एक कड़ाही में मसालेदार पाव क्राउटन के लिए चरण-दर-चरण नुस्खा। मसालों से कुरकुरी ब्रेड बनाने की तकनीक. वीडियो रेसिपी।
कड़ाही में मसालेदार लोफ ब्रेड क्राउटन ब्रेड और मसालों पर आधारित एक आसानी से तैयार होने वाला और स्वादिष्ट स्नैक है। यह नुस्खा न केवल आपको एक स्वादिष्ट भोजन बनाने की अनुमति देगा, बल्कि पूरी तरह से ताजी रोटी का भी उपयोग नहीं करेगा।
वरीयता के आधार पर पाव सफेद या काला हो सकता है। सफेद क्राउटन हल्के, अधिक हवादार और झरझरा होते हैं। काले रंग से, इसके विपरीत, वे घने और सख्त होते हैं। पाव काफी घना होना चाहिए और उखड़ना नहीं चाहिए, फिर प्रत्येक टुकड़ा सूखने के बाद एक सुंदर आकार का होगा।
स्वाद को बेहतर बनाने के लिए, हम मसालों का उपयोग करते हैं, उदाहरण के लिए, लहसुन, अजवायन के फूल, तुलसी, अजवायन। आप व्यक्तिगत पसंद के आधार पर इतालवी जड़ी बूटियों या किसी अन्य मसाले का तैयार मिश्रण खरीद सकते हैं।
चरण-दर-चरण प्रक्रिया की एक तस्वीर के साथ पैन में मसालेदार पाव रोटी croutons के लिए एक विस्तृत नुस्खा निम्नलिखित है।
यह भी देखें कि क्रिस्पी क्राउटन कैसे बनाते हैं।
- प्रति 100 ग्राम कैलोरी सामग्री - 133 किलो कैलोरी।
- सर्विंग्स - 4
- पकाने का समय - १० मिनट
अवयव:
- बैटन - ६ पीस
- वनस्पति तेल - 2 बड़े चम्मच
- नमक - 1/2 छोटा चम्मच
- जड़ी बूटियों का मिश्रण - 1/2 छोटा चम्मच
एक कड़ाही में मसालेदार पाव रोटी क्राउटन का चरण-दर-चरण खाना बनाना
1. घर पर एक फ्राइंग पैन में ब्रेड क्रम्ब्स बनाने से पहले, आपको ब्रेड को काटने की जरूरत है। टुकड़ों का आकार भिन्न हो सकता है - बार या क्यूब्स। यह महत्वपूर्ण है कि वे बहुत बड़े न हों। पतले टुकड़े बेहतर सूखते हैं। हमारे नुस्खा में, 1 सेमी के किनारे के साथ क्यूब्स में पीस लें।
2. हम ब्रेड को खाली प्लास्टिक बैग में फैलाते हैं और ऊपर वनस्पति तेल डालते हैं।
3. रोटी के प्रत्येक टुकड़े की सतह पर मक्खन को समान रूप से वितरित करने के लिए, बैग को बांध दें ताकि अंदर हवा के साथ बहुत खाली जगह हो, और इसे हिलाएं।
4. उसके बाद, बैग खोलें और इतालवी जड़ी बूटियों और नमक के साथ छिड़के। फिर से बांधें और हिलाएं। croutons पर मसाले अच्छी तरह से वितरित किए जाते हैं।
5. इसके बाद, आपको एक फ्राइंग पैन में बिना तेल के क्राउटन तलने की जरूरत है, क्योंकि प्रत्येक टुकड़ा पहले से ही वनस्पति वसा से संतृप्त है। हम इसे मध्यम आँच पर रखते हैं, कटे हुए पाव को बाहर निकालते हैं और लगातार हिलाते हुए 5 मिनट तक सूखने देते हैं।
6. croutons के पूरी तरह से सख्त होने की प्रतीक्षा न करें। इसे गर्मी से ऐसे समय निकालना जरूरी है जब रोटी पहले से ही बाहर से सूख चुकी हो, लेकिन अभी अंदर नहीं। हम मेज पर रख देते हैं और ठंडा होने देते हैं। इस दौरान आप और 1-2 बार और हिला सकते हैं, क्योंकि पैन को ठंडा होने में अधिक समय लगता है और नीचे की परत सूख सकती है।
7. तो, हमारी रेसिपी के अनुसार, पैन में एक पाव रोटी से, सुगंधित और कुरकुरे, मसालेदार क्राउटन तैयार हैं। उन्हें अकेले खाया जा सकता है या कुछ सलाद और सूप में जोड़ा जा सकता है।
वीडियो रेसिपी भी देखें:
1. घर का बना सफेद ब्रेड क्राउटन
2. स्वादिष्ट कुरकुरे क्राउटन
