क्या आप उपवास कर रहे हैं या उपवास सप्ताह में? सूजी शहद और सूखे मेवे के साथ लीन ओटमील कुकीज़ बेक करें, और स्वस्थ और स्वादिष्ट मिठाइयों का आनंद लें।
पकाने की विधि सामग्री:
- अवयव
- स्टेप बाय स्टेप कुकिंग
- वीडियो नुस्खा
यदि आप दलिया कुकीज़ के प्रशंसक हैं, तो निश्चित रूप से आप इसे समय-समय पर पकाते हैं और इसके विभिन्न विकल्पों को आजमाते हैं। इस लेख में, मैं आपको सूजी, शहद और सूखे मेवों के साथ लीन ओटमील कुकीज़ की एक रेसिपी बताऊंगा। यह निश्चित रूप से उन सभी के काम आएगा जो उपवास कर रहे हैं। बहुत से लोग सोचते हैं कि दुबली रेसिपी बहुत कम हैं और बीच में ही हैं। हालांकि, दर्जनों, यदि सैकड़ों नहीं, तो उनके खाना पकाने के विकल्पों का आविष्कार किया गया है। आटे में मसाले, मेवा, सूखे मेवे, शहद, आटे के विभिन्न मिश्रण आदि मिलाए जाते हैं। इसलिए, लीन ओटमील कुकीज़ स्वादिष्ट और विविध हो सकती हैं।
आज मैंने दलिया को सूजी के साथ मिलाने का फैसला किया, जिससे उत्पाद को सरंध्रता और हवादारता मिली। मैंने शहद और सूखे मेवे भी डाले, जिससे पके हुए माल का स्वाद और सुगंध बढ़ गया। लेकिन अगर आप चाहें, तो आप उस आटे में अन्य उत्पाद भी मिला सकते हैं जो आपको सबसे अच्छा लगता है। एक कप चाय या कॉफी के साथ ऐसी कुकीज़ दलिया की सुबह की प्लेट को पूरी तरह से बदल देंगी। इसके अलावा इस आटे को गूंथ कर आप कुकीज को कई तरह से बेक कर सकते हैं. उदाहरण के लिए, पतली कुरकुरी और कुरकुरी कुकीज या लंबी और मुलायम जिंजरब्रेड। यह शेफ की पसंद पर निर्भर करता है।
- प्रति 100 ग्राम कैलोरी सामग्री - 294 किलो कैलोरी।
- सर्विंग्स - 300-400 ग्राम
- पकाने का समय - 1 घंटा
अवयव:
- जई के गुच्छे - 200 ग्राम
- सूजी - 50 ग्राम
- वनस्पति तेल - 75 मिली
- शहद - 2 बड़े चम्मच
- बेकिंग सोडा - 1 छोटा चम्मच
- सूखे मेवे - 100 ग्राम
- नमक - चुटकी भर
सूजी शहद और सूखे मेवे के साथ लीन ओटमील कुकीज़ की चरणबद्ध तैयारी, फोटो के साथ नुस्खा:
1. ओटमील को चॉपर या कॉफी ग्राइंडर में रखें।
2. फ्लेक्स को मैदा होने तक फेंटें। यदि आपके पास ग्राइंडर या कॉफी ग्राइंडर नहीं है, तो बीन्स को मीट ग्राइंडर के माध्यम से कई बार पास करें।
3. एक कटोरी में दलिया डालें, सूजी, एक चुटकी नमक और बेकिंग सोडा डालें। सूखी सामग्री हिलाओ।
4. वनस्पति तेल में डालो।
5. अगला शहद रखें।
6. सामग्री हिलाओ। द्रव्यमान काफी मोटा होगा, लेकिन इसे डराने न दें, फिर हम इसे पतला कर देंगे।
7. सूखे मेवों को उबलते पानी में भाप लें और 5-7 मिनट के लिए भिगो दें।
8. उन्हें तरल से निकालें और एक कागज़ के तौलिये से सुखाएं।
9. इन्हें छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें। सूखे मेवे वही हो सकते हैं जो आपको सबसे ज्यादा पसंद हों। उदाहरण के लिए, किशमिश, सूखे खुबानी, आलूबुखारा, सेब, खजूर या कोई अन्य।
10. सुखाने वाले एजेंट को आटे में स्थानांतरित करें और एक अच्छी छलनी के माध्यम से थोड़ा तरल (लगभग 50-75 मिली) डालें जिसमें वे भिगोए गए हों।
11. केक को पूरी मात्रा में समान रूप से वितरित करने के लिए आटे को हिलाएं। सूजी को फूलने के लिए आटे को 20 मिनट तक खड़े रहने दें। अन्यथा, यदि उत्पाद को तुरंत ओवन में भेजा जाता है, तो तैयार कुकीज़ में दांतों पर दाने निकल सकते हैं।
12. अपने हाथों से आटे का एक छोटा टुकड़ा लें, इसे एक गेंद में आकार दें और इसे अपनी हथेलियों से दबाएं। इसे एक दूसरे से थोड़ी दूरी पर बेकिंग शीट पर रख दें, क्योंकि पकाते समय, उत्पादों की मात्रा बढ़ जाएगी।
१३. ओवन को १८० डिग्री तक गरम करें और कुकीज़ को १५-२० मिनट तक बेक करने के लिए भेजें। जब उत्पाद को सुनहरे क्रस्ट से ढक दिया जाता है, तो इसका मतलब है कि यह तैयार है। ओवन से निकालें, ठंडा करें और परोसें। आप चाहें तो किसी भी शीशे से ढक सकते हैं।
लीन ओटमील कुकीज बनाने की विधि पर एक वीडियो रेसिपी भी देखें।
