पेकिंग गोभी, कद्दू और गाजर का सलाद

2024 लेखक: Arianna Cook | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2024-01-12 18:13

स्वस्थ, सस्ती, पेट के लिए आसान - चीनी गोभी, कद्दू और गाजर के साथ सलाद। इस समीक्षा में इसे पकाने का तरीका पढ़ें। फोटो के साथ स्टेप बाय स्टेप रेसिपी। वीडियो नुस्खा।

चीनी गोभी, कद्दू और गाजर के साथ तैयार सलाद

पकाने की विधि सामग्री:

अवयव
स्टेप बाय स्टेप कुकिंग
वीडियो नुस्खा

गाजर और पत्ता गोभी हमारे जीवन में काफी बार आने वाले मेहमान हैं। ये सब्जियां साल भर उपलब्ध रहती हैं, महंगी नहीं होती हैं, और अगर आप इन्हें सिर्फ काटकर तेल के साथ सीजन करते हैं, तो आपको पूरी तरह से खाने योग्य सलाद मिलता है। और यदि आप उन्हें अन्य उत्पादों के साथ पूरक करते हैं, तो आपको अधिक स्वादिष्ट व्यंजन मिलता है। इस मामले में, मेरे पास एक अतिरिक्त घटक के रूप में कद्दू है। यह एक स्वस्थ सब्जी है जो प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करती है। और अगर आप इसे लगातार कई दिनों तक इस्तेमाल करते हैं, तो अतिरिक्त वजन बहुत जल्दी दूर हो जाएगा।

सलाद के लिए कद्दू का उपयोग कच्चा और उबला दोनों तरह से किया जाता है। अन्य कच्ची सब्जियों या फलों के साथ संयुक्त होने पर पहली विधि बेहतर होती है, जैसा कि इस उदाहरण नुस्खा में है। और अगर यह मांस सलाद की संरचना में शामिल है, तो इसके साथ पहले गर्मी उपचार किया जाना चाहिए: सेंकना या उबालना। हालाँकि, यह इतनी बहुमुखी सब्जी है कि ऐसी कोई भी डिश नहीं है जिसके साथ पकाया न जा सके। और अगर है भी तो बहुत ज्यादा नहीं है। लेकिन किसी भी मामले में, कद्दू के साथ सलाद कोई नौटंकी नहीं है, क्योंकि उनके दर्जन, या उससे भी अधिक दिलचस्प व्यंजनों को प्रस्तुत किया।

इस सब्जी का सलाद सुबह और दोपहर के भोजन में सबसे अच्छा खाया जाता है। सब्जियों में पाए जाने वाले धीमे कार्बोहाइड्रेट शरीर को ऊर्जा देते हैं। लेकिन शाम को भी, सलाद बहुत उपयोगी होगा, ताकि भारी भोजन के साथ शरीर को अधिभार न डालें। यह उन लोगों के लिए विशेष रूप से उपयुक्त है जो अपना वजन कम करना चाहते हैं।

कैलोरी सामग्री प्रति 100 ग्राम - 17 किलो कैलोरी।
सर्विंग्स - 1
पकाने का समय - 15 मिनट

अवयव:

पेकिंग गोभी - 7-8 पत्ते
गाजर - 1 पीसी। (छोटा आकार)
नमक - चुटकी या स्वादानुसार
वनस्पति तेल - ड्रेसिंग के लिए
कद्दू - 100 ग्राम

चीनी गोभी, कद्दू और गाजर के साथ सलाद की चरण-दर-चरण तैयारी, फोटो के साथ नुस्खा:

1. गाजर को छीलकर धो लें, तेज चाकू से पतली और लंबी स्ट्रिप्स में काट लें। आप चाहें तो इसे मोटे कद्दूकस पर कद्दूकस कर सकते हैं, तो स्वाद नरम हो जाएगा।

2. कद्दू को छीलिये, बीज को रेशों से छीलिये और गाजर के समान पतले स्ट्रिप्स में काट लीजिये। इस सब्जी को आप चाहें तो कद्दूकस भी कर सकते हैं. और अगर कद्दू से छिलका काटना मुश्किल होगा, तो इसे माइक्रोवेव में लगभग 2-3 मिनट के लिए पहले से भिगो दें। इसमें पकाने का समय नहीं होगा, लेकिन त्वचा नरम हो जाएगी और इसे आसानी से काटा जा सकता है।