गर्म मौसम में सब्जियों और पनीर के साथ स्वादिष्ट और हल्का सलाद एक बेहतरीन स्नैक विकल्प है। यहाँ एक पनीर और ताज़ी गर्मियों की सब्जी सलाद के लिए एक सरल नुस्खा है।
पकाने की विधि सामग्री:
- अवयव
- स्टेप बाय स्टेप कुकिंग
- वीडियो नुस्खा
बहुत से लोग मानते हैं कि सब्जी का सलाद एक मटमैला हल्का व्यंजन है, जिसे तैयार करना मुश्किल नहीं होगा: वे सब्जियों को काटते हैं, उन्हें ड्रेसिंग के साथ डालते हैं और उन्हें मिलाते हैं। हालांकि, रचना में सभी प्रकार के उत्पादों और सीज़निंग को जोड़कर, सलाद को मूल तरीके से तैयार किया जा सकता है। उदाहरण के लिए, लगभग सभी प्रकार के पनीर (कठोर और नरम दोनों) को सभी सब्जियों (बेल मिर्च, गोभी, खीरे, टमाटर, मूली, तोरी, आलू) के साथ सामंजस्यपूर्ण रूप से जोड़ा जाता है। इसलिए, विभिन्न उत्पादों को मिलाकर, आप नए स्वादिष्ट सलाद प्राप्त कर सकते हैं, जो एक उत्कृष्ट विकल्प होगा, खासकर अगर मेहमान अप्रत्याशित रूप से आए।
सलाद ड्रेसिंग के लिए आप कई तरह के सॉस भी बना सकते हैं। वे तैयार भोजन का स्वाद पूरी तरह से बदल देंगे। उन्हें सिरका, नींबू का रस, जैतून का तेल, मसाले, लहसुन आदि के साथ मिलाकर बनाया जा सकता है। साइट पर समान सॉस और ड्रेसिंग के लिए कुछ व्यंजन प्रस्तुत किए गए हैं। यह समीक्षा प्रसंस्कृत पनीर और ताजी पहली गर्मियों की सब्जियों का उपयोग करके कई सलाद विकल्पों में से एक प्रदान करती है। पकवान एक ही समय में स्वादिष्ट और संतोषजनक दोनों निकलता है। यह आपके दैनिक आहार और उत्सव के रात्रिभोज दोनों में उपयुक्त होगा।
- प्रति 100 ग्राम कैलोरी सामग्री - 87 किलो कैलोरी।
- सर्विंग्स - 2
- पकाने का समय - १० मिनट
अवयव:
- सफेद पत्ता गोभी - 1/4 पत्ता गोभी का सिर
- मूली - 7-10 पीसी।
- खीरा - 1 पीसी।
- नमक - चुटकी या स्वादानुसार
- प्रसंस्कृत पनीर - 100 ग्राम
- अलसी के बीज - 1 चम्मच
- वनस्पति तेल - ड्रेसिंग के लिए
पनीर के साथ सब्जी का सलाद पकाना:
1. सफेद गोभी को बहते पानी के नीचे धो लें और एक सूती तौलिये से थपथपाकर सुखा लें। एक तेज चाकू से पतली स्ट्रिप्स में बारीक काट लें। इस पर चुटकी भर नमक छिड़कें और हल्के हाथों से मसल लें। जैसे ही आपको लगे कि पत्ता गोभी गीली हो रही है, इसे सलाद के कटोरे में निकाल लें। इसका मतलब है कि उसने रस शुरू कर दिया है, जिससे पकवान रसदार हो जाएगा।
2. खीरे को धोकर, सिरों को काट कर 3 मिमी पतले आधे छल्ले में काट लें। उन्हें गोभी भेजें।
3. मूली को धोकर उसकी पूंछ काट लें और खीरे की तरह आधे छल्ले में भी काट लें।
4. प्रसंस्कृत पनीर को क्यूब्स में काट लें। अगर यह बहुत नरम है, तो इसे फ्रीजर में लगभग 15 मिनट के लिए पहले से भिगो दें। इससे पनीर को काटना आसान हो जाएगा।
5. सभी भोजन को सलाद के कटोरे में, नमक के साथ मौसम और तेल या अधिक जटिल सॉस के साथ डालें।
6. भोजन को हिलाएं, सलाद को 10 मिनट के लिए फ्रिज में ठंडा करें और मेज पर परोसें। सब्जियों को एक डिश पर रखें और अलसी के बीज छिड़कें।
फेटा चीज़ के साथ वेजिटेबल सलाद बनाने की विधि पर एक वीडियो रेसिपी भी देखें।
