फल या जैम फिलिंग के साथ मट्ठा सूजी मफिन बनाने की एक सरल स्टेप-बाय-स्टेप रेसिपी।
मैंने इस झटपट रेसिपी का आविष्कार तब किया जब मैं घर की बनी मीठी पेस्ट्री बनाना चाहता था, और घर पर ज्यादा खाना नहीं था। यह बहुत स्वादिष्ट, नाजुक कपकेक और यहाँ तक कि बहुत सस्ता निकला। यह मट्ठा का उपयोग करने का एक शानदार तरीका है, जो अक्सर बच्चों के लिए घर का बना पनीर बनाने के बाद कई गृहिणियों के पास रहता है। एक साधारण, स्वादिष्ट मिठाई के साथ अपने प्रियजनों के साथ व्यवहार करें।
- प्रति 100 ग्राम कैलोरी सामग्री - 294 किलो कैलोरी।
- सर्विंग्स - 8
- पकाने का समय - 1 घंटा
अवयव:
- मट्ठा (दूध या पानी से बदला जा सकता है) - 1 गिलास
- चीनी - 150 ग्राम
- सूजी - 300 ग्राम
- आटा - 150 ग्राम
- सोडा - 1 चम्मच
- किसी भी फल या गाढ़े जाम का जैम
मट्ठा सूजी मफिन बनाना:
- एक गहरे बाउल में मट्ठा (दूध या पानी) डालें, उसमें सोडा, सूजी, आटा डालें, अच्छी तरह मिलाएँ। थोड़ा आग्रह करें। द्रव्यमान में चीनी जोड़ें, फिर से मिलाएं, गांठ से पूरी तरह छुटकारा पाएं। द्रव्यमान की स्थिरता खट्टा क्रीम की तरह होनी चाहिए।
- यदि बेकिंग के लिए उपयोग किए जाने वाले टिन धातु या प्लास्टिक के हैं, तो उन्हें सूरजमुखी के तेल से चिकना कर लें। लेकिन सिलिकॉन को संसाधित करने की आवश्यकता नहीं है। तैयार आटे से सांचों को आधा भर लें। प्रत्येक मफिन में आटे के ऊपर आधा चम्मच जैम डालें, और फिर धीरे से आटे को ऊपर से डालें।
- सूजी मफिन को पहले से गरम ओवन में लगभग 20-25 मिनट के लिए बेक करें, तापमान लगभग 200 डिग्री होना चाहिए, और अधिक संभव है। ओवन का दरवाजा पहले 10 मिनट तक नहीं खोलना चाहिए। एक मैच के साथ जाँच करने की इच्छा। आइटम सुनहरा हो जाना चाहिए।
मट्ठा सूजी मफिन के साथ अपनी चाय का आनंद लें!
