स्वादिष्ट मोती जौ दलिया पकाने के लिए, आपको इसकी तैयारी की तकनीक को जानना होगा और इसे अन्य स्वादिष्ट सामग्री के साथ जोड़ना होगा। मैं एक अद्वितीय और स्वादिष्ट पकवान की तस्वीर के साथ एक चरण-दर-चरण नुस्खा प्रदान करता हूं - सूखे मेवों के साथ जौ। वीडियो नुस्खा।
बहुत से लोग जौ को सेना की कैंटीन और बेस्वाद किंडरगार्टन भोजन से जोड़ते हैं। लेकिन यह पौष्टिक और स्वादिष्ट है, जीवन शक्ति और ऊर्जा देता है, और इसे स्वादिष्ट और नए रंगों के साथ चमकने के लिए, आपको कुछ स्वादिष्ट उत्पादों को जोड़ने की जरूरत है। आहार में पूरी तरह से विविधता लाता है, विशेष रूप से उपवास के दिनों में, घर पर सूखे मेवों के साथ सबसे स्वादिष्ट मिठाई जौ। तब परिचित दलिया एक मूल विटामिन डिश बन जाएगा। ढीला, अच्छी तरह से उबला हुआ, एक विशिष्ट समृद्ध स्वाद के साथ … इस तरह से खुद को फाड़ना असंभव होगा।
जौ का दलिया बनाते समय इस बात का ध्यान रखना चाहिए कि अन्य अनाजों की तुलना में इसे पकाने में थोड़ा अधिक समय लगता है। हालांकि, परिणाम प्रयास के लायक होगा। अनाज की तैयारी पर सबसे अधिक समय व्यतीत होता है। इसलिए, इस पल पर विचार करें जब आप रात का खाना या नाश्ता तैयार करते हैं। आधुनिक उत्पादकों ने गृहिणियों के लिए इसे आसान बना दिया, और अनाज पहले से ही उबले हुए बेचे जाने लगे, जिससे इसकी तैयारी का समय कम हो गया (40 मिनट से 1.5 घंटे तक), और पूर्व-भिगोने का समय 3 घंटे तक कम कर दिया गया।
- कैलोरी सामग्री प्रति 100 ग्राम - 245 किलो कैलोरी।
- सर्विंग्स - 2
- पकाने का समय - 7 घंटे 30 मिनट
अवयव:
- मोती जौ - 200 ग्राम
- सूखे मेवे (कोई भी) - 200 ग्राम
- मक्खन - 50 ग्राम (एक दुबले व्यंजन के लिए, 2-3 बड़े चम्मच रिफाइंड वनस्पति तेल का उपयोग करें)
सूखे मेवों के साथ जौ की चरण-दर-चरण तैयारी, फोटो के साथ नुस्खा:
1. जौ को छाँट लें, लोहे की एक महीन छलनी में डालें और बहते पानी के नीचे धो लें ताकि सारी धूल निकल जाए। इसे एक गहरे बाउल में डालें और ठंडे पानी से ढक दें, जो अनाज से 2-3 गुना अधिक मात्रा में होना चाहिए। मोती जौ को 6 घंटे के लिए छोड़ दें। अगर ग्रेट्स स्टीम्ड हैं, तो उन्हें 3 घंटे के लिए भिगो दें।
2. इस दौरान जौ की मात्रा 2 गुना बढ़ जाएगी। साफ बहते पानी के नीचे नाली और कुल्ला।
3. इसे बेकिंग डिश में ट्रांसफर करें। यह एक सिरेमिक या कांच का साँचा, या एक बर्तन हो सकता है।
4. सूखे मेवे (सूखे खुबानी, प्रून, किशमिश, सेब, नाशपाती) को गर्म पानी में पहले से भाप लें ताकि वे नरम हो जाएं। फिर एक कागज़ के तौलिये से सुखाएं, स्ट्रिप्स में काट लें और मोती जौ के ऊपर बिछा दें। अगर हड्डियों से सूख रहे हैं तो पहले उन्हें हटा दें। मक्खन को स्लाइस में काटें और ड्रायर के ऊपर फैलाएं या वनस्पति तेल के साथ भोजन डालें।
5. भोजन को पीने के पानी से भरें ताकि वह 1.5 अंगुल से ढक जाए। एक ढक्कन के साथ फॉर्म को बंद करें और 1, 5-2 घंटे के लिए 180 डिग्री तक गर्म ओवन में भेजें। सूखे मेवों के साथ तैयार जौ मात्रा में दोगुना हो जाएगा और उखड़ जाएगा। इसका सेवन गर्म और ठंडा दोनों तरह से किया जा सकता है। चाहें तो इसे दूध, कोको और आइसक्रीम, क्रीम या चॉकलेट आइसिंग के स्कूप के साथ परोसें।
जौ को सूखे मेवों से पकाने की विधि पर एक वीडियो नुस्खा भी देखें।
