चॉकलेट स्वाद और खसखस भरने के साथ नाजुक पेनकेक्स! स्वादिष्ट और संतोषजनक। वे किसी भी मिठाई की जगह लेंगे और साथ ही एक पूर्ण मुख्य पाठ्यक्रम बन जाएंगे। खसखस और नट्स के साथ चॉकलेट पेनकेक्स की तस्वीरों के साथ चरण-दर-चरण नुस्खा। वीडियो नुस्खा।
पेनकेक्स एक आम तत्काल भोजन है। जब आपको जल्दी से कुछ पकाने की आवश्यकता होती है तो वे अक्सर मदद करते हैं। हालांकि, दिलचस्प पैनकेक विकल्पों के लिए व्यंजन हैं जो पकाने में अधिक समय लेते हैं। इसके अलावा, ऐसे पेनकेक्स एक वास्तविक मिठाई बन जाएंगे जो मीठे केक, पाई और अन्य पके हुए माल की जगह लेंगे। खसखस और नट्स के साथ चॉकलेट पेनकेक्स पकाना। कोको के अलावा पेनकेक्स एक चॉकलेट स्वाद और सुगंध देता है, और नट्स के साथ खसखस एक मीठे और स्वादिष्ट भरने की भूमिका निभाते हैं जो सुखद अनाज की तरह लगता है। मीठे दाँत वाले लोग आटे और भरने में अधिक चीनी मिला सकते हैं। मीठे भरने वाले ऐसे पेनकेक्स पाई से किसी भी तरह से कम नहीं हैं, उनके पास सिर्फ एक शानदार स्वाद है।
पेनकेक्स को और भी स्वादिष्ट बनाने के लिए, उन्हें उपयोग करने से पहले, भरवां और एक लिफाफे में लपेटकर, उन्हें मक्खन में एक पैन में तला जा सकता है। और प्लेट पर ही उन्हें पिघली हुई चॉकलेट, चॉकलेट सॉस या अन्य टॉपिन के साथ डाला जा सकता है। ऐसी विनम्रता को कोई भी मना नहीं करेगा। यदि आप पेनकेक्स की कैलोरी सामग्री से भ्रमित हैं, तो चीनी की मात्रा कम करें, दूध में पानी की जगह लें। मैं ध्यान देता हूं कि नट्स के साथ स्वादिष्ट खसखस भरना काफी बहुमुखी है और किसी भी अन्य पके हुए माल के लिए एकदम सही है, उदाहरण के लिए, यीस्ट रोल और शॉर्टब्रेड रोल। इसके अलावा, आप अतिरिक्त शहद, किशमिश, सूखे खुबानी, नारियल के गुच्छे और अन्य उत्पादों को भरने के लिए जोड़ सकते हैं जो स्वाद को समृद्ध करेंगे।
- कैलोरी सामग्री प्रति 100 ग्राम - 485 किलो कैलोरी।
- सर्विंग्स - 10-12 पीसी।
- पकाने का समय - 1 घंटा
अवयव:
- दूध - 500 मिली
- चीनी - १०० ग्राम या स्वादानुसार
- कोको पाउडर - 2-3 बड़े चम्मच
- अखरोट - 50 ग्राम
- नमक - चुटकी भर
- अंडे - 1 पीसी।
- वनस्पति तेल - 2 बड़े चम्मच
- खसखस - 100 ग्राम
- आटा - 250 ग्राम
खसखस और नट्स के साथ चॉकलेट पेनकेक्स की स्टेप बाय स्टेप तैयारी, फोटो के साथ रेसिपी:
1. एक प्याले में मैदा डालकर बारीक छलनी से छान लीजिए. एक चुटकी नमक और 1 छोटा चम्मच डालें। सहारा।
2. दूध को कमरे के तापमान पर आटे में डालें। आप गर्म दूध का उपयोग कर सकते हैं। फिर पेनकेक्स कस्टर्ड बन जाएंगे।
3. आटा गूंथ कर चिकना और चिकना होने तक गूंथ लें।
4. आटे में अंडे डालें और वनस्पति तेल डालें। उत्तरार्द्ध आवश्यक है ताकि बेकिंग के दौरान पेनकेक्स पैन के नीचे से चिपके नहीं।
5. आटे को तब तक हिलाएं जब तक कि यह पूरे द्रव्यमान में पूरी तरह से घुल न जाए।
6. आटे में कोको पाउडर डालकर छलनी से छान लीजिए.
7. आटे को चिकना और चिकना होने तक गूंथ लें ताकि कोई गांठ न रहे। इसे हैंड व्हिस्क, मिक्सर या ब्लेंडर से किया जा सकता है।
8. पैन को स्टोव पर रखें और अच्छी तरह गर्म करें। आटे को कलछी से चमचे से चलाइये और कढ़ाई में डालिये. पैन को घुमाकर पूरी सतह पर फैलाएं। पहला पैनकेक बेक करने से पहले, पहले पैनकेक को ढेलेदार बनाने से बचने के लिए पैन के निचले हिस्से को तेल से चिकना करें। भविष्य में, आपको पैन को तेल से चिकना करने की आवश्यकता नहीं है।
9. पैनकेक को एक तरफ से करीब 2-3 मिनट तक भूनें और दूसरी तरफ पलट दें, जहां 1 मिनट के लिए ब्राउन कर लें.
10. अखरोट को एक विशेष उपकरण से फोड़ें और गुठली निकाल दें। उन्हें एक साफ और सूखे फ्राइंग पैन में तलें, बीच-बीच में हिलाते रहें ताकि वे जल न जाएँ।
11. खसखस के ऊपर उबलता पानी डालें, मिलाएँ और 10 मिनट के लिए छोड़ दें।
12. पानी निकाल दें, फिर से उबलता पानी डालें और 10 मिनट तक खड़े रहने दें। इस प्रक्रिया को केवल 3-4 बार ही करें।
13. खसखस में चीनी मिला दें।
चौदह।एक ब्लेंडर के साथ, खसखस को चीनी के साथ काट लें जब तक कि एक नीला रंग दिखाई न दे और अनाज कटा हुआ न हो।
15. खसखस में भुने हुए मेवे डालें।
16. खसखस की फिलिंग डालकर उसका स्वाद लें। यदि यह पर्याप्त मीठा नहीं है, तो इसे शहद से मीठा करें।
17. पैनकेक के ढेर को पलटें। शीर्ष पैनकेक पर भरने का एक बड़ा चमचा रखें।
18. पैनकेक को एक लिफाफे या रोल में रोल करें। चॉकलेट पैनकेक को खसखस और नट्स के साथ किसी भी टॉपिंग के साथ परोसें।
खसखस और चॉकलेट के साथ क्रेप्स बनाने की विधि पर एक वीडियो नुस्खा भी देखें।
