अगर आप पनीर के शौक़ीन हैं, तो आपको एक पैन में मैदा के साथ खसखस पनीर पेनकेक्स ज़रूर पसंद आएंगे। यह नाश्ते, दोपहर की चाय या रात के खाने के लिए पूरे परिवार के लिए असामान्य रूप से रसदार, सुगंधित और नाजुक व्यंजन है। फोटो के साथ स्टेप बाय स्टेप रेसिपी। वीडियो नुस्खा।
चीज़केक न केवल एक स्वादिष्ट व्यंजन है, बल्कि प्रयोग के लिए एक संपूर्ण क्षेत्र भी है। चीज़केक बनाने के लिए कई व्यंजन हैं, लेकिन आप हमेशा एक परिचित पकवान में कुछ नया जोड़ सकते हैं। उदाहरण के लिए, एक पैन में आटे के साथ पोस्ता केक के साथ अपने नाश्ते में विविधता लाएं। यह एक स्वादिष्ट और असामान्य व्यंजन है जो कम से कम समय में तैयार किया जाता है। केक का रूप और स्वाद काफी असामान्य है, लेकिन बिल्कुल हर कोई उन्हें पसंद करेगा। ये घर का बना चीज़केक नाश्ते, दोपहर की चाय और रात के खाने के लिए एकदम सही हैं। उन्हें विभिन्न एडिटिव्स के साथ गर्म और ठंडा दोनों तरह से परोसा जाता है। उदाहरण के लिए, उन्हें शहद, उबला हुआ गाढ़ा दूध, चॉकलेट पेस्ट, जैम, सिरप, व्हीप्ड क्रीम, जैम या खट्टा क्रीम के साथ डाला जा सकता है। खाना पकाने शुरू करने से पहले, कुछ उपयोगी सूक्ष्मताओं को जानना अतिश्योक्तिपूर्ण नहीं होगा।
- लगभग 5% और अधिक वसा वाले पनीर को लें। तब चीज़केक अधिक रसदार और कोमल निकलेंगे।
- सुनिश्चित करें कि दही में थोड़ी मात्रा में नमी हो, नहीं तो आटा बहुत पतला हो जाएगा, या आपको अधिक आटा जोड़ना होगा, जो पकवान के स्वाद को प्रभावित करेगा।
- यदि कोई उपयुक्त पनीर नहीं है, तो इसे कई परतों में मुड़े हुए चीज़क्लोथ पर मोड़ें और अतिरिक्त सीरम को कांच पर छोड़ दें।
- खसखस को पहले से गर्म पानी में भिगो दें, नहीं तो यह कड़वा स्वाद लेगा, जो तैयार भोजन के परिणाम को नकारात्मक रूप से प्रभावित करेगा।
यह भी देखें कि एक पैन में स्वादिष्ट और भुलक्कड़ पनीर पैनकेक कैसे पकाने हैं।
- कैलोरी सामग्री प्रति 100 ग्राम - 165 किलो कैलोरी।
- सर्विंग्स - 2
- पकाने का समय - ३० मिनट
अवयव:
- पनीर - 400 ग्राम
- नमक - चुटकी भर
- चीनी - १०० ग्राम या स्वादानुसार
- वनस्पति तेल - तलने के लिए
- खसखस - 2 बड़े चम्मच
- मैदा - 4 बड़े चम्मच
- अंडे - 1 पीसी।
पैन में आटे के साथ खसखस केक की चरण-दर-चरण तैयारी, फोटो के साथ नुस्खा:
1. दही को मिक्सिंग बाउल में रखें। इसे इस रूप में छोड़ा जा सकता है, फिर दही के दाने तैयार सीरनिकी में महसूस होंगे। यदि आप चाहते हैं कि उनके पास एक समान, समान स्थिरता हो, तो सभी गांठों को तोड़ने के लिए दही को ब्लेंडर से फेंटें।
2. इसके बाद, आटे में डालें, जिसे एक अच्छी छलनी के माध्यम से छानना वांछनीय है ताकि यह ऑक्सीजन से समृद्ध हो, फिर सिर्निकी नरम हो जाएगी।
3. चीनी और एक चुटकी नमक डालें।
4. अंडे को भोजन में शामिल करें।
5. खसखस को उबलते पानी में पहले से भाप लें, दानों से कड़वाहट दूर करने के लिए 7-10 मिनट के अंतराल पर पानी को 3 बार बदलते रहें. फिर इसे एक अच्छी छलनी पर टिप दें ताकि सारा पानी निकल जाए और इसे सभी खाने के साथ एक कटोरी में भेज दें।
6. आटे को चिकना होने तक हिलाएं ताकि सभी सामग्री समान रूप से वितरित हो जाएं।
7. पैन को मध्यम आंच पर स्टोव पर रखें। वनस्पति तेल में डालें और अच्छी तरह गरम करें। आटे को चिपकने से रोकने के लिए हाथों को पानी से गीला कर लें और लगभग 5 सेमी व्यास के गोल केक बनाकर गरम तेल में कढ़ाई में भेज दें.
8. मध्यम आँच पर एक कड़ाही में, आटे के साथ खसखस को दोनों तरफ से लगभग 3-5 मिनट तक सुनहरा भूरा होने तक तलें। इन्हें पैन से निकालें और किसी भी टॉपिंग के साथ गरमागरम परोसें।
एक पैन में आटे के साथ चीज़केक कैसे पकाने के लिए एक वीडियो नुस्खा भी देखें।
