और फिर, चलो सलाद के बारे में बात करते हैं। मैं बीट्स और मशरूम से बने एक और ऐपेटाइज़र के लिए एक नुस्खा प्रस्तावित करता हूं। यह सलाद बनाने में आसान, साथ ही स्वादिष्ट और सेहतमंद भी है। और एक दुबले भोजन के लिए, अंडे को संरचना से बाहर करें और उन्हें स्वस्थ prunes के साथ बदलें।
पकाने की विधि सामग्री:
- अवयव
- स्टेप बाय स्टेप कुकिंग
- वीडियो नुस्खा
उबले हुए या बेक्ड बीट्स और मशरूम को परोसने के लिए मशरूम और चुकंदर का सलाद एक स्वादिष्ट विकल्प है। बाद वाले को अचार और नमकीन दोनों तरह से इस्तेमाल किया जा सकता है। ताजा और सूखा भी अच्छा है। यह हर गृहिणी की पसंद होती है। मसालेदार या नमकीन मशरूम का उपयोग स्वाभाविक रूप से सलाद को मसाला देगा। ताजा या सूखे नमूनों का स्वाद हल्का होगा। मैंने मसालेदार मशरूम का उपयोग करना पसंद किया। इस तरह से तैयार किया गया सलाद बहुत ही हल्का और स्वादिष्ट होता है, साथ ही भरने वाला और पौष्टिक भी होता है।
ताकि इस सलाद को तैयार करने में आपको ज्यादा समय न लगे, बीट्स को पहले से उबाल कर ठंडा कर लें, उदाहरण के लिए, शाम को। फिर निर्माण प्रक्रिया कई गुना कम हो जाएगी। इसके अलावा, इस जड़ वाली सब्जी को ताजा भी खाया जा सकता है। इसलिए प्रयोग के तौर पर आप ताजी सब्जियों का सलाद ट्राई कर सकते हैं।
इस व्यंजन के लाभों के बारे में बोलते हुए, यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि बीट बहुत सारी उपयोगी विशेषताओं को मिलाते हैं। सबसे पहले, यह लौह सामग्री का रिकॉर्ड रखता है। यह आयोडीन का एक शक्तिशाली स्रोत है और विटामिन सहित समृद्ध है। दुर्लभ विटामिन यू। मशरूम, बदले में, मेरे संस्करण में, वन, न केवल एक अद्भुत स्वाद है। वे कई उपयोगी गुणों से भी संपन्न हैं: मैग्नीशियम, लोहा, क्लोरीन और सोडियम। और मशरूम का नियमित सेवन आपको कार्डियोवस्कुलर सिस्टम की समस्याओं से बचाएगा।
- प्रति 100 ग्राम कैलोरी सामग्री - 85 किलो कैलोरी।
- सर्विंग्स - 1
- पकाने का समय - खाना पकाने के लिए 10 मिनट, साथ ही बीट और अंडे उबालने और ठंडा करने का समय
अवयव:
- बीट्स - 1 पीसी।
- वनस्पति तेल - ड्रेसिंग के लिए
- मसालेदार मशरूम - 200 ग्राम
- अंडे - 1 पीसी। (एक दुबले पकवान के लिए रचना से बाहर करें)
- नमक स्वादअनुसार
मशरूम और बीट्स का सलाद बनाने की स्टेप बाई स्टेप रेसिपी:
1. चुकंदर को बहते पानी के नीचे धोएं, सभी गंदगी को हटाने के लिए त्वचा को खुरचें और सॉस पैन में रखें। पानी से ढक दें, एक चुटकी नमक डालें और लगभग 2 घंटे तक नरम होने तक पकाएँ। आप बीट्स को ओवन में भी बेक कर सकते हैं। ऐसा करने के लिए, इसे फ़ूड फ़ॉइल से लपेट दें या बेकिंग स्लीव में डालकर 180 डिग्री पर 2 घंटे के लिए ओवन में भेज दें। उसके बाद, सब्जी को अच्छी तरह से ठंडा करें, छीलकर स्ट्रिप्स या क्यूब्स में काट लें। आप इसे कद्दूकस भी कर सकते हैं।
2. अंडे धो लें, एक सॉस पैन में डाल दें, ठंडे पानी से ढक दें और उबालने के बाद 10 मिनट तक उबाल लें। फिर उन्हें बर्फ के पानी में डालें और पूरी तरह से ठंडा होने के लिए छोड़ दें। कुछ देर बाद इन्हें छीलकर क्यूब्स में काट लें। यदि आप लीन सलाद बना रहे हैं, तो अंडे को सामग्री की सूची से बाहर रखा जा सकता है।
3. अचार वाले मशरूम को एक चलनी में रखें और बहते पानी के नीचे धो लें। उन्हें थोड़ी देर के लिए ऐसे ही छोड़ दें ताकि गिलास तरल हो जाए।
4. मशरूम के बाद छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें.
5. एक छोटी कटोरी में सभी सामग्री डालें, वनस्पति तेल और स्वादानुसार नमक डालें। लेकिन ध्यान रखें कि मसालेदार मशरूम पहले से ही नमकीन होते हैं, इसलिए नमक के साथ इसे ज़्यादा मत करो।
6. सामग्री को हिलाएं और सलाद को टेबल पर परोसें। यह क्षुधावर्धक हल्के रात के खाने के लिए एकदम सही है।
मशरूम और बीट्स का सलाद बनाने की वीडियो रेसिपी भी देखें।
