गुलाबी सामन के भरवां अंडे उत्सव की मेज और सैर दोनों पर उपयोगी हो सकते हैं। इस सार्वभौमिक व्यंजन को हमेशा उच्च सम्मान में रखा जाता है और परिचारिकाओं द्वारा इसे कभी नहीं भुलाया जाता है।
पकाने की विधि सामग्री:
- भरवां अंडे पकाने का राज
- अवयव
- स्टेप बाय स्टेप कुकिंग
- वीडियो नुस्खा
भरवां अंडे एक स्वादिष्ट ठंडा क्षुधावर्धक है जो ज्यादातर एक काटने के लिए जाता है। यही कारण है कि बुफे टेबल और हॉलिडे फेस्ट में कई मेनू में स्टफ्ड अंडे इतने लोकप्रिय हैं।
भरवां अंडे पकाने का राज
यहां तक कि नौसिखिए गृहिणियां और रसोइया भी भरवां अंडे की तैयारी के साथ सुरक्षित रूप से सामना कर सकते हैं। पहला कदम अंडे को कड़ी उबले हुए उबालना है। इसमें लगभग 7-8 मिनट का समय लगेगा। उसके बाद, उन्हें ठंडे पानी में स्थानांतरित कर दिया जाता है ताकि वे आसानी से साफ हो जाएं और प्रोटीन खोल से चिपके नहीं। लेकिन, अंडे को छीलना आसान बनाने के लिए, एक रहस्य है, खाना पकाने के दौरान, पानी में एक छोटा चुटकी नमक डाला जाता है।
छिलके वाले अंडे को आधा काट दिया जाता है, जिससे जर्दी हटा दी जाती है। जर्दी का उपयोग अक्सर भरने के लिए किया जाता है। अंडे की फिलिंग कोई भी हो सकती है: मशरूम, सब्जियां, मछली, समुद्री भोजन, मांस … अंडे के हिस्सों को डिश पर अधिक स्थिर बनाने के लिए, उनके नीचे का हिस्सा थोड़ा सा काटा जा सकता है। भरवां अंडे 2-3 दिनों से अधिक समय तक संग्रहीत नहीं होते हैं। इसलिए इनका सेवन एक निश्चित समय के भीतर करना चाहिए।
- प्रति 100 ग्राम कैलोरी सामग्री - 227 किलो कैलोरी।
- सर्विंग्स - 2
- पकाने का समय - 15 मिनट
अवयव:
- अंडे - 2 पीसी।
- हल्का नमकीन गुलाबी सामन - 100 ग्राम
- अखरोट - 3-4 पीसी।
- मेयोनेज़ - 20 ग्राम
- नमक स्वादअनुसार
भरवां गुलाबी सामन अंडे पकाना
1. कड़े उबले अंडे लगभग 10 मिनट तक उबालें। फिर उन्हें कुछ मिनट के लिए ठंडे पानी में डुबोकर छील लें। छिले हुए अंडों को आधा काट लें और जर्दी निकाल दें।
2. जर्दी और गुलाबी सामन को क्यूब्स में काट लें, अखरोट की गुठली को मध्यम आकार के टुकड़ों में काट लें।
3. सभी सामग्री को एक बाउल में डालें और मेयोनेज़ डालें।
4. भोजन को समान रूप से वितरित करने के लिए भरावन को अच्छी तरह से हिलाएं। अंडे को तैयार भरावन से भरें, उन्हें एक थाली में रखें और परोसें। आप चाहें तो स्टफ्ड अंडे को बारीक कटी हुई जड़ी-बूटियों से सजा सकते हैं।
भरवां मछली के अंडे पकाने की विधि पर एक वीडियो नुस्खा भी देखें।
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