वे कहते हैं कि बिना चटनी के पकवान बिना आकर्षण वाली महिला के समान है। लहसुन और तुलसी के साथ क्रैनबेरी सॉस सबसे साधारण व्यंजन को स्वाद की दावत में बदल देगा!
पकाने की विधि सामग्री:
- अवयव
- स्टेप बाय स्टेप रेसिपी
- वीडियो रेसिपी
कोई भी पाक विशेषज्ञ बताएगा कि प्लेट पर सबसे महत्वपूर्ण चीज सॉस है। यह सभी सामग्रियों को एक साथ लाता है और परिचित उत्पादों को भी नए स्वादों के साथ खेलने के लिए प्रेरित करता है। मैं लहसुन और तुलसी के साथ एक असाधारण क्रैनबेरी सॉस बनाने का सुझाव देता हूं। थोड़ी कड़वाहट के साथ इस खट्टी-मीठी चटनी का स्वादिष्ट स्वाद मांस या मुर्गी के व्यंजन पर पूरी तरह से जोर देगा। यहां तक कि इसके साथ सामान्य बेक्ड चिकन भी स्वादिष्ट होगा!
- कैलोरी सामग्री प्रति 100 ग्राम - 150 किलो कैलोरी।
- प्रति कंटेनर सर्विंग्स - 4
- पकाने का समय - ५० मिनट
अवयव:
- क्रैनबेरी - 300 ग्राम
- पानी - 1.5 कप
- नमक - एक तिहाई चम्मच
- चीनी - 3 बड़े चम्मच। एल
- लहसुन - 3-4 लौंग
- सूखी तुलसी - 1 छोटा चम्मच
लहसुन और तुलसी के साथ क्रैनबेरी सॉस की चरणबद्ध तैयारी
1. सॉस के लिए क्रैनबेरी को ताजा और फ्रोजन दोनों तरह से लिया जा सकता है। मेरे पास ताजे जामुन हैं। उन्हें छांटने, धोने और पानी से भरने की जरूरत है।
2. आग पर रखो और 10 मिनट तक उबाल लें। ढक्कन के साथ कवर न करें ताकि तरल वाष्पित हो जाए। आप 2 बड़े चम्मच वनस्पति तेल, हमेशा परिष्कृत, गंधहीन मिला सकते हैं। यह सॉस में कुछ चमक जोड़ देगा।
3. सॉस में नमक, काली मिर्च, सूखी तुलसी और चीनी डालें। छिलके वाली लहसुन की कलियों को बारीक काट लें या लहसुन प्रेस से गुजारें। आप सॉस में चीनी को समान मात्रा में शहद के साथ बदल सकते हैं, या यदि आप मीठा सॉस पसंद करते हैं तो आप आधा में 2 चम्मच चीनी और शहद ले सकते हैं। हिलाओ और एक और 3-4 मिनट के लिए आग पर वापस आ जाओ।
4. सॉस के लिए तैयार बेस को थोड़ा ठंडा करें और उबले हुए बेरी को इमर्सन ब्लेंडर से काट लें। आप एक छलनी के माध्यम से सॉस को रगड़ सकते हैं ताकि यह अच्छी तरह से, पूरी तरह से सजातीय हो जाए, और यदि आप चाहें, तो आप इसे लहसुन के छोटे छींटों और जामुन के छोटे टुकड़ों के साथ छोड़ सकते हैं।
5. जो कुछ बचा है वह है कूल्ड सॉस को एक खूबसूरत ग्रेवी बोट में डालना - और आपका काम हो गया।
6. एक साधारण रेसिपी के अनुसार तैयार लहसुन और तुलसी के साथ क्रेनबेरी सॉस तैयार है! इसे अपने पसंदीदा व्यंजनों के साथ परोसें और स्वाद के फालतू स्वाद का आनंद लें!
वीडियो रेसिपी भी देखें:
१) क्रैनबेरी सॉस कैसे बनाये
2) मांस के लिए क्रैनबेरी सॉस पकाने की विधि, बहुत स्वादिष्ट
