चिकन और पनीर से बना एक स्वादिष्ट निविदा सलाद। तृप्ति के लिए, इसमें एक उबला हुआ अंडा डाला जाता है, और तीखेपन में एक अचार डाला जाता है। ऐसा अद्भुत सलाद रोजमर्रा के भोजन और उत्सव की मेज दोनों के अनुरूप होगा।
पकाने की विधि सामग्री:
- अवयव
- स्टेप बाय स्टेप कुकिंग
- वीडियो नुस्खा
हाल ही में मैंने आपको "ओवन में चिकन कटार" पकाने की विधि बताई। इसलिए, मैंने इसे इतनी बड़ी मात्रा में बनाया कि मांस के कई टुकड़े नहीं खाए गए। और जैसा कि हम जानते हैं, ताजे पके हुए चिकन ब्रेस्ट सबसे स्वादिष्ट होते हैं। और जब वे थोड़ी देर लेटे रहते हैं, तो वे सख्त और शुष्क हो जाते हैं। लेकिन फिर भी, उन्हें फेंक न दें, भले ही वे बचे हों? किसी भी उत्पाद का उपयोग किया जा सकता है। उदाहरण के लिए, आप उनसे एक स्वादिष्ट पाटे बना सकते हैं, सूप पका सकते हैं, सब्जियों के साथ स्टू कर सकते हैं। लेकिन आज मैंने एक स्वादिष्ट सलाद बनाकर उनका निपटान करने का फैसला किया।
सभी मौजूदा स्नैक्स की तरह, शेफ ने अनायास आविष्कार किया। मैंने आज यही किया। रेफ़्रिजरेटर खोलकर, मेरे पास जो था वह ले लिया और एक उत्कृष्ट सलाद बनाया, जो एक धमाके के साथ बिक गया! अपने लिए, मैंने खारिज कर दिया कि यह अद्भुत निकला और इसे न केवल उस उद्देश्य के लिए पकाया जा सकता है जो मेरे पास था, बल्कि उद्देश्यपूर्ण रूप से भी। ऐसा करने के लिए, यह इंतजार करना जरूरी नहीं है कि मांस का एक टुकड़ा संलग्न करना आवश्यक होगा जो कहीं नहीं खाया गया है, बल्कि इसे उबालने या तलने के लिए भी आवश्यक है।
- प्रति 100 ग्राम कैलोरी सामग्री - 83 किलो कैलोरी।
- सर्विंग्स - 3
- पकाने का समय - मांस पकाने के लिए 40 मिनट, मांस को ठंडा करने के लिए 1 घंटा, भोजन काटने के लिए 15 मिनट
अवयव:
- चिकन पट्टिका - 200 ग्राम
- मसालेदार ककड़ी - 2 पीसी।
- अंडे - 2 पीसी।
- प्रसंस्कृत पनीर - 100 ग्राम
- हरा प्याज - गुच्छा
- मेयोनेज़ - 50 ग्राम
- नमक - 0.5 चम्मच या स्वाद के लिए
चिकन और अंडे का सलाद पकाना
1. सबसे पहले मीट तैयार कर लें। मेरे मामले में, मुझे इसे केवल छोटे क्यूब्स में काटना था। लेकिन अगर आप शुरू में सलाद बना रहे हैं तो चिकन ब्रेस्ट को बहते पानी के नीचे धो लें, एक सॉस पैन में डाल दें और आधे घंटे तक पकने तक उबालें। बाद में, ठंडा करें और काट लें। शोरबा न डालें, लेकिन आप सूप बना सकते हैं। इसके अलावा, मांस को ओवन में बेक किया जा सकता है या पैन में तला जा सकता है। यह पहले से ही स्वाद का मामला है। इसलिए इसकी तैयारी का तरीका खुद चुनें। मैं कह सकता हूं कि सबसे उपयोगी पट्टिका उबला हुआ, स्वादिष्ट - बेक्ड, हानिकारक - तला हुआ है।
2. अचार में से सारा तरल निकाल दीजिये. ऐसा करने के लिए आप इन्हें एक चलनी में डाल सकते हैं और सारा पानी गिलास में आने का समय दे सकते हैं। यदि ऐसा नहीं किया जाता है, तो सलाद बहुत अधिक पानी वाला हो जाएगा। फिर खीरे को मांस के समान आकार में काट लें।
3. अंडे को नमकीन पानी में खड़ी होने तक उबालें। बर्फ के पानी में ठंडा करें, खोल दें और पिछली सब्जियों के समान आकार में काट लें।
4. प्रोसेस्ड पनीर को उसी तरह पीस लें जैसे सभी सामग्री - छोटे क्यूब्स में।
5. हरे प्याज को धोकर बारीक काट लें और सभी उत्पादों में मिला दें। इस रेसिपी में इसे फ्रोजन किया जाता है। एक बाउल में मेयोनेज़ भी डालें।
6. सभी सामग्री को मिलाएं और पकवान का स्वाद लें। आवश्यकतानुसार नमक डालें। लेकिन शायद यह स्वयं उत्पादों से पर्याप्त होगा: खीरे, मांस, पनीर। क्योंकि उनके पास पहले से ही है।
7. तैयार सलाद को फ्रिज में ठंडा करें और आप इसे टेबल पर परोस सकते हैं. यदि आप इसे अधिक संतोषजनक चाहते हैं, तो एक उबला हुआ आलू या कुछ उबले हुए चावल डालें। साथ ही, यह रचना उबले हुए या पके हुए बीट्स द्वारा पूरी तरह से विविध है।
चिकन और अनानास के साथ सलाद बनाने की एक वीडियो रेसिपी भी देखें।
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