सव की मेज के लिए स्वादिष्ट दुबला सैंडविच कैसे तैयार करें? तस्वीरों के साथ शीर्ष 4 सर्वश्रेष्ठ व्यंजन। पाक युक्तियाँ और रहस्य। वीडियो रेसिपी।
लीन सैंडविच सब्जियों, फलियां, मसालों और अन्य साधारण उत्पादों से बना एक स्वादिष्ट और बहुत स्वस्थ नाश्ता है। कम वसा वाले नाश्ते, दोपहर के नाश्ते या रात के खाने के लिए यह एक बढ़िया सैंडविच है। यह आपके स्लिम फिगर को नुकसान पहुंचाए बिना आपके पेट को पोषण देने का एक बेहतरीन विकल्प है। इसके अलावा, दुबले सैंडविच के लिए कई स्वादिष्ट व्यंजन किसी भी उत्सव और रोजमर्रा की मेज में विविधता लाएंगे। स्वादिष्ट दुबले स्नैक्स के साथ आने में बहुत समय बर्बाद न करने के लिए, यह लेख स्वीकार्य सामग्री की सूची के साथ एक नियमित और सख्त पोस्ट के लिए सैंडविच के लिए शीर्ष 4 व्यंजनों की पेशकश करता है।
गृहिणियों के लिए पाक युक्तियाँ और रहस्य
- लेंटेन सैंडविच किसी भी चीज से तैयार किया जाता है। वे गर्म या ठंडे हो सकते हैं। उन्हें मुख्य व्यंजनों के अतिरिक्त उत्सव की मेज पर परोसा जाता है, उन्हें काम पर और पिकनिक पर, नाश्ते के रूप में ले जाया जाता है।
- बीन प्यूरी स्वादिष्ट दुबले सैंडविच के लिए एक हार्दिक, पौष्टिक और सुंदर फिलिंग है। बीन्स ताकत और ऊर्जा देते हैं। अगर आप इसमें प्याज को सुनहरा होने तक भून कर डालेंगे तो इसका स्वाद और बढ़ जाएगा। ताजगी के लिए, बारीक कटा हुआ अजमोद डालें, और कटा हुआ आलूबुखारा एक मसालेदार सिम्फनी लाएगा। यदि आप स्वयं बीन्स नहीं पकाना चाहते हैं, तो आप डिब्बाबंद बीन्स का उपयोग कर सकते हैं।
- मूल भरना लहसुन के साथ अखरोट का मक्खन है। किसी भी नट्स का इस्तेमाल किया जा सकता है। वे जितने असामान्य होंगे, पास्ता उतना ही स्वादिष्ट और दिलचस्प होगा। उदाहरण के लिए, पाइन नट्स, ब्राज़ीलियाई नट्स या मैकाडामिया नट्स लें।
- मशरूम स्प्रेड से बनी कोई कम लोकप्रिय फिलिंग नहीं। मशरूम सभी किस्मों और प्रकारों के लिए उपयुक्त हैं। वे ताजा, जमे हुए, सूखे, डिब्बाबंद आदि हो सकते हैं।
- लीन सैंडविच के लिए किसी भी पास्ता और स्प्रेड को रेफ्रिजरेटर में 4-5 दिनों से अधिक समय तक संग्रहीत नहीं किया जा सकता है।
- सूखा खाना खाने से बचने का एक बढ़िया तरीका है गर्म सैंडविच बनाना। चाय, दूध या कॉफी के साथ, यह लंबे समय तक भूख की भावना को संतुष्ट करेगा। ऐसा करने के लिए, इसे माइक्रोवेव में गर्म करने के लिए पर्याप्त है, और 2-3 मिनट में आपको एक स्वादिष्ट और सुगंधित पकवान मिलेगा।
- जो लोग कुछ मसालेदार पसंद करते हैं, उनके लिए सैंडविच में मसाले डालें। और जो लोग आहार पर हैं, उनके लिए बिना नमक और सीज़निंग के एक स्नैक अधिक उपयुक्त है।
एवोकैडो सैंडविच
लीन टेबल पर एवोकैडो सैंडविच कैसे बनाएं? एवोकैडो सैंडविच - दिलचस्प और असामान्य स्वाद। स्नैक शरीर को सबसे उपयोगी और सभी आवश्यक पोषक तत्वों से संतृप्त करेगा।
- प्रति 100 ग्राम कैलोरी सामग्री - 198 किलो कैलोरी।
- सर्विंग्स - 6-8
- पकाने का समय - 15 मिनट
अवयव:
- सफेद ब्रेड - आधा पाव
- धूप में सुखाया हुआ टमाटर - 5-7 टुकड़े
- जैतून का तेल - 30 मिली
- पिसी हुई काली मिर्च - स्वादानुसार
- साग - एक गुच्छा
- एवोकैडो - 1 पीसी।
- डाइकॉन - 200 ग्राम
- नमक स्वादअनुसार
- टेकमाली सॉस - 2 बड़े चम्मच
एवोकैडो सैंडविच बनाना:
- ब्रेड को पतले स्लाइस में काटें और एक साफ, सूखी कड़ाही में दोनों तरफ से सुखाएं।
- साग को धो लें, कागज़ के तौलिये से सुखाएं, मोटे तौर पर काट लें, एक ब्लेंडर में डालें और एक सजातीय द्रव्यमान में हरा दें।
- परिणामी पेस्ट में जैतून के तेल के साथ टेकमाली सॉस डालें और फेंटें।
- धूप में सुखाए हुए टमाटरों को कागज़ के तौलिये से सुखाएं और बारीक काट लें।
- डाइकॉन को छीलकर स्लाइस में काट लें।
- एवोकाडो को छीलिये, गड्ढा हटाइये, गूदा निकाल कर बराबर आकार के टुकड़ों में काट लीजिये.
- टमाटर, डाइकॉन और एवोकाडो को मिलाएं और हिलाएं।
- सूखे ब्रेड को मसालेदार पेस्ट के साथ फैलाएं, और ऊपर से सब्जी का द्रव्यमान डालें।
- सब्जियां परोसने से पहले हल्का नमक और काली मिर्च डालें।
बेक्ड टमाटर सैंडविच
उत्सव की मेज पर लेंटेन सैंडविच विशेष रूप से प्रासंगिक होते हैं जब उपवास या उपवास के दिनों को व्यवस्थित करने की आवश्यकता होती है। उत्सव के दिलचस्प विकल्पों में से एक बेक्ड टमाटर के साथ सैंडविच है। सब्जियों को मसालों से सुगंधित किया जा सकता है, लेकिन उन्हें पकवान के स्वाद को बाधित नहीं करना चाहिए, बल्कि इसे केवल छाया देना चाहिए।
अवयव:
- टमाटर - 3 पीसी।
- कद्दूकस किया हुआ लहसुन - 2 चम्मच
- जैतून का तेल - 5 बड़े चम्मच
- ब्रेड - ६ स्लाइस
- नमक स्वादअनुसार
- पिसी हुई काली मिर्च - स्वादानुसार
- कटा हुआ साग - 2 बड़े चम्मच
- बाल्समिक सिरका - 3 बड़े चम्मच
- चीनी - एक चुटकी
पके हुए टमाटर सैंडविच बनाना:
- टमाटर को धोकर सुखा लें और स्लाइस में काट लें।
- जैतून का तेल, कद्दूकस किया हुआ लहसुन, मसाले मिलाएं और फेंटें।
- टमाटर को पन्नी पर रखें, तेल और लहसुन के मिश्रण के साथ छिड़कें और 20 मिनट के लिए पहले से गरम ओवन में 230 डिग्री पर बेक करें।
- एक कड़ाही में जैतून का तेल गरम करें और दोनों तरफ से कुरकुरी होने तक ब्राउन ब्रेड करें।
- ब्रेड को आंच से हटाकर ठंडा करें. इसके ऊपर पके हुए टमाटर रखें, कटी हुई जड़ी-बूटियाँ छिड़कें और बेलसमिक सिरका छिड़कें।
- नोट: लीन सैंडविच के लिए, आप न केवल टमाटर, बल्कि बैंगन, तोरी और शिमला मिर्च भी बेक कर सकते हैं। आप कई प्रकार की सब्जियों का उपयोग करके मिश्रित सब्जी की फिलिंग भी बना सकते हैं।
मशरूम सैंडविच
छुट्टी के लिए, निश्चित रूप से, कैवियार के साथ दुबला सैंडविच बनाना बेहतर है। लेकिन कम स्वादिष्ट मशरूम के साथ दुबला सैंडविच नहीं होगा। Champignons एक बहुमुखी उत्पाद है जो कई उत्पादों के साथ अच्छी तरह से चला जाता है। इसलिए, वे व्यापक रूप से विभिन्न प्रकार के व्यंजन तैयार करने के लिए उपयोग किए जाते हैं।
अवयव:
- बैगूएट - 1 पीसी।
- शैंपेन - 250 ग्राम
- लीन मेयोनेज़ - 200 ग्राम
- लहसुन - 2 लौंग
- डिल - छोटा गुच्छा
- नमक स्वादअनुसार
- पिसी हुई काली मिर्च - स्वादानुसार
- नींबू - 0.5 पीसी।
लीन मशरूम सैंडविच बनाना:
- शिमला मिर्च को अच्छी तरह से धोकर कागज़ के तौलिये से सुखा लें। पैरों को काट लें और कैप को पतले स्लाइस में काट लें। उन्हें नींबू के रस के साथ छिड़के।
- लहसुन और सोआ धो लें, काट लें, मेयोनेज़ डालें और हिलाएं।
- बैगूएट को तिरछे स्लाइस में काटें और परिणामस्वरूप टुकड़ों को एक डिश पर रखें।
- मेयोनेज़ के साथ बैगूएट को जड़ी-बूटियों के साथ फैलाएं और मशरूम के टुकड़े बिछाएं।
- सैंडविच पर काली मिर्च छिड़कें और परोसें।
- नोट: पोषण विशेषज्ञ दावा करते हैं कि कच्चे मशरूम एक आहार उत्पाद हैं। बड़ी मात्रा में आहार फाइबर के साथ कम कैलोरी सामग्री (लगभग 25 किलो कैलोरी प्रति 100 ग्राम उत्पाद) शरीर को बहुत जल्दी संतृप्त करती है। ग्रीनहाउस मशरूम खाना जरूरी है, क्योंकि वे जंगली में उगाए गए लोगों की तुलना में अधिक सुरक्षित हैं।
मछली सैंडविच
मछली दुबले सैंडविच के लिए एक बढ़िया अतिरिक्त है। यह अधिक रोचक और मधुर स्वाद देता है। खाना पकाने के लिए, आप अचार, बेक्ड, नमकीन या तली हुई मछली का उपयोग कर सकते हैं। वहीं इस बात का ध्यान रखें कि तली हुई मछली तैयार डिश में कैलोरी जोड़ती है।
अवयव:
- बैटन - 1 पीसी।
- नमकीन मछली (कोई भी) - 300 ग्राम
- नींबू - 2 पीसी।
- हरा प्याज - गुच्छा
- डिल और अजमोद - कई टहनी
- वनस्पति तेल - 100 मिली
लीन फिश सैंडविच बनाना:
- पाव को पतले स्लाइस में काटें और वनस्पति तेल में एक कड़ाही में भूनें।
- बहते पानी के नीचे साग धो लें, सूखा और काट लें।
- मछली को पतले स्लाइस में काटिये, एक कटोरे में डालिये और एक नींबू के रस के साथ छिड़के।
- दूसरे नींबू को साफ-सुथरे आधे छल्ले में काट लें।
- ब्रेड को एक डिश पर रखें, उस पर फिश स्लाइस रखें और ऊपर से नींबू के स्लाइस रखें।
- सैंडविच के ऊपर हर्ब छिड़कें और परोसें।
