सॉस नहीं, बल्कि एक वास्तविक खोज! मांस और मछली के लिए, स्टेक और बारबेक्यू के लिए, पके हुए आलू और पास्ता के लिए … लहसुन और जड़ी बूटियों के साथ सफेद सॉस। इसे कैसे पकाएं, फोटो के साथ स्टेप बाई स्टेप रेसिपी पढ़ें। वीडियो नुस्खा।
लहसुन और जड़ी बूटियों के साथ व्हाइट सॉस लगभग किसी भी तरह के व्यंजन के साथ अच्छी तरह से चला जाता है। इसे कई व्यंजनों के साथ मेज पर परोसा जाता है। यह विशेष रूप से एक कड़ाही में तला हुआ मांस या ग्रिल पर ग्रील्ड कबाब के साथ स्वादिष्ट होता है। हालाँकि इसे लगभग किसी भी चीज़ के साथ परोसा जा सकता है, पकौड़ी से लेकर आलू के साथ पाई तक। पके हुए, उबले या तले हुए आलू, स्पेगेटी या चावल, कटलेट या ज़राज़ी, आलू पेनकेक्स और चिप्स, कच्ची और पकी हुई सब्जियाँ - हर जगह यह चटनी होगी। इसका उपयोग सलाद ड्रेसिंग, अचार बनाने या खाद्य पदार्थों को पकाने के लिए भी किया जाता है। जैसा कि फ्रांसीसी कहते हैं, आप एक अच्छी चटनी वाला अखबार भी खा सकते हैं। एक अच्छी चटनी के साथ सबसे साधारण व्यंजन एक विनम्रता में बदल जाएंगे।
यह सरल लेकिन स्वादिष्ट है, तैयार करने में आसान है, और सभी सामग्री उपलब्ध हैं। मसालों, मसालों और जड़ी-बूटियों को मिलाकर डेयरी उत्पादों पर आधारित एक सफेद सॉस तैयार करें। इसलिए, वे स्थिरता और स्वाद में भिन्न होते हैं। इसके लिए खट्टा क्रीम, मेयोनेज़, केफिर, प्राकृतिक दही का उपयोग किया जाता है … कुछ व्यंजनों में सॉस में 100 मिलीलीटर सूखी सफेद शराब डाली जाती है। भरने के रूप में लहसुन एक अद्भुत अतिरिक्त है। इसमें एक उज्ज्वल और समृद्ध सुगंध है, साथ ही साथ एक स्वादिष्ट मसालेदार स्वाद भी है। लहसुन की चटनी किसी भी डिश में एक अनूठा स्वाद जोड़ देगी।
यह भी देखें कि सफेद लहसुन की चटनी कैसे बनाई जाती है।
- प्रति 100 ग्राम कैलोरी सामग्री - 569 किलो कैलोरी।
- सर्विंग्स - 500 मिली
- पकाने का समय - 15 मिनट
अवयव:
- खट्टा क्रीम - 250 मिली
- लहसुन - 3 लौंग या स्वादानुसार
- डिल - छोटा गुच्छा
- नमक - चुटकी भर
- हरा प्याज - 5 पंख
- अजमोद - छोटा गुच्छा
- मेयोनेज़ - 250 मिली
लहसुन और जड़ी बूटियों के साथ सफेद चटनी की चरणबद्ध तैयारी, फोटो के साथ नुस्खा:
1. एक गहरे बाउल में ठंडा किया हुआ खट्टा क्रीम डालें।
2. फिर ठंडा किया हुआ मेयोनीज डालें। आप खट्टा क्रीम और मेयोनेज़ के अनुपात को अपनी पसंद के अनुसार बदल सकते हैं।
3. सौंफ को धोकर सुखा लें, बारीक काट लें और खाने के लिए भेज दें.
4. अजवायन को धोकर सुखा लें, काट लें और डिल के बाद भेजें।
5. हरे प्याज को धोकर सुखा लें, बारीक काट लें और सामग्री में मिला दें।
6. लहसुन को छीलकर प्रेस से गुजारें। यदि नहीं, तो लहसुन को बारीक कद्दूकस पर कद्दूकस कर लें। भोजन को चिकना होने तक अच्छी तरह हिलाएं। सफेद लहसुन और हर्ब सॉस को एक साफ कांच के जार में स्थानांतरित करें, ढक्कन को कसकर बंद करें और 5 दिनों तक के लिए फ्रिज में स्टोर करें।
जड़ी-बूटियों और लहसुन के साथ मेयोनेज़ और खट्टा क्रीम सॉस बनाने की विधि पर एक वीडियो नुस्खा भी देखें।
