अविश्वसनीय रूप से कोमल और हवादार - चॉकलेट के साथ पनीर पनीर। वे किसी को भी उदासीन नहीं छोड़ेंगे। इसके अलावा, मिठाई बहुत स्वस्थ है, फोटो के साथ चरण-दर-चरण नुस्खा बहुत सरल है, और उत्पाद सस्ती हैं। वीडियो नुस्खा।
मैं सबसे तेज़ और आसान बेकिंग के लिए नुस्खा आज़माने की सलाह देता हूँ - चॉकलेट के साथ पनीर मफिन। बहुत कोमल, मध्यम मीठा, अविश्वसनीय रूप से स्वादिष्ट, रसदार और बिल्कुल भी सूखा नहीं। साथ ही, वे भारी नहीं हैं, और चिकना नहीं हैं! यह स्वादिष्ट मिठाई सप्ताहांत में अपने परिवार के साथ चाय पीने के लिए एकदम सही है। यह आपके सुबह के कप कॉफी या चाय के लिए एक बढ़िया अतिरिक्त होगा। ऐसे कपकेक आसानी से और सरलता से तैयार किए जाते हैं, कोई भी नौसिखिए रसोइया उन्हें संभाल सकता है। खाना पकाने के लिए भोजन सस्ता, सस्ता है और हर घर में पाया जा सकता है।
नुस्खा विशेष रूप से मदद करेगा यदि आपने पनीर खरीदा है, लेकिन यह खट्टा निकला या बासी पनीर रेफ्रिजरेटर में रह गया। आप इससे दही की हर तरह की चीजें बेक कर सकते हैं. यदि आप विविधता चाहते हैं, तो आटे को कई टुकड़ों में विभाजित करें और प्रत्येक में अलग-अलग फिलिंग डालें। उदाहरण के लिए, सेब, केला, कैंडीड फल, किशमिश, मूंगफली, मेवा … प्रयोग के लिए कई विकल्प हैं। आप अपनी पसंद के आधार पर आइसिंग के लिए ब्लैक, मिल्क या व्हाइट चॉकलेट का इस्तेमाल कर सकते हैं। आप केक के बीच में चॉकलेट का एक टुकड़ा भी डाल सकते हैं। यह पके हुए माल के स्वाद को खत्म नहीं करेगा, जलाएगा या खराब नहीं करेगा। सुगंधित और हवादार दही का आटा कई फिलिंग के साथ अच्छा लगता है।
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- प्रति 100 ग्राम कैलोरी सामग्री - 359 किलो कैलोरी।
- सर्विंग्स - 6
- पकाने का समय - 1 घंटा
अवयव:
- पनीर - 300 ग्राम
- चॉकलेट - 100 ग्राम आइसिंग के लिए
- दूध - 30 मिली
- चीनी - 100 ग्राम
- गेहूं का आटा - 150 ग्राम
- मक्खन - 20 ग्राम
- अंडे - 1 पीसी।
- नमक - चुटकी भर
चॉकलेट के साथ पनीर मफिन की चरण-दर-चरण तैयारी, फोटो के साथ नुस्खा:
1. एक कटोरे में, पनीर को मैदा, चीनी और नमक के साथ मिलाएं और चिकना होने तक हिलाएं।
2. दही के आटे में कमरे के तापमान पर अंडे और दूध डालें।
3. इसके बाद नरम मक्खन को कमरे के तापमान पर रखें। हालांकि, यदि आप वसायुक्त पनीर का उपयोग करते हैं, तो आपको मक्खन जोड़ने की आवश्यकता नहीं है। अगर पनीर सूखा और वसा रहित है, तो आप इसकी मात्रा बढ़ा सकते हैं।
4. आटे को चिकना और चिकना होने तक हिलाएँ। इस प्रक्रिया के लिए आप एक ब्लेंडर का उपयोग कर सकते हैं। तब आटा चिकना और चिकना हो जाएगा, और पके हुए माल विशेष रूप से कोमल होंगे।
5. आटे को हिस्से के साँचे में डालें। तेल की एक पतली परत के साथ पूर्व-चिकनाई वाले लोहे के कंटेनर, सिलिकॉन और पेपर मोल्ड्स को बिना किसी चीज के चिकना किया जा सकता है।
ओवन को 180 डिग्री तक गरम करें और पनीर मफिन्स को चॉकलेट के साथ 20 मिनट तक बेक करने के लिए भेजें। लकड़ी के छींटे के साथ तत्परता की जाँच करें। इसे केक के बीच में छेद कर दें, इस पर चिपकना नहीं चाहिए। जब उत्पाद तैयार हो जाएं, तो उन्हें ओवन से निकालें, ठंडा करें और मोल्ड से निकालें। फिर चॉकलेट को स्टीम बाथ या माइक्रोवेव में पिघलाएं और इसके साथ कपकेक को कोट करने के लिए एक सिलिकॉन पेस्ट्री ब्रश का उपयोग करें। चॉकलेट आइसिंग सेट करने के लिए पके हुए माल को कमरे के तापमान पर छोड़ दें।
चॉकलेट पनीर मफिन बनाने की विधि पर एक वीडियो नुस्खा भी देखें।
