मेहमानों का इलाज करने और उन्हें प्रसन्न करने के लिए एक नए और स्वादिष्ट व्यंजन की तलाश करें, तो आप यहाँ हैं। मैं एक स्वादिष्ट, और सबसे महत्वपूर्ण रूप से स्वस्थ पफ चिकन और चुकंदर का सलाद पेश करता हूं। यह एक स्वादिष्ट, उज्ज्वल और काफी मूल व्यंजन है।
पकाने की विधि सामग्री:
- अवयव
- स्टेप बाय स्टेप कुकिंग
- वीडियो नुस्खा
स्वस्थ आहार की परवाह करने वालों के लिए चुकंदर और चिकन का संयोजन आदर्श है। कुक्कुट एक ऐसा पौष्टिक भोजन है जो पचने में आसान होता है। और चुकंदर कई विटामिनों का एक अटूट स्रोत है जो शरीर को सामान्य रूप से कार्य करने में मदद करता है। इसके अलावा, इस सलाद को आसानी से संशोधित किया जा सकता है। पनीर, अंडे, सभी प्रकार की सब्जियां, मशरूम, फल पूरी तरह से नुस्खा में फिट होते हैं। प्रत्येक उत्पाद भोजन को पूरी तरह से नया स्वाद देता है और स्वाद को मौलिक रूप से बदल देता है।
सलाद बहुत कोमल, संतोषजनक और सबसे महत्वपूर्ण रूप से सुंदर निकला। लेकिन इसे तैयार करने के लिए आपको एक पाक रिंग चाहिए। इसे एक सलाद के लिए बड़ा या भाग के लिए छोटा इस्तेमाल किया जा सकता है। ऐसे उपकरण का उपयोग करने में कोई कठिनाई नहीं है। हालांकि, यदि आपके पास ऐसी कोई सूची नहीं है, तो शास्त्रीय तरीके से पफ सलाद बनाएं, बारी-बारी से परतों को एक-दूसरे के ऊपर बिछाएं।
ऐसा सलाद पूरी तरह से भूख से निपटने में मदद करेगा, जबकि आंकड़े के लिए विशेष रूप से हानिकारक नहीं है! इसके बाद ही कम कैलोरी वाली मेयोनेज़ का उपयोग करें, लगभग 30%, या इसे कम वसा वाले दही से बदलें। हम आम तौर पर सलाद के लिए चुकंदर उबालते हैं, लेकिन उन्हें ओवन में पन्नी में भी बेक किया जा सकता है। इससे पकवान के स्वाद पर कोई असर नहीं पड़ेगा, जबकि सब्जी में फायदे ज्यादा रहेंगे।
- कैलोरी सामग्री प्रति 100 ग्राम - 69 किलो कैलोरी।
- सर्विंग्स - 3
- खाना पकाने का समय - सलाद ड्रेसिंग के लिए 20 मिनट, साथ ही सभी उत्पादों को उबालने और ठंडा करने का समय
अवयव:
- चिकन पट्टिका - 2 पीसी।
- बीट्स - 2 पीसी। बड़े आकार
- अंडे - 3 पीसी।
- लहसुन - 2 लौंग
- हार्ड पनीर - 200 ग्राम
- मेयोनेज़ - ड्रेसिंग के लिए
- नमक - लगभग 1 चम्मच प्रत्येक। बीट और चिकन उबालने के लिए बिना स्लाइड के
पफ चिकन और चुकंदर का सलाद पकाना
1. चिकन पट्टिका को बहते पानी के नीचे धोकर खाना पकाने के बर्तन में रख दें। पीने का पानी भरें, नमक डालें और नरम होने तक लगभग आधे घंटे तक उबालें। उबालने के बाद, शोरबा की सतह से झाग हटा दें। स्वाद बढ़ाने के लिए आप शोरबा में तेज पत्ता और काली मिर्च मिला सकते हैं।
2. इस समय के बाद, चिकन को शोरबा से हटा दें और ठंडा होने के लिए छोड़ दें। शोरबा को बाहर न डालें, आप इसका उपयोग पहला कोर्स तैयार करने के लिए कर सकते हैं।
3. इसके बाद, सलाद के लिए एक सर्विंग प्लेट और पाक रिंग तैयार करें। जैसा कि मैंने ऊपर लिखा है, आप छोटे हिस्से वाले छल्ले, या एक बड़े का उपयोग कर सकते हैं। अगर ऐसी कोई अंगूठी नहीं है, तो टिन कैन या कटी हुई प्लास्टिक की बोतल का उपयोग करें।
4. चुकंदर को नरम होने तक, लगभग 2 घंटे पहले से उबाल लें। बाद में अच्छे से ठंडा कर लें। इस प्रक्रिया में आपको लगभग 4 घंटे का समय लगेगा। इसलिए, मैं सलाह देता हूं कि जड़ की फसल को पहले से ही काट लें, उदाहरण के लिए, शाम को। सब्जी के बाद, छीलें, कद्दूकस करें और पहली परत में पाक रिंग में डालें।
5. मेयोनेज़ की एक पतली परत और कीमा बनाया हुआ लहसुन के साथ बीट्स को ब्रश करें।
6. अंडे को एक ठंडी स्थिरता के लिए पहले से उबाल लें, ठंडा करें और छीलें। फिर सफेद और जर्दी में अलग करें और प्रत्येक को अलग-अलग रगड़ें। दूसरी परत में प्रोटीन डालें और मेयोनेज़ से ब्रश करें।
7. इसके बाद, चिकन पट्टिका को टुकड़ों में काट लें और मेयोनेज़ की एक पतली परत लागू करें।
8. कसा हुआ पनीर के साथ सलाद समाप्त करें और कसा हुआ जर्दी के साथ छिड़के। मेयोनेज़ के साथ आखिरी परत को चिकना न करें।
नौ.पाक की अंगूठी को सावधानी से निकालें, सलाद को जड़ी-बूटियों की टहनी से सजाएं और परोसें।
किशमिश का सलाद बनाने की विधि की वीडियो रेसिपी भी देखें।
