किन खाद्य पदार्थों में ओमेगा -3 और ओमेगा -6 एसिड होते हैं, और मानव शरीर में उनकी क्या भूमिका होती है - आप लेख पढ़कर इसके बारे में जानेंगे। यह बहुत महत्वपूर्ण है कि गर्भावस्था के दौरान गर्भवती माँ के शरीर में ओमेगा -3 प्रचुर मात्रा में था। इन वसा की कमी के कारण, बढ़ते भ्रूण का मस्तिष्क और रेटिना सामान्य रूप से नहीं बन पाएगा।
ओमेगा -3 खाद्य पदार्थ
- वसायुक्त मछली - टूना, ट्राउट, सामन, आदि।
- मछली की चर्बी।
- लाल और काला कैवियार।
- समुद्री भोजन - झींगा और शंख, स्कैलप्स।
- अपरिष्कृत वनस्पति तेल - अलसी, कैनोला, रेपसीड।
- टोफू, बीन्स।
- अंकुरित गेहूं।
- सन का बीज।
- मेवा - अखरोट और बादाम।
- अंडे।
- बीन्स, तरबूज।
- गोभी।
ओमेगा -6 पॉलीअनसेचुरेटेड फैटी एसिड
- पीएमएस की नकारात्मक अभिव्यक्तियाँ कम हो जाती हैं।
- त्वचा की मजबूती, बालों के स्वास्थ्य और नाखूनों की मजबूती को बनाए रखता है।
- मधुमेह, मल्टीपल स्केलेरोसिस, गठिया और एथेरोस्क्लेरोसिस को रोकने या इलाज में मदद करना संभव हो जाता है। वही त्वचा रोगों के लिए जाता है।
भोजन में ओमेगा-6
- अखरोट का तेल, सोयाबीन का तेल, सूरजमुखी का तेल, मकई का तेल, आदि।
- बीज - कद्दू और सूरजमुखी।
- अंकुरित गेहूं।
- चरबी।
- अंडे।
- मक्खन।
- मेवा - पाइन नट्स और पिस्ता।
फैटी एसिड का प्रयोग
हमेशा स्वस्थ रहने के लिए, आपको अपने शरीर को प्राकृतिक वसा की आपूर्ति करने की आवश्यकता है। हम न केवल वनस्पति वसा के बारे में बात कर रहे हैं, बल्कि पशु मूल के वसा के बारे में भी बात कर रहे हैं। गुणवत्ता यहां एक बहुत ही महत्वपूर्ण पहलू है। वही अनुपात के लिए जाता है।
इसलिए, जिन उत्पादों को हम खाने के आदी हैं - उदाहरण के लिए, सूरजमुखी और मक्खन में, सूअर का मांस - ओमेगा -6 प्रबल होता है। एक स्वस्थ व्यक्ति के लिए ओमेगा-6 और ओमेगा-3 का अनुपात 5:1 होना चाहिए। बीमार लोगों के लिए यह अनुपात अलग है- 2:1.
असंतुलित होने पर ओमेगा-6 फैटी एसिड स्वास्थ्य को नष्ट कर सकता है। इसका मतलब है कि आपको मेनू में एक चम्मच अलसी या ओमेगा-3 वसा से भरपूर अन्य तेल मिलाना चाहिए।
अखरोट खाएं, मुट्ठी भर ही काफी होगी। सप्ताह में कम से कम एक बार अपने आप को समुद्री भोजन परोसें। और मछली का तेल हमेशा बचाव में आएगा, हालांकि इसका इस्तेमाल करने से पहले आपको अपने डॉक्टर से परामर्श लेना चाहिए।
ओमेगा -3 शरीर सौष्ठव में वांछित परिणाम प्राप्त करने में मदद करता है। यदि वसा का यह समूह अनुपस्थित है, तो एथलीट अतिरिक्त वजन कम नहीं कर सकता है। वही मांसपेशियों को प्राप्त करने के लिए जाता है। वसा का ओमेगा -3 समूह तगड़े लोगों के लिए चयापचय में तेजी लाने के लिए एक अनिवार्य सहायता है, जिसके परिणामस्वरूप शक्ति प्रशिक्षण के बाद बनने वाले क्षय उत्पादों को शरीर से हटा दिया जाता है।
एक और फायदा सहनशक्ति बढ़ाने, भूख को दबाने की क्षमता है। नतीजतन, आपको अतिरिक्त कैलोरी प्राप्त करने का खतरा नहीं है। वैसे ओमेगा-3s रक्त में खराब कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करता है।
आपको हमेशा ऊर्जावान, ऊर्जावान रहने के लिए, स्वास्थ्य के बारे में शिकायत न करने के लिए, आपको एक इष्टतम संतुलन बनाए रखते हुए, शरीर को स्वस्थ वसा की आपूर्ति करनी चाहिए। एलसीडी बीमारियों और बुरे मूड के उत्कृष्ट रक्षक हैं। उनके साथ हम ऊर्जावान हैं, बूढ़े नहीं होते, हमेशा हंसमुख और स्वस्थ रहते हैं।
विभिन्न प्रकार की मछलियों में ओमेगा-3 सामग्री की तालिका:
आवश्यक फैटी एसिड के 10 तथ्यों के बारे में वीडियो:
