सुपरमार्केट में नाजुक, मुलायम, सुगंधित, थोड़ी देर तक चलने वाली शराब में बहुत पैसा खर्च होता है। साथ ही, कभी-कभी उत्पादों की गुणवत्ता पर संदेह करना पड़ता है। लेकिन इस तरह का ड्रिंक खुद बनाना बिल्कुल भी मुश्किल नहीं है। कोशिश करते हैं?
पकाने की विधि सामग्री:
- अवयव
- स्टेप बाय स्टेप कुकिंग
- वीडियो नुस्खा
लिकर दुनिया भर में प्रसिद्ध शीतल पेय हैं। इन्हें फीमेल सेक्स का खास शौक होता है। पेय अपने आप में विभिन्न स्वादों, क्रीम, दूध, अंडे, मसाले, मसाले, कोको, कॉफी और बहुत कुछ को जोड़ता है। घर पर वोदका या ब्रांडी के साथ लिकर तैयार किए जाते हैं। डेयरी घटक की भूमिका में दूध या क्रीम का उपयोग किया जाता है। सामान्य तौर पर, यह बेहद स्वादिष्ट होता है। वे विभिन्न सुगंधों के साथ पेय का स्वाद लेते हैं जिन्हें आप स्वयं बना सकते हैं, उदाहरण के लिए, साइट पर जड़ी-बूटियां उगाएं, जिन्हें तब सुखाया जाता है, कुचला जाता है और शराब पर जोर दिया जाता है, और फिर शराब में मिलाया जाता है। साधारण मिठाइयों के विपरीत, इस तरह के घर के बने कॉकटेल का एक गिलास, आपके गालों को चमका देगा, आपकी आँखें जल जाएँगी और आपका दिल बहुत अधिक बार धड़कता है।
होममेड लिकर बनाना एक सरल और रचनात्मक प्रयास है, और उत्पादों के संयोजन में पाक प्रयोगों के लिए बहुत जगह है। आज हम कॉन्यैक के साथ एक कॉफी लिकर तैयार करेंगे। इस पेय में कोई संरक्षक नहीं होता है। शराब के आदर्श अनुपात के कारण डेयरी सामग्री खराब नहीं होती है। यह पेय विशेष रूप से कॉफी और कॉन्यैक के प्रशंसकों को पसंद आएगा। वैसे, लिकर का इस्तेमाल कई तरह के डेसर्ट, केक, मफिन और पेस्ट्री बनाने के लिए भी किया जा सकता है। इसे क्रीम, आटे में मिलाया जा सकता है या बिस्किट में भिगोया जा सकता है।
- प्रति 100 ग्राम कैलोरी सामग्री - 211 किलो कैलोरी।
- प्रति कंटेनर सर्विंग्स - 450 मिली
- पकाने का समय - ४० मिनट
अवयव:
- दूध - 300 मिली
- अंडे - 2 पीसी।
- अंडे - 2 पीसी।
- चीनी - 50 ग्राम या स्वादानुसार
- इंस्टेंट कॉफी - 1, 5 बड़े चम्मच
- कॉन्यैक - 50 मिली
कॉफी और दूध के लिकर की चरणबद्ध तैयारी:
1. एक छोटे कंटेनर में इंस्टेंट कॉफी डालें और आधा गर्म दूध डालें (आप दूध की पूरी मात्रा का उपयोग कर सकते हैं)।
2. चीनी डालें, तब तक हिलाएं जब तक कि कॉफी के दाने पूरी तरह से घुल न जाएं और कमरे के तापमान पर ठंडा होने के लिए छोड़ दें। दूध को उबालना चाहिए, इसलिए आप पेय के शेल्फ जीवन को बढ़ाएंगे।
3. गोरों को जर्दी से अलग करें। गोरों को एक साफ, सूखे कंटेनर में डालें और ठंडा करें। आपको नुस्खा के लिए उनकी आवश्यकता नहीं होगी, इसलिए आप उनसे मेरिंग्यू, तले हुए अंडे या शराबी पैनकेक बना सकते हैं। और यॉल्क्स को एक बड़े कंटेनर में रखें, जिसमें आप शराब बनाना जारी रखेंगे।
4. व्हिस्क लें और यॉल्क्स को तेज गति से मिक्सर से तब तक फेंटें जब तक कि एक नींबू का रंग और शराबी वायु द्रव्यमान न बन जाए।
5. कॉफी मिल्क को व्हीप्ड यॉल्क्स में डालें और मिक्सर से चलाएँ।
6. बाकी दूध में डालें, अगर आपने कॉफी के साथ सब कुछ नहीं मिलाया है, और साथ ही हिलाएं। तरल को चखें और आवश्यकतानुसार स्वादानुसार चीनी डालें। फिर कॉन्यैक डालें और मिलाएँ। पुनः प्रयास करें और यदि आप शराब से बाहर निकलते हैं, तो और जोड़ें।
7. पेय को आधे घंटे के लिए छोड़ दें। इस समय के दौरान, इसकी सतह पर एक झाग बनता है, जिसे ध्यान से चम्मच से हटा दिया जाता है। आप इसे खा सकते हैं, यह स्वादिष्ट है, या आप इसे बेकिंग के लिए इस्तेमाल कर सकते हैं। उसके बाद, घर का बना लिकर एक डिकैन्टर या बोतल में डालें और फ्रिज में ठंडा होने के लिए भेजें।
दूध-कॉफी लिकर बनाने की विधि भी देखें।
