चिकन, अंडे और खीरे के साथ हल्का और स्वस्थ सलाद तैयार करना बहुत आसान है और कम से कम समय में। यह अच्छी तरह से तृप्त करता है और लंबे समय तक भूख को संतुष्ट करता है।
पकाने की विधि सामग्री:
- अवयव
- स्टेप बाय स्टेप कुकिंग
- वीडियो नुस्खा
चिकन सलाद एक ऐसा व्यंजन है जिसे अक्सर उत्सव की मेज के लिए बनाया जाता है। वहीं, यह एक साधारण परिवार के खाने या लंच को बढ़िया बना सकता है। उसके लिए सबसे अधिक बार उबले हुए चिकन का उपयोग किया जाता है, जिसे अन्य उत्पादों जैसे खीरा, अंडे, मशरूम, पनीर आदि के साथ मिलाया जाता है। हालाँकि, आप पके हुए या स्मोक्ड चिकन ब्रेस्ट से स्वादिष्ट सलाद भी बना सकते हैं। सलाद आमतौर पर मेयोनेज़ के साथ तैयार किया जाता है, कम अक्सर खट्टा क्रीम या वनस्पति तेल के साथ। अधिक जटिल सॉस भी तैयार किए जाते हैं। सलाद के बारे में एक और अच्छी बात यह है कि इसे साल के किसी भी समय तैयार किया जा सकता है, और इसके व्यंजनों के लिए अनगिनत विकल्प हैं। मैं आज उनमें से एक साझा करूंगा।
मैंने इस सलाद को उबले हुए चिकन ब्रेस्ट से तैयार किया, और इसे मेयोनेज़ और सरसों पर आधारित मसालेदार सॉस के साथ सीज़न किया। यह सलाद का एक बहुत ही सरल संस्करण है, और कोई भी रसोइया इसे संभाल सकता है, यहां तक कि वह भी जो पहली बार रसोई में है। और अगर आपके पास पहले से पका हुआ चिकन है, तो आप मिनटों में सलाद तैयार कर सकते हैं। ताजा खीरे सलाद में मसाला और रस मिलाते हैं। लेकिन सर्दियों के मौसम में आप डिब्बाबंद खीरे का इस्तेमाल कर सकते हैं। चूंकि ताजी सब्जियों की कीमत काफी महंगी होती है।
- कैलोरी सामग्री प्रति 100 ग्राम - 79 किलो कैलोरी।
- सर्विंग्स - 2
- पकाने का समय - भोजन को काटने के लिए 15 मिनट, साथ ही चिकन और अंडे उबालने का समय
अवयव:
- चिकन पट्टिका - 2 स्तन
- ताजा खीरे - 2 पीसी।
- अंडे - 2 पीसी।
- नमक - 0.5 चम्मच
- मेयोनेज़ - 2-3 बड़े चम्मच
- सरसों - 1 छोटा चम्मच
चिकन, अंडे और खीरे के साथ सलाद की चरणबद्ध तैयारी:
1. चिकन को पहले से उबाल कर ठंडा कर लें. शोरबा को बाहर न डालें, लेकिन इसका उपयोग सूप पकाने या स्टू को स्टू करने के लिए करें। जब मांस ठंडा हो जाए, तो इसे छोटे टुकड़ों में काट लें।
2. अंडे को ठंडे पानी के एक कंटेनर में रखें और 8 मिनट तक उबालने के बाद ठंडा होने तक उबालें। यदि आप उन्हें गर्म पानी से भरते हैं, तो वे तापमान में गिरावट से फट सकते हैं। फिर उन्हें ठंडे पानी की कटोरी में निकाल लें और ठंडा कर लें। छीलकर स्लाइस में काट लें।
3. खीरे को धोकर कागज़ के तौलिये से थपथपा कर सुखा लें। दोनों तरफ से सिरों को काट लें और मध्यम आकार के क्यूब्स में काट लें।
4. सभी तैयार खाद्य पदार्थों को एक कटोरे में रखें।
5. सामग्री में मेयोनेज़, सरसों और नमक डालें।
6. सलाद को अच्छी तरह से हिलाएं और परोसने से पहले फ्रिज में ठंडा करें। इसे क्राउटन, क्राउटन या टोस्ट के साथ परोसें।
अंडे, खीरा और हरी मटर के साथ चिकन सलाद बनाने की विधि भी देखें।
