जानें कि अतिरिक्त वजन, इसकी कैलोरी सामग्री, प्राप्त प्रभाव और इसकी तैयारी के लिए कई व्यंजनों का मुकाबला करने के लिए डाइकॉन का ठीक से उपयोग कैसे करें। बाह्य रूप से, डेकोन एक सफेद गाजर की तरह दिखता है, स्वाद सामान्य सफेद मूली जैसा दिखता है, लेकिन साथ ही यह थोड़ा नरम और अधिक निविदा होगा। डाइकॉन आधुनिक पूर्व के व्यंजनों में बहुत लोकप्रिय है, क्योंकि इसका उपयोग मुख्य पाठ्यक्रमों के लिए मसाला या सलाद के लिए टुकड़ा करने के लिए किया जाता है।
लेकिन हाल ही में न केवल पूर्व में, बल्कि अन्य देशों में भी डेकोन की मांग अधिक हो गई है। और यह आश्चर्य की बात नहीं है, क्योंकि सफेद मूली में एक दिलचस्प और थोड़ा असामान्य स्वाद होता है, और यह मानव शरीर के लिए भी बहुत उपयोगी होता है, जबकि अतिरिक्त वजन के खिलाफ लड़ाई में मदद करता है, चमड़े के नीचे की वसा जमा के अधिक त्वरित टूटने में योगदान देता है और उपस्थिति को रोकता है। नए का।
Daikon: लाभकारी गुण
न केवल स्वास्थ्य के लिए, बल्कि शरीर को आकार देने के लिए भी, ताजा डाइकॉन का उपयोग करने की सिफारिश की जाती है, क्योंकि इस मामले में सब्जी बहुत अधिक उपयोगी गुणों को बरकरार रखती है। खाना पकाने में, जड़ फसलों और शीर्ष दोनों का उपयोग किया जा सकता है। हरी पत्तियों को अक्सर सलाद, स्टू या तला हुआ में जोड़ा जाता है।
सीमित मात्रा में डाइकॉन के लंबे समय तक सेवन के परिणामस्वरूप कोई असुविधा नहीं होती है, लेकिन साथ ही पूरे जीव के काम पर सकारात्मक प्रभाव पड़ता है। Daikon में बहुत सारे उपयोगी गुण हैं, जिनमें शामिल हैं:
- पूरे तंत्रिका तंत्र का काम सामान्यीकृत होता है;
- मस्तिष्क गतिविधि और ध्यान की एकाग्रता के स्तर को बढ़ाता है;
- दांत, नाखून, बाल, हड्डी के ऊतकों को मजबूत किया जाता है, क्योंकि जड़ की फसल में बड़ी मात्रा में कैल्शियम शामिल होता है;
- रेत सहित संचित हानिकारक पदार्थ, यकृत और गुर्दे से जल्दी से हटा दिए जाते हैं, छोटे पत्थर घुल जाते हैं;
- न केवल उपचार किया जाता है, बल्कि हृदय प्रणाली की प्रभावी रोकथाम भी होती है;
- शरीर में विभिन्न प्रकार के हानिकारक जीवाणुओं का प्रजनन अवरुद्ध हो जाता है;
- रक्त वाहिकाओं और हृदय की प्रभावी मजबूती है;
- डाइकॉन में एक मजबूत जीवाणुरोधी प्रभाव होता है;
- पूरे शरीर पर एक स्पष्ट एंटीसेप्टिक प्रभाव होता है;
- गले में जमा बलगम के द्रवीकरण की प्रक्रिया में सुधार होता है;
- एक मजबूत मूत्रवर्धक प्रभाव है;
- खतरनाक कैंसर ट्यूमर के विकास की शुरुआत को रोका जाता है, क्योंकि डाइकॉन में आइसोयोर्डेनिक एसिड की उच्च सांद्रता होती है;
- लंबे समय तक भूख की भावना समाप्त हो जाती है, क्योंकि यह जड़ फसल बहुत संतोषजनक है;
- शरीर में चयापचय प्रक्रिया में तेजी आती है, जिससे वजन कम होने लगता है;
- भोजन की आत्मसात में सुधार;
- सामान्यीकृत और बेहतर फेफड़े के कार्य, जबकि उनकी प्रभावी सफाई होती है;
- संचित विषाक्त पदार्थ और कोलेस्ट्रॉल शरीर से जल्दी समाप्त हो जाते हैं, जो अतिरिक्त वजन से लड़ने में भी मदद करता है;
- त्वचा का नरम सफेद होना (उदाहरण के लिए, यदि झाईयां या उम्र के धब्बे हैं);
- न केवल मुंहासों की समस्या दूर होती है, बल्कि अन्य त्वचा रोग भी होते हैं;
- संपूर्ण प्रतिरक्षा प्रणाली को प्रभावी ढंग से मजबूत किया जाता है, जिसके कारण विभिन्न प्रकार के वायरल और सर्दी के लिए प्रतिरोध विकसित होता है;
- पूरे जीव की जीवन शक्ति बढ़ जाती है;
- सभी स्लैग और अतिरिक्त तरल हटा दिए जाते हैं, जो बदले में आंकड़े की स्थिति को सकारात्मक रूप से प्रभावित करते हैं;
- क्षिप्रहृदयता और अतालता के लक्षण हटा दिए जाते हैं;
- कोशिकाओं के निर्माण की प्रक्रिया सामान्यीकृत होती है;
- आंतों को साफ किया जाता है, जो वजन घटाने के दौरान महत्वपूर्ण है;
- आंत में निहित लाभकारी बैक्टीरिया की संख्या बढ़ जाती है;
- घावों की उपचार प्रक्रिया को तेज करता है, जिसमें प्युलुलेंट फोड़े शामिल हैं;
- कार्बोहाइड्रेट, साथ ही स्टार्च का तेजी से टूटना होता है;
- विभिन्न प्रकार के विकिरण प्राप्त करने के बाद शरीर बहुत तेजी से ठीक हो जाता है।
हाल ही में, अधिक से अधिक बार आप डाइकॉन पा सकते हैं, जो विशेष रूप से मोटापे से निपटने के लिए डिज़ाइन किए गए विभिन्न आहार कार्यक्रमों की एक बड़ी संख्या का हिस्सा है, लेकिन इसके उपयोग के लिए भी धन्यवाद, आंतरिक के कुछ रोगों के उपचार के दौरान एक सकारात्मक प्रभाव भी दिखाया गया है। अंग।
डाइकॉन की कैलोरी सामग्री और पोषण मूल्य
अतिरिक्त वजन के खिलाफ लड़ाई में Daikon एक अनिवार्य उत्पाद बन रहा है, क्योंकि इसमें न्यूनतम कैलोरी सामग्री होती है। उत्पाद के 100 ग्राम में लगभग 21 किलो कैलोरी होता है। यह इस विशेषता के लिए धन्यवाद है कि डायकॉन को दैनिक आहार में शामिल किया जा सकता है, यहां तक कि उन मामलों में भी जहां सख्त आहार का पालन किया जाता है।
हालांकि, बशर्ते कि डेकोन को अन्य व्यंजनों में जोड़ा जाता है, उदाहरण के लिए, सलाद, अतिरिक्त सामग्री के संकेतकों को ध्यान में रखा जाना चाहिए।
Daikon में निम्नलिखित पोषण मूल्य (100 ग्राम) हैं:
- कार्बोहाइड्रेट - 4, 1 ग्राम;
- प्रोटीन - 1, 2 ग्राम;
- वसा - 0 ग्राम।
वजन घटाने के लिए डाइकॉन कैसे लें?
इस मूल्यवान सब्जी से विभिन्न प्रकार के व्यंजन तैयार किए जा सकते हैं जो शरीर को आवश्यक पोषक तत्व और विटामिन प्रदान करेंगे, लेकिन साथ ही वसा जमा नहीं होगा:
- सोने से पहले डाइकॉन जूस पीना अच्छा होता है। ऐसा करने के लिए, जड़ की फसल को पहले बारीक कद्दूकस पर पीसना चाहिए, और फिर परिणामी रस को निचोड़ना चाहिए। आप इस तरह के पेय को हर शाम किसी भी आहार के दौरान, बिस्तर पर जाने से पहले 0.5 बड़े चम्मच पी सकते हैं। यदि रस का स्वाद असामान्य है, तो आप इसे सेब या गाजर के साथ मिला सकते हैं।
- ताजा सब्जी का सलाद, जिसमें डाइकॉन शामिल है, स्वादिष्ट और स्वस्थ होगा। यह जड़ वाली सब्जी वनस्पति तेल सहित विभिन्न प्रकार की सब्जियों के साथ अच्छी तरह से चलती है। यदि आप अपने दैनिक आहार में डाइकॉन को शामिल करते हैं, तो वजन कम करने की प्रक्रिया को कई बार तेज करना संभव हो जाता है। किसी भी आहार का पालन करते समय, इस जड़ वाली सब्जी को दिन में कम से कम एक बार खाने की सलाह दी जाती है।
एशिया में, डाइकॉन सबसे लोकप्रिय और मांग वाले उत्पादों में से एक बन गया है, लेकिन साथ ही, इस मूल फसल पर आधारित एक मोनो-आहार आज तक विकसित नहीं हुआ है। तथ्य यह है कि वह वजन घटाने के दौरान शरीर को आवश्यक मात्रा में पोषक तत्व और विटामिन प्रदान करने में सक्षम नहीं है।
पेशेवर चीनी पोषण विशेषज्ञ उन लोगों को सलाह देते हैं जो उबला हुआ मछली, चावल, साथ ही ताजा सब्जी सलाद से अपना आहार बनाने के लिए अपना वजन कम कर रहे हैं, जिसमें डाइकॉन भी शामिल है। कहा जा रहा है, लगभग किसी भी आहार के लिए डाइकॉन को अनुकूलित करना काफी आसान है। उदाहरण के लिए, यदि आप एक अलग खिला तकनीक का पालन करते हैं, तो आप डाइकॉन के साथ सब्जी सलाद का विकल्प तैयार कर सकते हैं। सब्जियों के सूप में जड़ वाली सब्जियों की थोड़ी मात्रा मिलाना उपयोगी होता है।
आज, कम कैलोरी वाले व्यंजनों के लिए काफी बड़ी संख्या में विभिन्न व्यंजन हैं, जिनमें डाइकॉन भी शामिल है। जापान में, जड़ की सब्जी को नरम होने तक 15-18 मिनट तक उबालने का रिवाज है, जिसके बाद इसे बासमती चावल और जंगली चावल (बराबर मात्रा में लिया जाता है) के साथ मिलाया जाता है। आप अपने पकवान को तैयार करने के लिए थोड़ी मात्रा में अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल या सोया सॉस का उपयोग कर सकते हैं।
जड़ी बूटियों और डाइकॉन का स्वादिष्ट और स्वास्थ्यवर्धक सलाद। ऐसा माना जाता है कि ऐसी डिश का केवल 300 ग्राम ही पूरा डिनर बन सकता है। चयापचय प्रक्रिया को तेज करने के लिए, जिसका वजन घटाने पर सकारात्मक प्रभाव पड़ता है, डाइकॉन और उबले हुए बटेर अंडे के साथ सलाद बनाना उपयोगी होता है।
डाइकोन के नुकसान और contraindications
डाइकॉन के उपयोग की मुख्य सीमा जठरांत्र संबंधी मार्ग के विभिन्न रोगों की उपस्थिति है। यदि एक समान निदान निर्धारित किया जाता है (पेट, आंतों, ग्रहणी के काम में समस्याएं), तो इस रूट सब्जी को अपने आहार में शामिल करने की अनुशंसा नहीं की जाती है।तथ्य यह है कि इसमें बहुत अधिक फाइबर होता है, जो पाचन अंगों पर नकारात्मक प्रभाव डाल सकता है, जिसके परिणामस्वरूप स्वास्थ्य की स्थिति काफी खराब हो जाती है। यह फाइबर है जिसे पचने में बहुत लंबा समय लगता है, जिससे कई तरह की समस्याएं हो सकती हैं।
निम्नलिखित मामलों में वजन घटाने के लिए डाइकॉन का उपयोग करने की अनुशंसा नहीं की जाती है:
- अगर नाराज़गी की प्रवृत्ति है;
- गुर्दे और यकृत रोगों की उपस्थिति में, जो पुरानी अवस्था में चले गए हैं;
- जीर्ण रूप में होने वाले पाचन अंगों के रोग;
- यदि चयापचय प्रक्रिया में गंभीर उल्लंघन होता है;
- व्यक्तिगत असहिष्णुता की उपस्थिति में (इसमें भोजन अस्वीकृति भी शामिल है)।
ऐसे मामलों में जहां डाइकॉन का सेवन बहुत अधिक मात्रा में किया जाता है, निम्नलिखित दुष्प्रभाव हो सकते हैं:
- मौजूदा बीमारियों का बढ़ना शुरू हो जाता है;
- पेट में भारीपन की एक अप्रिय भावना है;
- पेट फूलना शुरू होता है;
- आंतों के श्लेष्म की गंभीर जलन होती है;
- सूजन के बारे में चिंतित;
- गैस्ट्रिक जूस की अम्लता का सही स्तर गड़बड़ा जाता है।
पके हुए डेकोन को लंबे समय तक संग्रहीत नहीं किया जाना चाहिए, क्योंकि इस मामले में स्वाद का उल्लंघन होता है, साथ ही जड़ फसल की प्रभावशीलता और लाभ भी होता है।
मॉडरेशन में, डाइकॉन का सेवन लगभग किसी भी आहार का पालन करते हुए, इसे सब्जी के सलाद में शामिल करने या इससे स्वस्थ रस बनाने के लिए किया जा सकता है। लेकिन जड़ फसल के सकारात्मक प्रभाव को बढ़ाने और वजन कम करने की प्रक्रिया में काफी तेजी लाने के लिए, किसी भी आहार को मध्यम शारीरिक गतिविधि के साथ संयोजित करने की सिफारिश की जाती है।
इस वीडियो में वजन घटाने के लिए शाकाहारी डाइकॉन सलाद बनाने की विधि:
