यह लेख संक्षेप में वर्णन करता है कि लोग कुछ कम कैलोरी व्यंजनों द्वारा निर्देशित, शर्करा युक्त खाद्य पदार्थों के लिए क्यों आकर्षित होते हैं। हर कोई लंबे समय से जानता है कि मिठाई फिगर के लिए हानिकारक होती है, लेकिन इन सबके बावजूद, वे बहुत स्वादिष्ट होती हैं। ऐसे लोग हैं जो मीठा खाना छोड़ना चाहते हैं, लेकिन साथ ही नहीं कर सकते।
मिठाई के लिए तरसने का कारण
प्रत्येक व्यक्ति अलग होता है और उसे एक अलग यात्रा की आवश्यकता होती है। लेकिन पोषण विशेषज्ञों का तर्क है कि इसका कारण असंतुलित आहार और कैलोरी की कमी है। और आधुनिक समय में बहुत से लोगों में सकारात्मक भावनाओं की कमी होती है। आजकल ऐसे लोग हैं जिन्हें वजन कम करने की बहुत इच्छा होती है। वे वजन कम करने के लिए तरह-तरह के तरीके अपनाते हैं। कुछ लोग हर दिन जिम में कसरत करना पसंद करते हैं, अन्य ताजी हवा में टहलना पसंद करते हैं, और कुछ सख्त आहार पसंद करते हैं।
मूल रूप से, आहार तैयार किए जाते हैं ताकि पालन करने पर वे एक सौ प्रतिशत प्रभावी हों। लेकिन व्यवहार में, यह हमेशा उस तरह से काम नहीं करता है, क्योंकि काम के समय में कुछ लोग आहार नहीं रख सकते हैं और इसलिए उन्हें इसे छोड़ने के लिए मजबूर किया जाता है। इस समय, लोग वास्तव में कुछ मीठा चाहते हैं, क्योंकि यह अनुशासित करता है, अधिक खाने से बचाता है।
कोई भी मिठाई रक्त में ग्लूकोज का तेज़ स्रोत होती है। मीठे खाद्य पदार्थ व्यक्ति को जीवन शक्ति और समृद्धि का एक बड़ा स्रोत प्रदान करते हैं। जैसे ही ग्लूकोज का स्तर गिरता है, व्यक्ति को तुरंत भूख लगती है, उसे सामान्य कमजोरी होती है, और सिरदर्द महसूस होता है। और अपने अच्छे स्वास्थ्य को वापस पाने के लिए, आपको कुछ खाने की जरूरत है। इस समय, आप वास्तव में खाना चाहते हैं और व्यक्ति बहुत कुछ खाने के लिए तैयार है, लेकिन यह सब अधिक खाने की ओर जाता है।
अधिक खाने से बचने के लिए, आपको खाने से पहले कोई भी मीठा उत्पाद खाने की ज़रूरत है, यह एक कैंडी हो सकता है, चॉकलेट का एक टुकड़ा हो सकता है, लेकिन ताकि उसका वजन 50 ग्राम से अधिक न हो। उसके बाद, भूख थोड़ी कम हो जाएगी, क्योंकि मीठा बहुत जल्दी रक्त को ग्लूकोज से संतृप्त करेगा। इसलिए पोषण विशेषज्ञ रात के खाने से पहले थोड़ी सी मिठाई खाने की सलाह देते हैं। लेकिन आप दिन भर में ढेर सारी मिठाइयाँ नहीं खा सकते। जिन लोगों ने बहुत अधिक मीठा खाना खाया और अचानक उनका त्याग कर दिया, उनके शरीर में सकारात्मक भावनाओं की कमी का अनुभव होने लगा। और इस तरह की भावना से छुटकारा पाने के लिए आपको थोड़ा मीठा खाने की जरूरत है।
मिठाई का आनंद लेने के लिए और वे आंकड़े को नुकसान नहीं पहुंचाते हैं, चॉकलेट बार को पिघलने तक कंपनी में रखना आवश्यक है। ऐसा इसलिए होता है क्योंकि मानव मस्तिष्क कुछ मिनटों के बाद ही समझ जाता है कि उसे वह मिल गया जो वह चाहता था, और उसे परवाह नहीं है कि चॉकलेट कितनी थी 5 या 50।
विभिन्न आहार मिठाई के उपयोग में खुद को सीमित करने का कारण नहीं हैं। वर्तमान में, वे अपने आप को कुछ स्वादिष्ट बनाने के लिए और आंकड़े को नुकसान नहीं पहुंचाने के लिए कई अलग-अलग व्यंजनों के साथ आए हैं।
कम कैलोरी वाली मीठी रेसिपी
- "चॉकलेट के शौक़ीन"। ऐसा करने के लिए, डार्क, कड़वी चॉकलेट को क्रश करें और एक फोंड्यूशका में डालें। उसके बाद, थोड़ी सी 10% क्रीम डालें और मिश्रण को चिकना होने तक पिघलाएँ। फिर आपको थोड़ा ब्रांडी या शराब जोड़ने की जरूरत है। जब सब कुछ तैयार हो जाता है, हम फलों को काटते हैं और फोंड्यू का आनंद लेते हैं।
- "शहद खुबानी"। मिठाई तैयार करने के लिए, आपको खुबानी को अच्छी तरह से धोना होगा, उन्हें आधा भाग में बांटना होगा और बीज निकालना होगा। एक फ्राइंग पैन में शहद गरम करें और उसमें खुबानी के आधे भाग डाल दें। फिर तले हुए फलों को एक प्लेट में रखें और आप अंदर विभिन्न फलों की प्यूरी डाल सकते हैं।
पूर्वगामी के आधार पर, हम यह निष्कर्ष निकाल सकते हैं कि मिठाई खाना न केवल संभव है, बल्कि आवश्यक भी है। दरअसल, कई तथ्य यह साबित करते हैं कि आप बड़े मीठे दांत होने पर भी अपना वजन कम कर सकते हैं। बेशक, इसका मतलब यह नहीं है कि आपको खुद को सीमित नहीं करना चाहिए।मीठे खाद्य पदार्थों के फायदों के बावजूद, यह जानना भी जरूरी है कि कब रुकना है।
मीठी, सेहतमंद और कम कैलोरी वाली मिठाई की रेसिपी के लिए, देखें यह वीडियो:
