क्या आपको पाई पसंद है? और पनीर? फिर मैं शॉर्टब्रेड बेस के साथ कॉटेज पनीर मिठाई के लिए एक सरल और सिद्ध नुस्खा साझा करता हूं। इस तरह के पेस्ट्री विशेष रूप से बच्चों और उनके माता-पिता को भी पसंद आएंगे।
पकाने की विधि सामग्री:
- अवयव
- स्टेप बाय स्टेप कुकिंग
- वीडियो नुस्खा
पनीर एक सुविधाजनक उत्पाद है, खासकर सभी प्रकार की मिठाइयाँ बनाने के लिए। इसे क्या और कैसे नहीं पकाना है, यह अभी भी स्वादिष्ट बनेगा। दही पाई इसकी एक और पुष्टि है। यह एक अनिवार्य व्यंजन है, खासकर यदि आप मेहमानों की प्रतीक्षा कर रहे हैं या बस खाना पकाने में बहुत समय नहीं लगाना चाहते हैं। चूंकि उत्पाद का कुल खाना पकाने का समय 45-50 मिनट से अधिक नहीं होता है, और फिर, उनमें से आधे घंटे, पाई ओवन में होगी। बेक करने के बाद, मिठास का सेवन किया जा सकता है, लेकिन बेहतर है कि इसे फ्रिज में जमने दें।
आप सभी प्रकार के फलों और जामुनों को जोड़कर ऐसे उत्पाद में विविधता ला सकते हैं, या तैयार केक पर कुछ आइसिंग डाल सकते हैं। वैसे, अगर आपका ओवन बहुत अच्छा नहीं है, तो ऐसे पेस्ट्री को एक पैन में पकाएं। ऐसा करने के लिए, आपको चर्मपत्र के साथ पैन को लाइन करने की आवश्यकता होगी, जैसा कि नुस्खा में संकेत दिया गया है, खाना रखें और इसे एक बंद ढक्कन के नीचे एक छोटी सी आग पर स्टोव पर रख दें। इसके लिए वांछित तापमान पर फायर डिवाइडर रखना उचित है। इसके अलावा, मल्टीक्यूकर के मालिक इस उपकरण में ऐसी मिठाई तैयार कर सकते हैं।
ठीक है, यदि आपके पास ओवन, मल्टी-कुकर या फ्राइंग पैन नहीं है, तो सूचीबद्ध उत्पादों के आधार पर, बिना बेक किए केक तैयार करें। ऐसा करने के लिए, आपको पनीर में घुला हुआ जिलेटिन मिलाना होगा और मिठाई को रेफ्रिजरेटर में रखना होगा। आप एक बेहतरीन कोल्ड ट्रीट बनाएंगे।
- प्रति 100 ग्राम कैलोरी सामग्री - 564 किलो कैलोरी।
- प्रति कंटेनर सर्विंग्स - 1 पाई
- खाना पकाने का समय - 1 घंटे तक
अवयव:
- पनीर - 500 ग्राम
- बेकिंग सोडा - 1 छोटा चम्मच
- खट्टा क्रीम - 200 ग्राम
- अंडे - 2 पीसी।
- चीनी - 150-200 ग्राम
- कचौड़ी कुकीज़ - 300 ग्राम
- मक्खन - 200 ग्राम
दही पाई पकाना
1. सबसे पहले एक शॉर्टब्रेड केक तैयार करें। ऐसा करने के लिए, कुकीज़ को पीस लें। इसे फूड प्रोसेसर में रखें और क्रम्बल होने तक फेंटें। यदि ऐसा कोई उपकरण नहीं है, तो लीवर को एक बैग में रखें और इसे रसोई के हथौड़े से पीटें या बेलन से बेल लें।
2. लीवर में नरम मक्खन डालें। इसलिए इसे पहले से ही फ्रिज से हटा दें।
3. कुकीज और मक्खन को तब तक गूंदें जब तक कि आपके पास एक मुक्त बहने वाला आटा न हो जो चिपचिपा हो और जिसे वांछित आकार में ढाला जा सके।
4. एक बेकिंग डिश का चयन करें और इसे 1, 5-2 सेमी ऊंचे किनारों वाले बिस्किट केक बेस के साथ पंक्तिबद्ध करें।
5. अब दही की फिलिंग तैयार करें. फूड प्रोसेसर में अंडे, खट्टा क्रीम और चीनी रखें।
6. भोजन को चिकना होने तक फेंटें। बेकिंग सोडा डालें और भोजन को फिर से मिलाएँ।
7. सामग्री में पनीर डालें और सामग्री को फिर से तब तक फेंटें जब तक आपको एक चिकना, गांठ रहित द्रव्यमान न मिल जाए।
8. दही की फिलिंग को बेकिंग डिश में रखें।
9. पूरे व्यास में समान रूप से द्रव्यमान को फैलाते हुए चम्मच से ऐसा करें।
10. ओवन को 180 डिग्री सेल्सियस पर गरम करें और केक को 35-40 मिनट तक बेक करने के लिए भेजें।
11. तैयार उत्पाद को कमरे के तापमान पर ठंडा होने दें, फिर मोल्ड से हटा दें और भागों में काट लें। अगर आप इसे गरमा-गरम काटते हैं, तो केक टूट सकता है। लेकिन अगर आप इसे सावधानी से करते हैं, तो एक गर्म उत्पाद भी आपको इसके उत्कृष्ट स्वाद से प्रसन्न करेगा। यह ठंडा होने से कम स्वादिष्ट नहीं निकलता है।
दही केक बनाने की वीडियो रेसिपी भी देखें।
