चरण-दर-चरण विवरण और बैटर में हेक बनाने की तस्वीरों के साथ एक रेसिपी। स्वादिष्ट, संतोषजनक और स्वस्थ। रोज़मर्रा की मेज और छुट्टी दोनों के लिए एक क्षुधावर्धक पकवान तैयार किया जा सकता है।
यदि मेहमान दरवाजे पर हैं, और आपके पास रेफ्रिजरेटर में कम से कम उत्पाद हैं जिनमें समुद्री मछली हैक है, तो केवल एक ही रास्ता है - आपको एक त्वरित और संतोषजनक पकवान पकाने की आवश्यकता है। हेक इन बैटर ऐसी डिश बन सकती है। हेक न केवल एक स्वादिष्ट उत्पाद है, बल्कि बहुत स्वस्थ भी है। इसमें कई विटामिन और खनिज होते हैं जो हमारे शरीर के कायाकल्प में योगदान करते हैं।
- प्रति 100 ग्राम कैलोरी सामग्री - 167 किलो कैलोरी।
- सर्विंग्स - 2
- पकाने का समय - 1 घंटा
अवयव:
- हेक - 300 ग्राम
- अंडे - 2 पीसी।
- बोनिंग के लिए ब्रेडक्रंब
- बोनिंग आटा
- मसाला मिश्रण
- सूरजमुखी का तेल
हेक फिश को बैटर में पकाना:
1. सबसे अधिक बार, हेक जमे हुए बेचा जाता है। इसलिए, इसे ठीक से डीफ्रॉस्ट किया जाना चाहिए। हम इसे फ्रीजर से निकालते हैं और इसे 25 मिनट के लिए गर्म स्थान पर छोड़ देते हैं। मछली को गर्म पानी में न प्रोसेस करें, कंसिस्टेंसी खराब हो सकती है।
2. जब हेक पिघल जाए, तो आपको मसाले में नमक और अचार बनाना है। इस रेसिपी में हमने मछली के मसाले, जीरा और मेंहदी का इस्तेमाल किया।
3. हेक को पतली छड़ियों में काट लें।
4. एक प्लेट में ब्रेड क्रम्ब्स (ब्रेड क्रम्ब्स) डालें और किनारे पर मैदा डालें। वे फिश स्टिक को क्रिस्पी बनाएंगे और डिश को शेप में रखने में भी मदद करेंगे।
5. हैक को पटाखों में रखें और उन्हें दोनों तरफ से रोल करें ताकि एक भी भाग छूट न जाए।
6. अगले स्टेप में मैदा का इस्तेमाल करें। मछली को बड़ी मात्रा में आटे में डुबोएं।
7. अंडे को एक प्लेट में फेंटें और झाग बनने तक फेंटें। एक अंडे में हेक डुबोएं और कुछ मिनट के लिए वहां छोड़ दें।
8. गरम फ्राई पैन में सूरजमुखी का तेल डालें और उस पर हेक का घोल डालें। लगभग दो से तीन मिनट के लिए हर तरफ भूनें। इस समय के दौरान, एक सुनहरा क्रस्ट बनना चाहिए।
हेक इन बैटर तैयार है. यह एक साधारण व्यंजन है लेकिन बहुत संतोषजनक है। यह आपके सभी अप्रत्याशित मेहमानों को खिलाने में मदद करेगा।
बॉन एपेतीत!
